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Hoshizaki DCM-750BAH(-OS) manual

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Buen manual de instrucciones

Las leyes obligan al vendedor a entregarle al comprador, junto con el producto, el manual de instrucciones Hoshizaki DCM-750BAH(-OS). La falta del manual o facilitar información incorrecta al consumidor constituyen una base de reclamación por no estar de acuerdo el producto con el contrato. Según la ley, está permitido adjuntar un manual de otra forma que no sea en papel, lo cual últimamente es bastante común y los fabricantes nos facilitan un manual gráfico, su versión electrónica Hoshizaki DCM-750BAH(-OS) o vídeos de instrucciones para usuarios. La condición es que tenga una forma legible y entendible.

¿Qué es un manual de instrucciones?

El nombre proviene de la palabra latina “instructio”, es decir, ordenar. Por lo tanto, en un manual Hoshizaki DCM-750BAH(-OS) se puede encontrar la descripción de las etapas de actuación. El propósito de un manual es enseñar, facilitar el encendido o el uso de un dispositivo o la realización de acciones concretas. Un manual de instrucciones también es una fuente de información acerca de un objeto o un servicio, es una pista.

Desafortunadamente pocos usuarios destinan su tiempo a leer manuales Hoshizaki DCM-750BAH(-OS), sin embargo, un buen manual nos permite, no solo conocer una cantidad de funcionalidades adicionales del dispositivo comprado, sino también evitar la mayoría de fallos.

Entonces, ¿qué debe contener el manual de instrucciones perfecto?

Sobre todo, un manual de instrucciones Hoshizaki DCM-750BAH(-OS) debe contener:
- información acerca de las especificaciones técnicas del dispositivo Hoshizaki DCM-750BAH(-OS)
- nombre de fabricante y año de fabricación del dispositivo Hoshizaki DCM-750BAH(-OS)
- condiciones de uso, configuración y mantenimiento del dispositivo Hoshizaki DCM-750BAH(-OS)
- marcas de seguridad y certificados que confirmen su concordancia con determinadas normativas

¿Por qué no leemos los manuales de instrucciones?

Normalmente es por la falta de tiempo y seguridad acerca de las funcionalidades determinadas de los dispositivos comprados. Desafortunadamente la conexión y el encendido de Hoshizaki DCM-750BAH(-OS) no es suficiente. El manual de instrucciones siempre contiene una serie de indicaciones acerca de determinadas funcionalidades, normas de seguridad, consejos de mantenimiento (incluso qué productos usar), fallos eventuales de Hoshizaki DCM-750BAH(-OS) y maneras de solucionar los problemas que puedan ocurrir durante su uso. Al final, en un manual se pueden encontrar los detalles de servicio técnico Hoshizaki en caso de que las soluciones propuestas no hayan funcionado. Actualmente gozan de éxito manuales de instrucciones en forma de animaciones interesantes o vídeo manuales que llegan al usuario mucho mejor que en forma de un folleto. Este tipo de manual ayuda a que el usuario vea el vídeo entero sin saltarse las especificaciones y las descripciones técnicas complicadas de Hoshizaki DCM-750BAH(-OS), como se suele hacer teniendo una versión en papel.

¿Por qué vale la pena leer los manuales de instrucciones?

Sobre todo es en ellos donde encontraremos las respuestas acerca de la construcción, las posibilidades del dispositivo Hoshizaki DCM-750BAH(-OS), el uso de determinados accesorios y una serie de informaciones que permiten aprovechar completamente sus funciones y comodidades.

Tras una compra exitosa de un equipo o un dispositivo, vale la pena dedicar un momento para familiarizarse con cada parte del manual Hoshizaki DCM-750BAH(-OS). Actualmente se preparan y traducen con dedicación, para que no solo sean comprensibles para los usuarios, sino que también cumplan su función básica de información y ayuda.

