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Hoshizaki DCM-750BAH(-OS) manuel d'utilisation

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Les manuels d’utilisation similaires

Un bon manuel d’utilisation

Les règles imposent au revendeur l'obligation de fournir à l'acheteur, avec des marchandises, le manuel d’utilisation Hoshizaki DCM-750BAH(-OS). Le manque du manuel d’utilisation ou les informations incorrectes fournies au consommateur sont à la base d'une plainte pour non-conformité du dispositif avec le contrat. Conformément à la loi, l’inclusion du manuel d’utilisation sous une forme autre que le papier est autorisée, ce qui est souvent utilisé récemment, en incluant la forme graphique ou électronique du manuel Hoshizaki DCM-750BAH(-OS) ou les vidéos d'instruction pour les utilisateurs. La condition est son caractère lisible et compréhensible.

Qu'est ce que le manuel d’utilisation?

Le mot vient du latin "Instructio", à savoir organiser. Ainsi, le manuel d’utilisation Hoshizaki DCM-750BAH(-OS) décrit les étapes de la procédure. Le but du manuel d’utilisation est d’instruire, de faciliter le démarrage, l'utilisation de l'équipement ou l'exécution des actions spécifiques. Le manuel d’utilisation est une collection d'informations sur l'objet/service, une indice.

Malheureusement, peu d'utilisateurs prennent le temps de lire le manuel d’utilisation, et un bon manuel permet non seulement d’apprendre à connaître un certain nombre de fonctionnalités supplémentaires du dispositif acheté, mais aussi éviter la majorité des défaillances.

Donc, ce qui devrait contenir le manuel parfait?

Tout d'abord, le manuel d’utilisation Hoshizaki DCM-750BAH(-OS) devrait contenir:
- informations sur les caractéristiques techniques du dispositif Hoshizaki DCM-750BAH(-OS)
- nom du fabricant et année de fabrication Hoshizaki DCM-750BAH(-OS)
- instructions d'utilisation, de réglage et d’entretien de l'équipement Hoshizaki DCM-750BAH(-OS)
- signes de sécurité et attestations confirmant la conformité avec les normes pertinentes

Pourquoi nous ne lisons pas les manuels d’utilisation?

Habituellement, cela est dû au manque de temps et de certitude quant à la fonctionnalité spécifique de l'équipement acheté. Malheureusement, la connexion et le démarrage Hoshizaki DCM-750BAH(-OS) ne suffisent pas. Le manuel d’utilisation contient un certain nombre de lignes directrices concernant les fonctionnalités spécifiques, la sécurité, les méthodes d'entretien (même les moyens qui doivent être utilisés), les défauts possibles Hoshizaki DCM-750BAH(-OS) et les moyens de résoudre des problèmes communs lors de l'utilisation. Enfin, le manuel contient les coordonnées du service Hoshizaki en l'absence de l'efficacité des solutions proposées. Actuellement, les manuels d’utilisation sous la forme d'animations intéressantes et de vidéos pédagogiques qui sont meilleurs que la brochure, sont très populaires. Ce type de manuel permet à l'utilisateur de voir toute la vidéo d'instruction sans sauter les spécifications et les descriptions techniques compliquées Hoshizaki DCM-750BAH(-OS), comme c’est le cas pour la version papier.

Pourquoi lire le manuel d’utilisation?

Tout d'abord, il contient la réponse sur la structure, les possibilités du dispositif Hoshizaki DCM-750BAH(-OS), l'utilisation de divers accessoires et une gamme d'informations pour profiter pleinement de toutes les fonctionnalités et commodités.

Après un achat réussi de l’équipement/dispositif, prenez un moment pour vous familiariser avec toutes les parties du manuel d'utilisation Hoshizaki DCM-750BAH(-OS). À l'heure actuelle, ils sont soigneusement préparés et traduits pour qu'ils soient non seulement compréhensibles pour les utilisateurs, mais pour qu’ils remplissent leur fonction de base de l'information et d’aide.

