Русский dropdown-ico

Keating Of Chicago Fryer инструкция обслуживания

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52

Идти на страницу of

Похожие руководства по эксплуатации

Хорошее руководство по эксплуатации

Законодательство обязывает продавца передать покупателю, вместе с товаром, руководство по эксплуатации Keating Of Chicago Fryer. Отсутствие инструкции либо неправильная информация, переданная потребителю, составляют основание для рекламации в связи с несоответствием устройства с договором. В законодательстве допускается предоставлении руководства в другой, чем бумажная форме, что, в последнее время, часто используется, предоставляя графическую или электронную форму инструкции Keating Of Chicago Fryer или обучающее видео для пользователей. Условием остается четкая и понятная форма.

Что такое руководство?

Слово происходит от латинского "instructio", тоесть привести в порядок. Следовательно в инструкции Keating Of Chicago Fryer можно найти описание этапов поведения. Цель инструкции заключается в облегчении запуска, использования оборудования либо выполнения определенной деятельности. Инструкция является набором информации о предмете/услуге, подсказкой.

К сожалению немного пользователей находит время для чтения инструкций Keating Of Chicago Fryer, и хорошая инструкция позволяет не только узнать ряд дополнительных функций приобретенного устройства, но и позволяет избежать возникновения большинства поломок.

Из чего должно состоять идеальное руководство по эксплуатации?

Прежде всего в инструкции Keating Of Chicago Fryer должна находится:
- информация относительно технических данных устройства Keating Of Chicago Fryer
- название производителя и год производства оборудования Keating Of Chicago Fryer
- правила обслуживания, настройки и ухода за оборудованием Keating Of Chicago Fryer
- знаки безопасности и сертификаты, подтверждающие соответствие стандартам

Почему мы не читаем инструкций?

Как правило из-за нехватки времени и уверенности в отдельных функциональностях приобретенных устройств. К сожалению само подсоединение и запуск Keating Of Chicago Fryer это слишком мало. Инструкция заключает ряд отдельных указаний, касающихся функциональности, принципов безопасности, способов ухода (даже то, какие средства стоит использовать), возможных поломок Keating Of Chicago Fryer и способов решения проблем, возникающих во время использования. И наконец то, в инструкции можно найти адресные данные сайта Keating Of Chicago, в случае отсутствия эффективности предлагаемых решений. Сейчас очень большой популярностью пользуются инструкции в форме интересных анимаций или видео материалов, которое лучше, чем брошюра воспринимаются пользователем. Такой вид инструкции позволяет пользователю просмотреть весь фильм, не пропуская спецификацию и сложные технические описания Keating Of Chicago Fryer, как это часто бывает в случае бумажной версии.

Почему стоит читать инструкции?

Прежде всего здесь мы найдем ответы касательно конструкции, возможностей устройства Keating Of Chicago Fryer, использования отдельных аксессуаров и ряд информации, позволяющей вполне использовать все функции и упрощения.

После удачной покупки оборудования/устройства стоит посвятить несколько минут для ознакомления с каждой частью инструкции Keating Of Chicago Fryer. Сейчас их старательно готовят или переводят, чтобы они были не только понятными для пользователя, но и чтобы выполняли свою основную информационно-поддерживающую функцию.

Содержание руководства

  • Страница 1

    1-800-K EA TI NG www .keatingofchicago.com Users Manual I N ST ANT R E CO VE R Y ® GAS FR YE R SERIES 2 0 0 9 R EAD AN D SA VE TH I S MAN U AL F OR FUTUR E R E FE R E NCE. Keep this manual for training new personnel. I M PORT ANT SAFETY I N STR UCTION S . . . . . . . . . . . . . . . . i I NTROD U C TI ON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .[...]

  • Страница 2

    i W A RNING Improper installation, adjustment, alteration, service or maintenance can cause property damage, injury or death. Read the installation, operating and maintenance instructions thoroughly before installing or servicing this equipment. FOR Y OU R S A FETY Do not store or use gasoline or other flammable vapors or liquids in the vicinity of[...]

  • Страница 3

    INTRODUCTION Instructions in this manual should be read thor oughly before attempting to operate this Keating Gas Fryer . All installation and service on Keating equipment must be performed by qualified, certified, licensed and/or authorized installation or service personnel. Operating information for Keating equipment has been prepar ed for use by[...]

  • Страница 4

    operation. Air for combustion enters the fryer from the bottom of the cabinet and the bottom of the control panel. DO NOT BLOCK BOTTOM OF KEA TING INST ANT RECOVER Y ® GAS FR YER CABINET . DO NOT OBSTRUCT FLUE. Y our Keating Instant Recovery ® Gas Fryer is designed to be serviced from the fr ont. MINIMUM CLEARANCE MINIMUM CLEARANCE SUIT ABLE FOR [...]

