OBH Nordica 6680 Mini manual

T ype 6680 mini kitchen // kitchen machine // 450 watt // Stainless steel bowl 4.0 L // 6 speed settings // Pulse function // Compact design / space saving // Easy to store // 6680_ IDV_0212.indd 1 2012-02-21 14:08:57[...]

2 3 Brugsanvisning – dansk .................. side 3 – 13 Bruksanvisning – svenska ................ sida 14 – 22 Bruksanvisning – norsk .................... side 23 – 32 Käyttöohjeet – suomi ......................... sivu 33 – 44 Instruction manual – english ............ page 45 – 54 6680_ IDV_0212.indd 2 2012-02-21 14:08:58[...]

2 3 OBH Nordica K økkenmaskine Før brug F ø r kø kkenmaskinen tages i brug fø rste gang, bø r br ugsanvisningen læses g rundigt igennem og derefter gemmes til senere brug. V ask alle lø se dele i varmt vand tilsat opv askemiddel f ø r brug. Apparatets dele 1 . Mix erhov ed 2 . Hastighedsvælger 3 . K ob ling til montering af tilbehø rsdel[...]

4 5 Sæt derefter det ø nskede tilbehø r (rø respade, dejkrog eller pisk eris) på kob lingen til montering af tilbehø rsdele, tr yk tilbehø ret opad og drej det med uret for at f astgø re det på kob lingen. Tilsæt ingredienser . Sø rg f or ikke at o v erfylde maskinen – maksimum kv antitet er 1,2 kg. T r yk på udlø serknappen f or at [...]

4 5 bø r blandingen mix es i den tid, der er angivet på pakk en. Blandinger , der indeholder store mængder væske, skal mix es på la v e hastigheder f or at undgå sprø jt. Øg f ø rst hastigheden, når blandingen er b le v et tykkere . Når der mix es tynde dejtyper , bø r der vælges medium hastighed. Sluk jævnligt for kø kkenmaskinen f [...]

6 7 Tilbehør Ingredienser Maksimum Tilbered- ningstid Hastighed Piskeris Flø de 1 l 2-5 minutter 5-6 eller ”Pulse” Æggehvider 8 stk. 3 minutter Dejkrog Hvedemel Væske i dej 700 gr 450 gr 6 minutter 1-3 Rø rspade T otal vægt af ingredienser/ rø r t fars 1200 gr 3 minutter 1-6 Rengøring og vedligeholdelse T ag altid stikket ud af stikkont[...]

6 7 Bortskaffelse af apparatet Lovgivningen kræv er , at elektr iske og elektronisk e apparater indsamles , og dele af apparaterne genbr uges. Elektr iske og elektronisk e apparater mærket med symbolet f or aff aldshåndtering skal aflev eres på en k ommunal genbrugsplads. Reklamation Reklamationsret i henhold til gældende lovgivning. Maskinaf[...]

8 9 Olivenbrød 0,5 l vand 30 g gær 1 spsk. akaciehonning 12 g salt 4 g peber 0,4 dl olivenolie 50 g grofthakk ede grø nne oliven 50 g grofthakk ede sor t oliven 1 f ed knust hvidlø g 350 g durum mel 350 g hvedemel Gær udblø des i lunken vand i skålen og omrø res på hastighed 1. Akaciehonning, salt, peber og olivenolie tilsættes og pisk es[...]

8 9 Gær og vand rø res sammen i skålen ved lav hastighed. Rø r herefter grahamsmel, sukk er og salt i. Tilsæt gradvist hv edemel og ø g hastigheden på maskinen langsomt. Dejen skal forb liv e smidig og må ikke b liv e f or tø r . Lad den hæve tildækket i min. 8 timer og sæt tomater ne i blø d så længe. Hak herefter tomater ne fint o[...]

10 11 Skær smø rret i tynde skiver og læg dem i rø reskålen. Tilsæt det meste af melet, sukk er og salt. Opvarm mælken til ca. 37°C og oplø s gæren her i (husk mælken må endelig ikk e bliv e f or varm). Tilsæt blandingen rø reskålen og rø r dejen til den blank og smidig. Lad den hæve et lunt sted i ca. 30 min. og opv arm imens ovne[...]