Índice de manuales de instrucciones

  • Página 1

    Hoshizaki “A Superior Degr ee of Reliability” www .hoshizaki.com Models DCM-750BAH(-OS) DCM-750BWH(-OS) Cubelet Icemaker / Dispenser Hoshizaki America, Inc. Issued: 5-7-2008 Revised: 4-6-2010 I N S T R U C T I O N M A N U A L ®[...]

  • Página 2

    2 IMPOR T ANT Only quali ed ser vice technicians should inst all, ser vice , and maintain the icemaker . No installation, service, or maintenance should be under tak en until the technician has thor oughly r ead this Instruction Manual. Like wise, the owner/manager should not pr oceed to operat e the icemaker until the installer has instructed t[...]

  • Página 3

    3 CONTENTS Impor tant Saf et y Inf or mation ................................................................................................. 4 I. Specications ...................................................................................................................... 5 A. Nameplate Rating .............................................[...]

  • Página 4

    4 Impor tant Safety Inf ormation Throughout this man ual, notices appear t o bring your at tention t o situations which could result in death, serious injur y , or damage to the unit. W ARNING Indicates a hazar dous situation which could r esult in death or serious injury . C A UTION Indicates a sit uation which could result in dama ge to the unit.[...]

  • Página 5

    5 MODEL NUMBER DCM-750BAH SERIAL NUMBER AC SUPPLY VOLTAGE 115-120/60/1 COMPRESSOR 120V 10RLA 70LRA GEAR MOTOR 120V 3FLA 1/4HP FAN MOTOR 120V 1.0FLA 50W AGITATING MOTOR 12 0V 1 . 8F LA( TOT A L ) 110 W DISPENSING MOTOR 120V 0.9FLA 55W OTHER 120V 0.6A MAXIMUM FUSE SIZE 20 AMPS MAX. HACR BREAKER (USA ONLY) 20 AMPS MA X. C I RC . B REA K E R (CA NAD A [...]

  • Página 6

    6 MODEL NUMBER DCM-750BAH-OS SERIAL NUMBER AC SUPPLY VOLTAGE 115-120/60/1 COMPRESSOR 120V 10RLA 70LRA GEAR MOTOR 120V 3FLA 1/4 HP FAN MOTOR 120V 1.0FLA 50W AGITATING MOTOR 12 0V 1 . 8F LA( TOT A L ) 110 W DISPENSING MOTOR 120V 0.9FLA 55W OTHER 120V 0.6A MAXIMUM FUSE SIZE 20 AMPS MAX. HACR BREAKER (USA ONLY) 20 AMPS MA X. C I RC . B REA K E R (CA NA[...]

  • Página 7

    7 MODEL NUMBER DCM-750BWH SERIAL NUMBER AC SUPPLY VOLTAGE 115-120/60/1 COMPRESSOR 120V 10RLA 70LRA GEAR MOTOR 120V 3FLA 1/4HP FAN MOTOR ---- ---- ---- AGITATING MOTOR 12 0V 1 . 8F LA( TOT A L ) 110 W DISPENSING MOTOR 120V 0.9FLA 55W OTHER 120V 0.6A MAXIMUM FUSE SIZE 20 AMPS MAX. HACR BREAKER (USA ONLY) 20 AMPS MA X. C I RC . B REA K E R (CA NAD A O[...]

  • Página 8

    8 MODEL NUMBER DCM-750BWH-OS SERIAL NUMBER AC SUPPLY VOLTAGE 115-120/60/1 COMPRESSOR 120V 10RLA 70LRA GEAR MOTOR 120V 3FLA 1/4HP FAN MOTOR ---- ---- ---- AGITATING MOTOR 12 0V 1 . 8F LA( TOT A L ) 110 W DISPENSING MOTOR 120V 0.9FLA 55W OTHER 120V 0.6A MAXIMUM FUSE SIZE 20 AMPS MAX. HACR BREAKER (USA ONLY) 20 AMPS MA X. C I RC . B REA K E R (CA NAD [...]