  • Страница 5

    3 FLEXIBLE GAS CONNECTORS AND QUICK DISCONNECT DEVICES For an appliance equipped with casters: The installation shall be made with a connector that complies with the Standard for Connectors for Movable Gas Appliances, ANSI Z21.69 or the Standard for Connectors for Moveable Gas Appliances, CAN/CGA-6.16, and a quick disconnect device that complies wi[...]

  • Страница 6

    4 FILLING NOTE: Before filling the fryer make certain the fryer vessel is sanitized, dry and the drain valve is completely closed. NOTE: Solid shortening can not be used in a Keating Model AA Gas Fryer . If solid shortening is used, it should be melted prior to filling the fryer vessel. Damage done by melting solid shortening in the fryer vessel wi[...]

  • Страница 7

    5 SERIES 2000 BB MODELS OPERA TING INSTRUCTIONS BB CONTROL P ANEL – SERIES 2000 ST AR T -UP PROCEDURE WARNING: DO NOT ST AR T FRYER WITHOUT FIRST FILLING FR Y POT . STEP 1. Set "MEL T -IDLE-FR Y" switch to "IDLE" position and thermostat to the "OFF" position. STEP 2. T urn "MAIN POWER" switch to the "O[...]

  • Страница 8

    6 SERIES 2000 TS MODELS OPERA TING INSTRUCTIONS TS CONTROL P ANEL – SERIES 2000 ST AR T -UP PROCEDURE WARNING: DO NOT ST AR T FRYER WITHOUT FIRST FILLING FR Y POT . STEP 1. Set "MEL T -IDLE-FR Y" switch to "IDLE" position and thermostat to the "OFF" position. STEP 2. T u r n "MAIN POWER" switch to "ON&[...]

  • Страница 9

    7 Select "MEL T" with solid shortening until liquid shortening is 1" from full mark then switch to the "FR Y" position after packing shortening around burner tubes. SHUTDOWN PROCEDURE STEP 1. Set thermostat to the "OFF" position. STEP 2. T urn "MAIN POWER" switch to the "OFF" position. Its gree[...]

  • Страница 10

    OPERA TION OF THIS FR YER SHOULD BE LIMITED TO PERSONNEL WHO HA VE BEEN THOROUGHL Y TRAINED IN OPERA TING PROCEDURES. CARE SHOULD BE T AKEN WHEN LOWERING BASKETS INTO FR YER TO PREVENT SPLASHING HOT OIL FROM FR YER VESSEL. If your fryer has timers, push the “ T1, ” “ T2 ” or “ T3 ” button on the digital timer(s). For fryers with automat[...]

  • Страница 11

    9 1. Operator should be outfitted with proper attir e including: •Oil and heat resistant gloves •Oil and heat resistant apr on •Safety goggles •Oil and heat resistant footwear 2. T urn off the fryer and open the door . 3. Put suitable container under drain valve. 4. Drain oil from fryer by slowly turning handle. The drain will be completely[...]

  • Страница 12

    SAFE & EASY FIL TER (SIDE VIEW) A KEA TING FR YER OR FIL TER SHOULD BE DRAINED ONL Y UNDER THE SUPERVISION OF PROPERL Y TRAINED PERSONNEL. WHEN DISCARDING OIL, A COVERED RECEPT ACLE APPROVED FOR USE WITH HOT OIL SHOULD BE USED. USE OF A NON-APPROVED RECEPT ACLE OR METHOD OF DRAINING THE OIL COULD JEOP ARDIZE THE SAFETY OF THE OPERA TOR. 1.Opera[...]

  • Страница 13

    11 OPERA TOR SELF HELP Before calling for service, r eview this list. It may save you both time and expense. This list includes common occurrences that ar e not the result of defective workmanship or materials in this appliance. NOTE : For a fryer with a Central Filter or Safe & Easy ® Filter always check the rear drain operating handle before[...]

  • Страница 14

    Thermostat Bulb Positioning 10×11, 18 & larger Fryer Gas DO NOT ADJUST THERMOST A T SET SCREW - IT VOIDS ANY WARRANTY ON P AR T W ARRANTY REP AIRS Keating's warranty begins with the date of installation. In the event that your Fryer , under warranty , needs repairs other than r outine cleaning, you are r equired to contact KEA TING OF CHI[...]