10 11 Luciaboller – ca. 20 stk. 30 g gær 60 g smø r 3 dl mælk 150 g kvark 1 g safran 1 dl sukker 1/2 tsk. salt Ca. 10 dl mel Pynt: Rosiner P ensling: 1 æg Udrø r gæren i den lunkne mælk og tilsæt det smeltede smø r . Tilsæt de resterende ingredienser , men hold en del af melet tilbage. Rø r dejen til den b liv er blank og smidig og sli[...]

12 13 2 f ed presset hvidlø g ½ tsk. rev et skal fra en usprø jtet citron Grillspyd – i bamb us eller metal Hæld alle ingredienser i rø reskålen og rø r den gr undigt sammen. Lad farsen hvile et k oldt sted i ca. 1 time. Såfremt der anv endes bambussp yd, skal disse lægges i blø d imens. F arsen f ormes til aflange kø dboller og stikk[...]

12 13 OBH Nordica K öksmaskin Innan an v ändning Innan köksmaskinen tas i bruk f ör f örsta gången bör bruksanvisningen läsas igenom noga och sparas f ör framtida bruk. Diska alla delar i varmt vatten med diskmedel f öre användning. Apparatens delar 1 . Mix erhuvud 2 . Hastighetsväljare 3 . K oppling (f ör montering av tillbehörsdelar[...]

14 15 Sätt därefter önskat tillbehör (rörspade, degkrok eller visp) på tillbehörsk opplingen. T r yck tillbehöret uppåt och vrid det medurs för att sätta f ast det på k opplingen. Tillsätt ingredienser . Se till att inte överfylla maskinen, maxkv antiteten är 1,2 kg. T r yck spaken ner åt f ör att sänka mix erhuvudet, håll handen[...]

14 15 F ör tunga degar bör man välja medelhastighet. Stäng då och då av köksmaskinen f ör att skrapa ner ingredienserna från skålen sidor med en degskrapa. Mördeg är en av de tyngsta degtyperna men man kan dock gör a det lättare att b landa denna typ av deg genom att: - Tillsätta smör eller margar in som är rumstempererad - Tillsä[...]

16 17 Rengöring och underhåll Dra alltid ur k ontakten innan rengöring. Skål och tillbehör diskas i varmt vatten och diskmedel. Delar na får inte diskas i diskmaskin och motordelen f år aldrig nedsänkas i vatten eller andra v ätsk or . Motordel samt mix erhuvud torkas av med en fuktig trasa. Använd inte starka eller repande rengöringsmed[...]

16 17 OBH Nordica Sweden AB Bo x 58 163 91 Spånga T el 08-445 79 00 www .obhnordica.se T ekniska data OBH Nordica 6680 220-240V väx elström 450 watt 6 hastighetsinställningar Pulsfunktion Tillbehör : Rörspade Degkrok Visp Rätt till löpande ändringar och förbättringar f örbehålles. 6680_ IDV_0212.indd 17 2012-02-21 14:09:03[...]

18 19 Olivbröd 0,5 l vatten 30 g jäst 1 msk akaciehonung 12 g salt 4 g peppar 0,4 dl olivolja 50 g grovhac kade gröna oliv er 50 g grovhac kade sv ar ta oliv er 1 vitlöksklyfta hackad 350 g durumvetemjöl 350 g vetemjöl Blanda jäst och ljummet vatten i skålen och rör om på hastighet 1. Honung, salt, peppar och olivolja tillsätts och bland[...]

18 19 Rör ut jästen i vattnet i skålen på låg hastighet. Rör därefter ner grahamsmjöl, sock er och salt. Tillsätt gradvis v etemjöl och öka hastigheten långsamt. Degen ska f örb li smidig och f år inte bli f ör torr. Låt den jäsa övertäckt i minst 8 timmar . Hac ka de soltorkade tomater na fint och tillsätt dem i degen. F orma [...]

20 21 Skär smöret i tunna skivor och lägg den i skålen. Tillsätt det mesta av mjölet, soc k er och salt. V är m mjölken tills det b lir fingervarmt och rör ut jästen. Tillsätt blandningen till skålen och blanda degen tills den b lir b lank och smidig. Låt den jäsa i ca 30 min och värm ugnen till 225-250°C . T a upp degen och kavla [...]

