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CMA Dishmachines EAH/EC manuel d'utilisation

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Les manuels d’utilisation similaires

Un bon manuel d’utilisation

Les règles imposent au revendeur l'obligation de fournir à l'acheteur, avec des marchandises, le manuel d’utilisation CMA Dishmachines EAH/EC. Le manque du manuel d’utilisation ou les informations incorrectes fournies au consommateur sont à la base d'une plainte pour non-conformité du dispositif avec le contrat. Conformément à la loi, l’inclusion du manuel d’utilisation sous une forme autre que le papier est autorisée, ce qui est souvent utilisé récemment, en incluant la forme graphique ou électronique du manuel CMA Dishmachines EAH/EC ou les vidéos d'instruction pour les utilisateurs. La condition est son caractère lisible et compréhensible.

Qu'est ce que le manuel d’utilisation?

Le mot vient du latin "Instructio", à savoir organiser. Ainsi, le manuel d’utilisation CMA Dishmachines EAH/EC décrit les étapes de la procédure. Le but du manuel d’utilisation est d’instruire, de faciliter le démarrage, l'utilisation de l'équipement ou l'exécution des actions spécifiques. Le manuel d’utilisation est une collection d'informations sur l'objet/service, une indice.

Malheureusement, peu d'utilisateurs prennent le temps de lire le manuel d’utilisation, et un bon manuel permet non seulement d’apprendre à connaître un certain nombre de fonctionnalités supplémentaires du dispositif acheté, mais aussi éviter la majorité des défaillances.

Donc, ce qui devrait contenir le manuel parfait?

Tout d'abord, le manuel d’utilisation CMA Dishmachines EAH/EC devrait contenir:
- informations sur les caractéristiques techniques du dispositif CMA Dishmachines EAH/EC
- nom du fabricant et année de fabrication CMA Dishmachines EAH/EC
- instructions d'utilisation, de réglage et d’entretien de l'équipement CMA Dishmachines EAH/EC
- signes de sécurité et attestations confirmant la conformité avec les normes pertinentes

Pourquoi nous ne lisons pas les manuels d’utilisation?

Habituellement, cela est dû au manque de temps et de certitude quant à la fonctionnalité spécifique de l'équipement acheté. Malheureusement, la connexion et le démarrage CMA Dishmachines EAH/EC ne suffisent pas. Le manuel d’utilisation contient un certain nombre de lignes directrices concernant les fonctionnalités spécifiques, la sécurité, les méthodes d'entretien (même les moyens qui doivent être utilisés), les défauts possibles CMA Dishmachines EAH/EC et les moyens de résoudre des problèmes communs lors de l'utilisation. Enfin, le manuel contient les coordonnées du service CMA Dishmachines en l'absence de l'efficacité des solutions proposées. Actuellement, les manuels d’utilisation sous la forme d'animations intéressantes et de vidéos pédagogiques qui sont meilleurs que la brochure, sont très populaires. Ce type de manuel permet à l'utilisateur de voir toute la vidéo d'instruction sans sauter les spécifications et les descriptions techniques compliquées CMA Dishmachines EAH/EC, comme c’est le cas pour la version papier.

Pourquoi lire le manuel d’utilisation?

Tout d'abord, il contient la réponse sur la structure, les possibilités du dispositif CMA Dishmachines EAH/EC, l'utilisation de divers accessoires et une gamme d'informations pour profiter pleinement de toutes les fonctionnalités et commodités.

Après un achat réussi de l’équipement/dispositif, prenez un moment pour vous familiariser avec toutes les parties du manuel d'utilisation CMA Dishmachines EAH/EC. À l'heure actuelle, ils sont soigneusement préparés et traduits pour qu'ils soient non seulement compréhensibles pour les utilisateurs, mais pour qu’ils remplissent leur fonction de base de l'information et d’aide.

Table des matières du manuel d’utilisation

  • Page 1

    Owner’s Manual Keep with machine for reference MODEL EAH/EC MODEL EAH / EC Installation and Operations Manual Revision 1.01 A 800-854-6417 FAX 714-895-2141 CMA DISHMACHINES 12700 KNOTT AVENUE GARDEN GROVE, CALIFORNIA 92841[...]

  • Page 2

    Title Rev 1.00A Installation & Operation Model EAH / EC Dishwasher 01/26/04 Page 2 TABLE OF CONTENTS SPECIFICATIONS .................................................................................................................................. 3 EAH / EC Dishmachine ............................................................................[...]

  • Page 3

    Title Rev 1.00A Installation & Operation Model EAH / EC Dishwasher 01/26/04 Page 3 SPECIFICATIONS EAH / EC Dishmachine WATER CONSUMPTI ON PER RACK 1.7 GAL. 6.45 L PER HOUR 68 GAL. 212 L OPERATING CYCLE WASH TIME- SEC 45 45 RINSE TIM E-SEC 30 30 DWELL TIME-SEC 15 15 TOTAL CYCLE 90 Sec 90 Sec OPERATING CAPACIT Y RACKS PER HOUR 40 40 WASH TANK CAP[...]

  • Page 4

    Title Rev 1.00A Installation & Operation Model EAH / EC Dishwasher 01/26/04 Page 4 GETTING STARTED Introduction to EAH and EC CMA dishwash ers have been use d world wide for m any years. This manual has bee n written to help you, the operator, i n your job. Your job is one of the “most important” i n this restaur ant. Why? Your product, the[...]