  • Страница 15

    13 PROBLEM PROBABLE CAUSE SOLUTION Constant pilot won’t light. a. Gas isn’t turned on. b. Clogged constant pilot tubing. c. Constant pilot valve isn’t turned on. a. T urn manual gas valve on. If using flexible connector with quick disconnect, make sure quick disconnect is completely engaged. b. T urn fryer and manual gas valve off. Clean tubi[...]

  • Страница 16

    Burners will not light. a. Gas valve knob in incorrect position (AA & CMG models). b. Switch not set to fry (BB & TS models). c. Thermostat is faulty . d. Fry/Off/Melt switch (BB & TS models) or On/Off switch (AA & CMG models) is faulty . e. Faulty gas valve. a. Rotate gas valve knob to ON. T urn power switch ON. Set thermostat to d[...]

  • Страница 17

    TROUBLESHOOTING CHAR T (continued) Flames come out top of flue. a. Excessive gas supply or pressur e. b. Collapsed burner radiants. c. Exhaust problems. a. Adjust pressur e, change bur ner orifices or install in-line regulator . b. Replace radiants. c. Install or adjust flue restrictors. If problem persists, contact your HV AC repr esentative. Flam[...]

  • Страница 18

    P AR TS LIST ORDERING P ARTS Parts may be order ed by part number by calling Keating at 1-800-KEA TING or your local service company . Y ou may also order online at Keating’ s part stor e, www .keatingofchicago.com. Refer to the limited warranty in this manual for complete service and ordering information. The model/serial plate is located on the[...]

  • Страница 19

    17 GAS FR YER ASSEMBL Y T op & Side Views Front View Door Catch, Magnet (Series 2000 to 1 1/2001) T op & Side Views Front View Door Catch, Magnet (Series 2001 to current) Item # 22[...]

  • Страница 20

    18 SERIES 2000 - 2005 RUNNER PILOT ASSEMBL Y (S park Ignition Models - See p age 27)[...]

  • Страница 21

    19 SERIES 2005-2009 RUNNER PILOT ASSEMBL Y (S park Ignition Models - See p age 27) 2 3 10 6 Locknut 6 7 8 14 3 6 10 Locknut 6 7 8 14 2 3 10 10 Locknut 6 7 8 14 12 12 14 8 7 6 Locknut 11 to Gas V alve to Gas V alve 10 10 Locknut Locknut 3 6 6 7 7 8 11 14 8 10 10 6 11 14 9 3 14 14 11 Locknut 6 7 8 Models: Series 2005 10x11, 14AA & CMG Models: Ser[...]

  • Страница 22

    CONTROL P ANEL AA & CM GAS – SERIES 2006 C T O 250 275 350 H R B I L A S E T A I D F I T L A 375 300 325 OFF ON POWER QTY . DESCRIPTION P/N A 1 THERMOST A T DIAL PLA TE 250º-375°F 058037 B 1 THERMOST A T KNOB 004163 C 1 GAS FR YER THERMOST A T 14AA & 14CM 023145 10×11, 18 & Lar ger 035553 D 1 SWITCH ROCKER WHITE ON/OFF 035030 E 1 H[...]

  • Страница 23

    J G H D A B, C CONTROL P ANEL BB GAS – SERIES 2000 Control Panel Fr ont Back Panel 21 QTY . DESCRIPTION P/N A 1 THERMOST A T DIAL PLA TE 250°-375ºF 058037 B 1 THERMOST A T KNOB 004163 C 1 GAS FRYER THERMOST A T 14 ” BB, TS, IFM, CPU 035574 10x11, 18 ” and Lar ger 035575 D 1 SWITCH MEL T -IDLE-FR Y 032829 E1 HIGH LIMIT (RESETT ABLE) contact [...]

  • Страница 24

    22 C T O 250 275 350 H R B I L A S E T A I D F I T L A 3 75 300 325 FRY OFF ON ON POWER POWER MEL T CONTROL P ANEL BB SP ARK IGNITION - SERIES 2006 Control Panel Fr ont Back Panel - Rear Drain Unit QTY . DESCRIPTION P/N A 1 THERMOST A T DIAL PLA TE 250°-375ºF 058037 B 1 THERMOST A T KNOB 004163 C 1 GAS FR YER THERMOST A T 14 ” BB, TS, IFM, CPU [...]

  • Страница 25

    23 CONTROL P ANEL TS GAS - SERIES 2000 QTY . DESCRIPTION P/N A 1 THERMOST A T DIAL PLA TE 250°F 058037 B 1 THERMOST A T KNOB 004163 C 1 GAS FRYER THERMOST A T 14 ” BB, TS, IFM, CPU 035574 10x11, 18 ” & Lar ger 035575 D 1 SWITCH ROCKER WHITE 058328 E 2 DIGIT AL TIMER 24V 056921 F 1 SWITCH MEL T -IDLE-FR Y 032829 G 1 INDICA TING LIGHT GREEN [...]