20 21 3 dl mjölk 150 g kesella 1 g saffran 1 dl sock er 1 ½ tsk salt Ca 10 dl mjöl Russin till garner ing 1 ägg till pensling Rör ut jästen i ljummen mjöl och tillsätt det smälta smöret. Tillsätt övriga ingredienser men spar lite mjöl. Blanda degen tills den är blank och smidig och släpper från skålens kanter . Tillsätt e ventuell[...]

22 23 Hålla alla ingredienser i skålen och b landa grundligt. Låt färsen vila i kylen ca 1 timme. Om man anv änder träspett, lägg dem i b löt under tiden. Färsen f or mas till avlånga k öttbullar och träs på spetten. P ensla med olivolja och e v entuellt valfri grillolja. Grilla spetten i 8-10 minuter beroende på storlek. V änd och p[...]

22 23 OBH Nordica Kjøkkenmaskin Før bruk F ø r kjø kkenmaskin tas i bruk f ø rste gang bø r br uksanvisningen leses og deretter spares til senere bruk. V ask alle lø se deler i varmt vann tilsatt oppv askemiddel f ø r bruk. Apparatets deler 1 . Mikserhode 2 . Hastighetsvelger 3 . K ob ling f or montering av tilbehø r 4 . Utlø serhåndtak [...]

24 25 Sett deretter den ø nskede delen (rø respade, eltekrok eller visp) på kob lingen f or montering av delene og trykk delen opp og drei den med klokken f or å gjø re den fast på k ob lingen. Tilsett ingredienser . Pass på og ikk e ov erfylle maskinen – maks er 1,2 kg. T r ykk på utlø ser knappen f or å senke mikserhode – hold hånd[...]

24 25 Når det mikses tynne deigtyper kan man gjø re det lettere med å mikse denne type deig med og: - Tilsette smø r eller margarin som har stuetemperatur - Tilsette ingrediensene en om gangen og blande ing rediensene godt mellom hver gang det tilsettes ny e ingredienser - Tilsett en kopp mel om gangen Hvis maskinen har vansk elig med å rø re[...]

26 27 Rengjøring og vedlikehold T a alltid stø pslet ut a v kontakten f ø r rengjø r ing. Bolle og tilbehø ret vaskes i v ann tilsatt oppvaskmiddel. Tilbehø ret må ikke v askes i oppvaskmaskin og motordelen må aldri dyppes i v ann eller andre væsker . Motordel og mikserhode tø r kes a v med en fuktig klut. Bruk ikke skurepulver eller andr[...]

26 27 OBH Nordica Norwa y AS P ostboks 5334, Majorstuen 0304 Oslo Tlf: 22 96 39 30 www .obhnordica.no T ekniske data OBH Nordica 6688 220-240 volt v ekselstrø m 450 watt 6 hastighetsinnstillinger Pulse-funksjon Tilbehø r : Rø respade Visp Eltekrok Rett til lø pende endr inger og f orbedringer forbeholdes . 6680_ IDV_0212.indd 27 2012-02-21 14:0[...]

28 29 Olivenbrød 0,5 l vann 30 g gjær 1 ss. Akacie honning 12 g salt 4 g pepper 0,4 dl olivenolje 50 g grovhakk et grø nne oliven 50 g grovhakk et sorte oliven 1 f edd knust hvitlø k 350 g durum mel 350 g hvetemel Opplø s gjær i lunkt vann i en bolle og visp på hastighet 1. Akacie honning, salt, pepper og olivenolje tilsettes og vispes til e[...]

28 29 Gjær og vann rø res sammen i bollen ved lav hastighet. Rø r deretter i grahamsmel, sukk er og salt. Tilsett gradvis hv etemel og ø k hastigheten på maskinen langsomt. Deigen skal være smidig og må ikke b li f or tø rr . La den he v e tildekket i min. 8 timer og sett tomatene i blø t så lenge. Hakk deretter tomatene fin og elt de i [...]