Table des matières du manuel d’utilisation

  • Page 1

    Hoshizaki “A Superior Degr ee of Reliability” www .hoshizaki.com Models DCM-750BAH(-OS) DCM-750BWH(-OS) Cubelet Icemaker / Dispenser Hoshizaki America, Inc. Issued: 5-7-2008 Revised: 4-6-2010 I N S T R U C T I O N M A N U A L ®[...]

  • Page 2

    2 IMPOR T ANT Only quali ed ser vice technicians should inst all, ser vice , and maintain the icemaker . No installation, service, or maintenance should be under tak en until the technician has thor oughly r ead this Instruction Manual. Like wise, the owner/manager should not pr oceed to operat e the icemaker until the installer has instructed t[...]

  • Page 3

    3 CONTENTS Impor tant Saf et y Inf or mation ................................................................................................. 4 I. Specications ...................................................................................................................... 5 A. Nameplate Rating .............................................[...]

  • Page 4

    4 Impor tant Safety Inf ormation Throughout this man ual, notices appear t o bring your at tention t o situations which could result in death, serious injur y , or damage to the unit. W ARNING Indicates a hazar dous situation which could r esult in death or serious injury . C A UTION Indicates a sit uation which could result in dama ge to the unit.[...]

  • Page 5

    5 MODEL NUMBER DCM-750BAH SERIAL NUMBER AC SUPPLY VOLTAGE 115-120/60/1 COMPRESSOR 120V 10RLA 70LRA GEAR MOTOR 120V 3FLA 1/4HP FAN MOTOR 120V 1.0FLA 50W AGITATING MOTOR 12 0V 1 . 8F LA( TOT A L ) 110 W DISPENSING MOTOR 120V 0.9FLA 55W OTHER 120V 0.6A MAXIMUM FUSE SIZE 20 AMPS MAX. HACR BREAKER (USA ONLY) 20 AMPS MA X. C I RC . B REA K E R (CA NAD A [...]

  • Page 6

    6 MODEL NUMBER DCM-750BAH-OS SERIAL NUMBER AC SUPPLY VOLTAGE 115-120/60/1 COMPRESSOR 120V 10RLA 70LRA GEAR MOTOR 120V 3FLA 1/4 HP FAN MOTOR 120V 1.0FLA 50W AGITATING MOTOR 12 0V 1 . 8F LA( TOT A L ) 110 W DISPENSING MOTOR 120V 0.9FLA 55W OTHER 120V 0.6A MAXIMUM FUSE SIZE 20 AMPS MAX. HACR BREAKER (USA ONLY) 20 AMPS MA X. C I RC . B REA K E R (CA NA[...]

  • Page 7

    7 MODEL NUMBER DCM-750BWH SERIAL NUMBER AC SUPPLY VOLTAGE 115-120/60/1 COMPRESSOR 120V 10RLA 70LRA GEAR MOTOR 120V 3FLA 1/4HP FAN MOTOR ---- ---- ---- AGITATING MOTOR 12 0V 1 . 8F LA( TOT A L ) 110 W DISPENSING MOTOR 120V 0.9FLA 55W OTHER 120V 0.6A MAXIMUM FUSE SIZE 20 AMPS MAX. HACR BREAKER (USA ONLY) 20 AMPS MA X. C I RC . B REA K E R (CA NAD A O[...]

  • Page 8

    8 MODEL NUMBER DCM-750BWH-OS SERIAL NUMBER AC SUPPLY VOLTAGE 115-120/60/1 COMPRESSOR 120V 10RLA 70LRA GEAR MOTOR 120V 3FLA 1/4HP FAN MOTOR ---- ---- ---- AGITATING MOTOR 12 0V 1 . 8F LA( TOT A L ) 110 W DISPENSING MOTOR 120V 0.9FLA 55W OTHER 120V 0.6A MAXIMUM FUSE SIZE 20 AMPS MAX. HACR BREAKER (USA ONLY) 20 AMPS MA X. C I RC . B REA K E R (CA NAD [...]

  • Page 9

    9 B. Dimensions/Connections 1 . DCM-750B AH Unit: in. [mm][...]

  • Page 10

    1 0 2. DCM-750BAH-OS Unit: in. [mm][...]