  • Página 9

    9 B. Dimensions/Connections 1 . DCM-750B AH Unit: in. [mm][...]

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    1 0 2. DCM-750BAH-OS Unit: in. [mm][...]

  • Página 11

    1 1 3. DCM-750BWH Unit: in. [mm][...]

  • Página 12

    1 2 4. DCM-750BWH-OS Unit: in. [mm][...]

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    1 3 Unit: in. (mm) 5. DCM-750BAH(-OS) or DCM-750B WH(-OS) on optional SD-70 0 or SD-750 Stand SD-70 0 34" (864) SD-750 34" (864) 6-1/8" (1 56) SD-70 0 26-1/2" (673) SD-750 26-3/4" (680) SD-70 0 80-1 1/1 6" (2050) SD-750 80-1 5/16" (2057) SD-70 0 1/8" (3) SD-70 0 1/8" (3) SD-70 0 28-1/4" (71 8) SD-75[...]

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    1 4 II. Installation and Operating Instr uctions W ARNING 1 . This icemaker must be inst alled in accor dance with applicab le national, stat e, and local regulations . 2. CHOKING HAZARD: Ensure all components, f astener s, and thumbscre ws are secur ely in place af ter inst allation. Make sur e that none ha v e f allen into the stor age bin. A. Ch[...]

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    1 5 T op P anel Side P anel Side P anel F ront P anel Apron P anel Connect or s B. How t o Remo v e Panels See F ig. 1 or Fig. 2 • F ront P anel: Remo ve the scr e w . Lif t up and tow ards you. Disconnect the connect ors on push-but ton models. • T op P anel: Lif t up at front slightl y , push rearw ard and lif t of f . • Apron P anel: R emo[...]

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    1 6 C. Location C A UTION 1 . This icemaker is not int ended f or outdoor use. Nor mal operating ambient temper atur e should be within 45°F t o 1 00°F (7°C to 38°C); Nor mal operating wat er temperatur e should be within 45°F to 90°F (7°C to 32°C). Operation of the icemaker , f or e xt ended periods, outside of these normal temperatur e ra[...]

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    1 7 E. Electrical Connection W ARNING 1 . Electr ical connection must be har d-wired and must meet national, st at e, and local electrical code requir ements. F ailure t o meet these code requir ements could result in death, electric shoc k, serious injur y , re, or e xtensiv e damage to equipment. 2. This unit requires an independent po wer sup[...]

  • Página 18

    1 8 F . W ater Suppl y and Dr ain Connections See F ig. 4, 5, or 6 W ARNING 1 . W ater suppl y and drain connections must be installed in accor dance with applicable national, st at e , and local r egulations. 2. Nor mal operating wat er temperatur e should be within 45°F to 90°F (7°C to 32°C). Operation of the icemak er , f or ext ended per io[...]

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    1 9 1 . Icemak er • Icemaker w ater suppl y inlet is 1/2" f emale pipe thread (FPT). A minimum of 3/8" OD copper tubing is recommended f or the icemaker w ater supply line . • An icemaker w ater supply line shut-of f val v e and drain val ve should be installed. • Stor age bin and drip tra y drain outlets are 3/4" FPT . A minim[...]

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    20 Condenser W at er Supply Inlet 1/2" FPT Condenser Drain Outlet 3/8" FPT Icemaker W at er Supply Inlet 1/2" FPT Drip T ra y Drain Outlet 3/4" FPT 2. W at er -Cooled Condenser a) Connection to an Open Dr ain Sy stem • Condenser w at er suppl y inlet is 1/2" f emale pipe thread (FPT). A minimum of 3/8" OD copper tubi[...]

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    21 b) Connection to a Closed Loop S yst em • Condenser w at er suppl y inlet is 1/2" f emale pipe thread (FPT). A minimum of 3/8" OD copper tubing is recommended f or the condenser wat er supply line. • Condenser r etur n outlet is 3/8" FPT . A minimum of 3/8" OD hard pipe is r ecommended for the condenser return line. • S[...]