30 31 Skjær smø ret i tynne skiver og legg dem i bollen. Tilsett det meste a v melet, sukker og salt. V ar m opp melken til ca. 37°C og lø s opp gjæren (husk melk en må ikke være f or varm). Tilsett blandingen i bollen og rø r deigen til den blank og smidig. La den he ve et lunt sted i ca. 30 min. og v arm opp ovnen til 225-250°C . T a dei[...]

30 31 Luciaboller – ca. 20 stk. 30 g gjær 60 g smø r 3 dl melk 150 g kvark 1 g safran 1 dl sukker ½ tsk. salt Ca. 10 dl mel Pynt: Rosiner P ensling: 1 egg Rø r ut gjæren i lunket melk og tilsett smeltet smø r . Tilsett de andre ingrediensene , men spar en del av melet til utbak eingen Rø r deigen til den blir b lank, smidig og slipper fra [...]

32 33 2 f edd presset hvitlø k ½ tsk. rev et skal fra en usprø jtet citron Grillspyd – i bamb us eller metall Hell alle ingrediensene i bollen og rø r det godt sammen. La farsen hvile et kaldt sted i ca. 1 time. Hvis det br ukes bamb ussp yd skal disse legges i vann imens . F arsen formes til avlange kjø ttboller og stikkes på sp yddene –[...]

32 33 OBH Nordica -yleisk one Ennen käyttöä Lue kä yttöohje huolellisesti ennen yleiskoneen kä yttöönottoa ja säilytä se myöhempää tar v etta varten. P ese ennen käyttöä kaikki irralliset osat lämpimässä astianpesuv edessä. Laitteen osat 1 . Kiinnitysvarsi 2 . Nopeudenv alitsin 3 . V akiov arusteiden kiinnitysliitin 4 . Kiinnity[...]

34 35 Kiinnitä sen jälkeen haluamasi osa (sek oitin, taikinak oukku tai vispilä) kiinnitysliittimeen, paina osaa ylöspäin ja kierrä sitä v astapäiv ään, jolloin se lukittuu liittimeen. Lisää ainekset. Älä täytä k onetta liian tä yteen. Maksimitäyttömäär ä on 1,2 kg. Laske kiinnitysvarsi alas painamalla sen v apautinta ja pidä[...]

34 35 Runsaasti nestettä sisältäv ät seokset on sek oitettav a alhaisella nopeudella roiskumisen välttämiseksi. Lisää nopeutta vasta, kun seos on melk o paksua. Ohuehkoja taikinoita sek oitettaessa on syytä v alita keskitason nopeus . Sammuta yleisk one aika ajoin ja kaavi taikina kulhon sivuilta taikinakaapimella. Muro- ja hiivataikinat o[...]

36 37 V aruste Ainekset Enimmäis- määrä V almistusaika Nopeus Vispilä K erma 1 L 2–5 minuuttia 1–6 tai pitoasento (Pulse) Munan- valkuaiset 8 kpl 3 minuuttia T aikinakoukku Jauhot 700 g 6 minuuttia 1-3 Nesteet 0,5 L Sekoitin Ainesten paino yhteensä / lihamurek eseos 1,2 kg 3 minuuttia 1–6 Puhdistus ja hoito Irrota pistotulppa pistorasia[...]

36 37 13. Jos laitetta käytetään muuhun tarkoitukseen kuin mihin se on v almistettu tai vastoin kä yttöohjetta, kä yttäjä kantaa tä yden vastuun mahdollisista seur auksista. T ällöin takuu ei kata tuotteelle tai muulle k ohteelle mahdollisesti aiheutuneita vaurioita. Laitteen hävittäminen Lainsäädäntö edellyttää, että kaikki sä[...]

38 39 Lämmitä neste kädenlämpöiseksi ja kaada kulhoon. Murenna sekaan tuorehiiva. K uivahiiv a lisätään hiutaleiden kanssa. Sekoita taikinakoukulla nopeudella 1 tai 2 hetki. Lisää koneen kä ydessä kaurahiutaleet ja -leseet, suola, siirappi ja mausteet. Lisää nopeutta ja kaada sekaan sämp yläjauhot koneen kä ydessä. V aivaa hetki. [...]