  • Страница 26

    QTY . DESCRIPTION P/N A 1 SWITCH TOGGLE POWER 059141 B 1 LIGHT INDICA TING ROUND - CLEAR 057863 C 1 SWITCH TOGGLE PILOT 059142 D 1 LIGHT INDICA TING ROUND - AMBER 056588 E 1 SWITCH TOGGLE MEL T - FRY 059143 F 1 LIGHT INDICA TING ROUND - GREEN 056587 G 1 LIGHT INDICA TING ROUND - RED 057861 H 2 TIMER DIGIT AL 24V 056921 I 1 THERMOST A T 035575 J 1 T[...]

  • Страница 27

    25 CONTROL P ANEL TS SP ARK IGNITION - SERIES 2007 FOR 34 X 24 MODEL, SERIES 2009 FOR ALL OTHER MODELS QTY . DESCRIPTION P/N A 1 SWITCH TOGGLE POWER 059141 B 1 INDICA TING LIGHT CLEAR 057863 C 1 SWITCH TOGGLE MEL T -FRY 059143 D 1 INDICA TING LIGHT GREEN 056587 E 1 INDICA TING LIGHT RED 057861 F 2 DIGIT AL TIMER 24V 056921 G 1 THERMOST A T 035575 H[...]

  • Страница 28

    26 CPU CONTROL P ANEL SERIES 2007 CPU CONTROL P ANEL SERIES 2010 Control Panel Fr ont Control Panel Fr ont A B C D E Back Panel - Front Drain Unit Back Panel - Front Drain Unit I F G H J Back Panel - Rear Drain Unit Back Panel - Rear Drain Unit F J K O L M I N QTY . DESCRIPTION P/N A 1 SWITCH ROCKER WHITE ON/OFF 035030 B 1 SWITCH ROCKER WHITE MOMEN[...]

  • Страница 29

    Design V alid Appr ox. Sept. 2004 - Current QTY . DESCRIPTION P/N A 1 SP ARK IGNITION ELECTRODE 030253 B 1 RUNNER PILOT TUBE 10×11 021656 14 ” 028828 18 ” 021658 20 ” 021730 24 ” 037623 34×24 C* 1 SP ARK IGNITION MODULE 058439 *Not Shown A B 27 SP ARK IGNITION DESIGN V ARIA TIONS Design V alid Appr ox. Feb. 2002- Sept. 2004 QTY . DESCRIPT[...]

  • Страница 30

    28 DESCRIPTION QTY P AR T # 1 TRANSFORMER 120/208/240/480V 1 056036 2 CIRCUIT BREAKER 3A/250V 1 053338 3 RELA Y DPDT 24V AC 2 030844 4 RECTIFIER 1 018321 5 POWER CORD 1 021289 6 CONNECTION 3 CIRCUITS PLUG 1 032210 7 CONNECTOR 2 CIRCUIT CAP 2 032207 8 COVER FOR CIRCUIT BREAKER 1 054664 9 PUSH ROD 1 018096 10 SCREW 1 / 4 "-20" X 1 1 / 4 &qu[...]

  • Страница 31

    29 DESCRIPTION QTY P AR T # 1 TRANSFORMER STEPDOWN 24VAC 100V A 1 058359 2 RELA Y DPDT 24V AC 2 030844 RELA Y DPDT 24V AC (CPU MODEL) 2 017673 3 RECTIFIER 24VDC 1 018321 4 BUSHING STRAIN RELIEF 5 / 8 ” HOLE 2 000470 5 BUSHING STRAIN RELIEF 3 / 4 ” HOLE 1 033800 *Circuit br eaker is located under the control panel BASKET LIFT POWER SUPPL Y BOX 2[...]

  • Страница 32

    30 ELECTRICAL BOX ASSEMBL Y GAS FR YER (TS and BB ONL Y) 2000 SERIES QTY . DESCRIPTION P/N A 1 TRANSFORMER 120V/240V TO 24V 024032 B 1 2 PIN CONNECTOR 032207 C 1 9 PIN CONNECTOR 028303 D 1 F A T MEL T 24V 037470 D A C B[...]

  • Страница 33

    31 CM & AA 2000 ELECTRICAL ASSEMBL Y FRONT DRAIN SEE INSIDE FR YER DOOR FOR CURRENT WIRING DIAGRAMS COMPONENT CODES: P – POWER SWITCH TH – THERMOSTAT HL – HIGH LIMIT AA 2007 ELECTRICAL ASSEMBL Y WITH SAFE & EASY ® FIL TER[...]