  • Página 22

    22 G. F inal Chec klist W ARNING CHOKING HAZARD: Ensure all components , fast eners, and thumbscr ews ar e securel y in place af t er installation. Make sur e that none hav e f allen into the stor age bin. 1) Is the icemaker le v el? 2) Is the icemaker in a sit e where the ambient t emperatur e is within 45°F to 1 00°F (7°C to 38°C) and the wat[...]

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    23 H. Star t up W ARNING 1 . All par ts are f act or y -adjusted. Improper adjustments ma y adv er sely af fect saf ety , performance, component lif e, and warranty cov erage. 2. If the icemaker is tur ned of f , w ait f or at least 3 minut es befor e restar ting the icemaker t o pre vent damage t o the compr essor . 3. At star tup, conrm that a[...]

  • Página 24

    24 F ig. 8 9) Disengage the saf et y s witch. Mov e the control s witch to the "OFF" position, then mov e the pow er s witch to the "OFF" position. T ur n of f the power suppl y . 1 0) Clean the st orage bin liner and the st orage bin cov er using a neutral cleaner . Rinse thoroughl y af t er cleaning . Replace the st orage bin [...]

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    25 III. Cleaning and Maintenance W ARNING CHOKING HAZARD: Ensure all components , fast eners, and thumbscr ews ar e securel y in place af t er any cleaning or maint enance is done to the unit. Make sure that none ha ve f allen into the st orage bin. A. Cleaning and Sanitizing Instructions Hoshizaki recommends cleaning and sanitizing this unit at le[...]

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    26 1 . W ater S yst em a) Cleaning Solution Dilute 9.6  . oz. (0.29 l) of Hoshizaki "Scale A wa y" with 1 .6 g al. (6.0 l) of war m w at er . b) Cleaning Pr ocedure 1) Close the icemaker w ater suppl y line shut-of f val ve . 2) Mov e the control s witch to the "DRAIN" position and allow the w ater s y st em to dr ain f or 5 [...]

  • Página 27

    27 1 3) Af t er the gear mot or star ts, mo ve the contr ol s witch to the "DRAIN" position and allow the wat er sy st em to dr ain f or 5 minutes . Note: If you do not sanitiz e the unit, mo v e the contr ol s witch to the "ICE" position af ter the wat er sy st em drains . Allow the icemaker t o r un f or 30 minutes , then mo v[...]

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    28 c) Cleaning and Sanitizing Pr ocedure 1) Mov e the control s witch to the "OFF" position, then turn off the po wer supply . 2) Remo ve the fr ont and t op panels, then mo ve the po wer s witch to the "OFF" position. 3) Remo ve the st orage bin co ver . 4) Remo ve the mot or brac ket thumbscr e ws, r st from the v er tical [...]

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    29 B. Maintenance This icemaker m ust be maintained individuall y , ref erring to the instruction manual and labels pro vided with the icemaker . The schedule below is a guideline. More fr equent maintenance , howe ver , may be r equired depending on wat er qualit y , the icemaker's envir onment, and local sanitation regulations . Consult with[...]

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    30 C. Pr eparing the Icemak er f or Long Stor age C A UTION When st or ing the icemak er f or an ext ended time or in sub-freezing temper atur es , f ollow the instructions below to pr ev ent damage. When the icemak er is not used for t wo or thr ee day s under nor mal conditions, it is suf ficient t o onl y mov e the control s witch to the "O[...]

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    31 4) At tach a compressed air or carbon dio xide supply t o the condenser water suppl y line drain v alv e . 5) Open the wat er regulating v al v e b y using a scr e w driver t o pr y up on the spr ing r etainer under neath the spring. While holding the v al v e open, b lo w out the condenser using the compressed air or carbon dio xide supply unti[...]

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    32 HOSHIZAKI AMERICA, INC. 618 Hwy . 74 S., Peachtree City , GA 30269 USA TEL (770) 487-2331 F AX (770) 487-3360 www .hoshizaki.com 91A2GE10B[...]