  • Page 11

    1 1 3. DCM-750BWH Unit: in. [mm][...]

  • Page 12

    1 2 4. DCM-750BWH-OS Unit: in. [mm][...]

  • Page 13

    1 3 Unit: in. (mm) 5. DCM-750BAH(-OS) or DCM-750B WH(-OS) on optional SD-70 0 or SD-750 Stand SD-70 0 34" (864) SD-750 34" (864) 6-1/8" (1 56) SD-70 0 26-1/2" (673) SD-750 26-3/4" (680) SD-70 0 80-1 1/1 6" (2050) SD-750 80-1 5/16" (2057) SD-70 0 1/8" (3) SD-70 0 1/8" (3) SD-70 0 28-1/4" (71 8) SD-75[...]

  • Page 14

    1 4 II. Installation and Operating Instr uctions W ARNING 1 . This icemaker must be inst alled in accor dance with applicab le national, stat e, and local regulations . 2. CHOKING HAZARD: Ensure all components, f astener s, and thumbscre ws are secur ely in place af ter inst allation. Make sur e that none ha v e f allen into the stor age bin. A. Ch[...]

  • Page 15

    1 5 T op P anel Side P anel Side P anel F ront P anel Apron P anel Connect or s B. How t o Remo v e Panels See F ig. 1 or Fig. 2 • F ront P anel: Remo ve the scr e w . Lif t up and tow ards you. Disconnect the connect ors on push-but ton models. • T op P anel: Lif t up at front slightl y , push rearw ard and lif t of f . • Apron P anel: R emo[...]

  • Page 16

    1 6 C. Location C A UTION 1 . This icemaker is not int ended f or outdoor use. Nor mal operating ambient temper atur e should be within 45°F t o 1 00°F (7°C to 38°C); Nor mal operating wat er temperatur e should be within 45°F to 90°F (7°C to 32°C). Operation of the icemaker , f or e xt ended periods, outside of these normal temperatur e ra[...]

  • Page 17

    1 7 E. Electrical Connection W ARNING 1 . Electr ical connection must be har d-wired and must meet national, st at e, and local electrical code requir ements. F ailure t o meet these code requir ements could result in death, electric shoc k, serious injur y , re, or e xtensiv e damage to equipment. 2. This unit requires an independent po wer sup[...]

  • Page 18

    1 8 F . W ater Suppl y and Dr ain Connections See F ig. 4, 5, or 6 W ARNING 1 . W ater suppl y and drain connections must be installed in accor dance with applicable national, st at e , and local r egulations. 2. Nor mal operating wat er temperatur e should be within 45°F to 90°F (7°C to 32°C). Operation of the icemak er , f or ext ended per io[...]

  • Page 19

    1 9 1 . Icemak er • Icemaker w ater suppl y inlet is 1/2" f emale pipe thread (FPT). A minimum of 3/8" OD copper tubing is recommended f or the icemaker w ater supply line . • An icemaker w ater supply line shut-of f val v e and drain val ve should be installed. • Stor age bin and drip tra y drain outlets are 3/4" FPT . A minim[...]

  • Page 20

    20 Condenser W at er Supply Inlet 1/2" FPT Condenser Drain Outlet 3/8" FPT Icemaker W at er Supply Inlet 1/2" FPT Drip T ra y Drain Outlet 3/4" FPT 2. W at er -Cooled Condenser a) Connection to an Open Dr ain Sy stem • Condenser w at er suppl y inlet is 1/2" f emale pipe thread (FPT). A minimum of 3/8" OD copper tubi[...]

  • Page 21

    21 b) Connection to a Closed Loop S yst em • Condenser w at er suppl y inlet is 1/2" f emale pipe thread (FPT). A minimum of 3/8" OD copper tubing is recommended f or the condenser wat er supply line. • Condenser r etur n outlet is 3/8" FPT . A minimum of 3/8" OD hard pipe is r ecommended for the condenser return line. • S[...]