  • Page 5

    Title Rev 1.00A Installation & Operation Model EAH / EC Dishwasher 01/26/04 Page 5 WARNING: Electrical and plumbing connections need to be made by a qualified service person who will comply with all available Federal, State, an d local Health, Electrical, Plumbing Safety Codes. SCRAP TRAP ACCUMULATOR CONNECTION: N ot suppl ied wi th Machine[...]

  • Page 6

    Title Rev 1.00A Installation & Operation Model EAH / EC Dishwasher 01/26/04 Page 6 6. Water Line The model EAH & EC should plumbed wit h ½” hot water line. The tim e necessary to deliver water to the machine is controlled by the number four cam. This c am provides the serviceman with the opportunity to fin e-tune the machine to deliver t[...]

  • Page 7

    Title Rev 1.00A Installation & Operation Model EAH / EC Dishwasher 01/26/04 Page 7 OPERATION CMA dishwashers have be en used worldwide for many years. This manua l has been written to help you, the oper ator, in your jo b. The manual is divided int o three sections . Sections A and B cover star t-up and di sh handling, and section C covers trou[...]

  • Page 8

    Title Rev 1.00A Installation & Operation Model EAH / EC Dishwasher 01/26/04 Page 8 Operating Instructions 1. Scraping and Pre-rinse Remove remaini ng food fr om utensils. Sc rape by h and or by usi ng a clean ing tool suc h as a sp onge or rubber spatula . For protect i o n of the hands , w e ar gl oves . Use a pre-rinse hose f or wet scraping [...]

  • Page 9

    Title Rev 1.00A Installation & Operation Model EAH / EC Dishwasher 01/26/04 Page 9 4. Racking glas ses Glasses, cups, bowl s a nd ot he r deep dishes must be racke d faced dow n. This is so as not to carry out wash water and so the sprays can work on the inte rnal surfaces. Rack gl asses and cu ps in a properly sized compart mentalized gl ass r[...]

  • Page 10

    Title Rev 1.00A Installation & Operation Model EAH / EC Dishwasher 01/26/04 Page 10 SORTING AND STORING FLA TWARE Stacking and storage o f dish es being washed and sanitized is very important. A dish may be perfectly washed but be completely contam inated from the handling after washing. Avoid storing dishes where they may be soi led. Handling [...]

  • Page 11

    Title Rev 1.00A Installation & Operation Model EAH / EC Dishwasher 01/26/04 Page 11 Cleaning and Maintenance Certain times of the day s hould be all otted to clea ning the CM A dishwashing machine. F ollow the clean ing and inspection procedures listed below: 1. Cleaning the drain screen Remove the drain screen and thorough ly clean all foreign[...]

  • Page 12

    Title Rev 1.00A Installation & Operation Model EAH / EC Dishwasher 01/26/04 Page 12 3. Check Operations Operate the machine for one cycle. Wa tch detergent, sanitizer and rinse additive “delivery tubes” at the point where t hey inject chemi cal into the machine. Re member: red t ube – deterge nt; blue tube-rinse; a nd clear white tube-san[...]

  • Page 13

    Title Rev 1.00A Installation & Operation Model EAH / EC Dishwasher 01/26/04 Page 13 Quick service guide TECHNICAL ISSUE CAUSE SOLUTION Starts with doors open Faulty #1 micro switch (start/stop ) Replace micro switch, P/N 00411 .00 Faulty door switch Replace switch, P/N 00557.55 Faulty #1 micro switch (start/stop) Replace micro switch, P/N 00411[...]

  • Page 14

    Title Rev 1.00A Installation & Operation Model EAH / EC Dishwasher 01/26/04 Page 14 Troubleshooting the EAH & EC  Will Not Start 1. Check master switch on the control box to make sure that it is “ON”. 2. Check circuit breaker that services the dishw asher. Make sure it is “ON”. 3. After (ONLY after) checking steps 1 and 2, call t[...]

  • Page 15

    Title Rev 1.00A Installation & Operation Model EAH / EC Dishwasher 01/26/04 Page 15  Machine Will Not Fill Check gate valve on the top of the ma chine. Make sure “handle” has been opened. If it is, call y our CMA service technician.[...]

  • Page 16

    Title Rev 1.00A Installation & Operation Model EAH / EC Dishwasher 01/26/04 Page 16 EAH/EC Options Door Handle Conversion EAH To EC #00617.30 INSTRUCTIONS: Before handle conversion, place templa te with the upper edge against two upper left fron t pan el holes. Mark the four holes position using a cen ter punch. Drill a 1/8” hole through each[...]

  • Page 17

    Title Rev 1.00A Installation & Operation Model EAH / EC Dishwasher 01/26/04 Page 17 Door Handle Conversion EC to EAH #00617.20 ITEM NO. NO. REQ’D P/N DESCRIPTION 1 2 00603. 20 Door Sprin g Extensi on Rod 2 1 00613.0 9 Door Ha ndle 3 1 00926. 00 5/16” SS Washer 4 1 01555. 50 L.H. D oor H andle Supp ort 5 1 01556. 50 R.H. Door Han dle Suppor [...]

  • Page 18

    Title Rev 1.00A Installation & Operation Model EAH / EC Dishwasher 01/26/04 Page 18 ADDENDUM FOR MACHINES INSTAL LED IN THE CITY OF CHICAGO All food dispensing establishmen ts using chlorine or other approved ch emical sanitizers shall at all times maintain an adequate testing device. Dishes and other eating and drin king utensils to be washed [...]

  • Page 19

    Title Rev 1.00A Installation & Operation Model EAH / EC Dishwasher 01/26/04 Page 19 ELECTRICAL DIAGRAM[...]