  • Страница 34

    32 BB 2000 ELECTRICAL ASSEMBL Y AA 2010 ELECTRICAL ASSEMBL Y FRONT DRAIN[...]

  • Страница 35

    33 BB 2006 ELECTRICAL ASSEMBL Y Electrical Assembly not shown to scale BB 2000 ELECTRICAL ASSEMBL Y WITH SAFE & EASY ® FIL TER[...]

  • Страница 36

    34 BB 2006 ELECTRICAL ASSEMBL Y WITH SAFE & EASY ® FIL TER 34 X 24 BB 2007 ELECTRICAL ASSEMBL Y FRONT DRAIN[...]

  • Страница 37

    35 34 X 24 BB 2008 ELECTRICAL ASSEMBL Y WITH SAFE & EASY ® FIL TER 34 X 24 BB 2007 ELECTRICAL ASSEMBL Y WITH SAFE & EASY ® FIL TER[...]

  • Страница 38

    36 Electrical Assembly not shown to scale TS 2000 ELECTRICAL ASSEMBL Y BB 2006 SP ARK IGNITION WITH SAFE & EASY ® FIL TER[...]

  • Страница 39

    37 TS 2007 ELECTRICAL ASSEMBL Y FRONT DRAIN TS 2000 ELECTRICAL ASSEMBL Y WITH SAFE & EASY ® FIL TER[...]

  • Страница 40

    38 TS 2007 ELECTRICAL ASSEMBL Y BASKET LIFT FRONT DRAIN TS 2007 ELECTRICAL ASSEMBL Y WITH SAFE & EASY ® FIL TER[...]

  • Страница 41

    39 TS 2007 ELECTRICAL ASSEMBL Y SP ARK IGNITION FRONT DRAIN TS 2009 ELECTRICAL ASSEMBL Y BASKET LIFT FRONT DRAIN[...]

  • Страница 42

    40 TS 2007 ELECTRICAL ASSEMBL Y SP ARK IGNITION WITH SAFE & EASY ® FIL TER TS 2009 ELECTRICAL ASSEMBL Y BASKET LIFT FRONT DRAIN[...]

  • Страница 43

    41 34 X 24 TS 2007 ELECTRICAL ASSEMBL Y FRONT DRAIN 34 X 24 TS 2007 ELECTRICAL ASSEMBL Y FRONT DRAIN[...]

  • Страница 44

    42 34 X 24 TS 2007 ELECTRICAL ASSEMBL Y WITH SAFE & EASY ® FIL TER 34 X 24 TS 2008 AND ALL TS MODELS 2009 ELECTRICAL ASSEMBL Y FRONT DRAIN[...]

  • Страница 45

    43 34 X 24 TS 2007 AND ALL TS MODELS 2009 ELECTRICAL ASSEMBL Y SP ARK IGNITION WITH SAFE & EASY ® FIL TER 34 X 24 TS 2008 AND ALL TS MODELS 2009 ELECTRICAL ASSEMBL Y WITH SAFE & EASY ® FIL TER[...]

  • Страница 46

    44 CPU 2007 ELECTRICAL ASSEMBL Y WITH SAFE & EASY ® FIL TER CPU 2007 ELECTRICAL ASSEMBL Y FRONT DRAIN[...]

  • Страница 47

    45 CPU 2007 ELECTRICAL ASSEMBL Y SP ARK IGNITION WITH SAFE & EASY ® FIL TER CPU 2007 ELECTRICAL ASSEMBL Y SP ARK IGNITION FRONT DRAIN[...]

  • Страница 48

    46 BASKET LIFT ELECTRICAL ASSEMBL Y NON-CPU MODELS SERIES 2007 BASKET LIFT ELECTRICAL ASSEMBL Y PRE 2007 (ALL FRYERS)[...]

  • Страница 49

    47 BASKET LIFT ELECTRICAL ASSEMBL Y WITH CPU MODELS SERIES 2007[...]

  • Страница 50

    [...]

  • Страница 51

    [...]

  • Страница 52

    KEA TI N G LI M ITE D W AR RANTY C AR D PLEASE CO M PLETE AND MAI L A T O NCE–WARR ANTY IS N O T I N EF FECT U NTIL CAR D IS R ETU R NE D. W AR RANTY CAR D IS AL SO AV AI LABLE T O C OM PLETE ON LI NE A T YOU R CO NVEN I E NC E. CO M P ANY: ___________________________________________________________________________________________________________[...]