  • Page 22

    22 G. F inal Chec klist W ARNING CHOKING HAZARD: Ensure all components , fast eners, and thumbscr ews ar e securel y in place af t er installation. Make sur e that none hav e f allen into the stor age bin. 1) Is the icemaker le v el? 2) Is the icemaker in a sit e where the ambient t emperatur e is within 45°F to 1 00°F (7°C to 38°C) and the wat[...]

  • Page 23

    23 H. Star t up W ARNING 1 . All par ts are f act or y -adjusted. Improper adjustments ma y adv er sely af fect saf ety , performance, component lif e, and warranty cov erage. 2. If the icemaker is tur ned of f , w ait f or at least 3 minut es befor e restar ting the icemaker t o pre vent damage t o the compr essor . 3. At star tup, conrm that a[...]

  • Page 24

    24 F ig. 8 9) Disengage the saf et y s witch. Mov e the control s witch to the "OFF" position, then mov e the pow er s witch to the "OFF" position. T ur n of f the power suppl y . 1 0) Clean the st orage bin liner and the st orage bin cov er using a neutral cleaner . Rinse thoroughl y af t er cleaning . Replace the st orage bin [...]

  • Page 25

    25 III. Cleaning and Maintenance W ARNING CHOKING HAZARD: Ensure all components , fast eners, and thumbscr ews ar e securel y in place af t er any cleaning or maint enance is done to the unit. Make sure that none ha ve f allen into the st orage bin. A. Cleaning and Sanitizing Instructions Hoshizaki recommends cleaning and sanitizing this unit at le[...]

  • Page 26

    26 1 . W ater S yst em a) Cleaning Solution Dilute 9.6  . oz. (0.29 l) of Hoshizaki "Scale A wa y" with 1 .6 g al. (6.0 l) of war m w at er . b) Cleaning Pr ocedure 1) Close the icemaker w ater suppl y line shut-of f val ve . 2) Mov e the control s witch to the "DRAIN" position and allow the w ater s y st em to dr ain f or 5 [...]

  • Page 27

    27 1 3) Af t er the gear mot or star ts, mo ve the contr ol s witch to the "DRAIN" position and allow the wat er sy st em to dr ain f or 5 minutes . Note: If you do not sanitiz e the unit, mo v e the contr ol s witch to the "ICE" position af ter the wat er sy st em drains . Allow the icemaker t o r un f or 30 minutes , then mo v[...]

  • Page 28

    28 c) Cleaning and Sanitizing Pr ocedure 1) Mov e the control s witch to the "OFF" position, then turn off the po wer supply . 2) Remo ve the fr ont and t op panels, then mo ve the po wer s witch to the "OFF" position. 3) Remo ve the st orage bin co ver . 4) Remo ve the mot or brac ket thumbscr e ws, r st from the v er tical [...]

  • Page 29

    29 B. Maintenance This icemaker m ust be maintained individuall y , ref erring to the instruction manual and labels pro vided with the icemaker . The schedule below is a guideline. More fr equent maintenance , howe ver , may be r equired depending on wat er qualit y , the icemaker's envir onment, and local sanitation regulations . Consult with[...]

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    30 C. Pr eparing the Icemak er f or Long Stor age C A UTION When st or ing the icemak er f or an ext ended time or in sub-freezing temper atur es , f ollow the instructions below to pr ev ent damage. When the icemak er is not used for t wo or thr ee day s under nor mal conditions, it is suf ficient t o onl y mov e the control s witch to the "O[...]

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    31 4) At tach a compressed air or carbon dio xide supply t o the condenser water suppl y line drain v alv e . 5) Open the wat er regulating v al v e b y using a scr e w driver t o pr y up on the spr ing r etainer under neath the spring. While holding the v al v e open, b lo w out the condenser using the compressed air or carbon dio xide supply unti[...]

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    32 HOSHIZAKI AMERICA, INC. 618 Hwy . 74 S., Peachtree City , GA 30269 USA TEL (770) 487-2331 F AX (770) 487-3360 www .hoshizaki.com 91A2GE10B[...]