38 39 3 ½ dl hiivaleipä v ehnäjauhoja 7 dl vehnäjauhoja 2 pss kuivahiiv aa 1 - 2 tl suolaa 2 rkl siirappia tai hunajaa 2 rkl öljyä lisäksi oman valinnan m ukaan jotakin seuraa vista: 1 dl aur ingonkukan-, kur pitsan- tai pellav ansiemeniä tai kuiv attuja marjoja tai ½ dl kuiv attuja sieniä murskattuna, silputtuja yr ttejä tai paahdettua [...]

40 41 Muffinit 12 isoa tai 24 pienempää 200 g voita tai margariinia 2 dl sokeria 3 kananmunaa 4 ½ dl vehnäjauhoja 1 rkl leivinjauhetta 2 tl vaniljasok eria 2 dl maitoa tai jogur ttia Maustamisvaihtoehtoja: - 150 g rouhittua suklaata makusi mukaan + 2 rkl kaakaojauhetta, jos haluat tummia muffineja - 2 banaania kuutioituna + 1 dl manteli- tai [...]

40 41 V oiteluun: kananmuna raesok eria Kaada kädenlämpöinen maito kulhoon ja murenna sekaan tuorehiiv a. Sekoita taikinak oukulla nopeudella 1 tai 2. Kuiv ahiiv a lisätään jauhojen kanssa. Lisää kardemumma, suola ja sokeri. Sekoita. Anna koneen kä ydä ja kaada sekaan jauhoja pari desiä kerrallaan. K un noin puolet jauhoista on lisätty [...]

42 43 Nosta kääretor ttulevy papereineen pelliltä ja kumoa k e vy esti sokeroidun leivinpaperin päälle. Irrota paistopaperi mahdollisimman pian tor ttupohjan päältä, ettei se tar tu kiinni. Anna jäähtyä leivinliinalla peitettynä. Halkaise kakku 2 tai 3 osaan, kostuta ja tä ytä haluamallasi tavalla tai le vitä kääretor ttupohjalle h[...]

42 43 1 rkl vaniljasok eria 1 rkl etikkaa 2 dl kiehuvan kuumaa v että Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Levitä leivinpaperi pellille ja le vitä tilkka öljyä halkaisijaltaan noin 26 cm:n ymp yräksi paperin kesk elle. Laita valkuaiset, sok eri, tärkkelys, v aniljasok eri ja etikka kulhoon. V atkaa vispilällä nopeudella 2 tai 3 minuutin v[...]

44 45 Vinkki: Paista seoksesta ison murekk een sijaan lettupannulla miedolla lämmöllä kalapihvejä tai ota kahdella lusikalla seoksesta palluroita ja keitä k e vy esti poreile vassa kalaliemessä kalapulliksi. Lihapullat 16 - 24 kpl 400 - 500 g jauhelihaa 1 dl korppujauhoja T AI 2 perunaa 2 dl vettä, k ermaa tai 200 g kermaviiliä 1 sipuli 1 k[...]

44 45 1 2 3 4 5 6 7 7 7 OBH Nordica Kitc hen Machine Before use Bef ore you use the kitchen machine f or the first time, please read the instruction manual carefully and sav e it f or future use . W ash all remov able par ts in warm water with a washing-up liquid bef ore use. P arts of the appliance 1 . Mix er head 2 . Speed selector 3 . Coupling [...]

46 47 is firmly attached to the bowl brack et. Ne xt, mount the wanted accessory (spatula, dough hook or whisk) on the coupling for mounting of accessories, press the accessor y upwards and turn clockwise to secure it on the coupling. Add ingredients. T ake care not to ov erfill the machine – max quantity is 1.2 kg. Press the release button to [...]

46 47 When preparing cake mixtures, use speed le vel 3. T o obtain the best results, mixing should be processed f or the amount of time stated on the package . Mixtures containing large amounts of liquid must be processed at lo w speed to a void splashing. Increase speed when the mixture has thickened. When mixing thin types of dough, choose the me[...]

48 49 Accessory Ingredients Max Cooking time Speed Whisk Cream 1 liter 2-5 min 1-6 eller puls Egg whites 8 stk 3 min Dough hooks Flour Dough liquid 700 g 450 g 6 min 1-3 Spatula T otal weigh of ingredients/ minced meat 1200 g 3 min 1-6 Cleaning and maintenance Alwa ys unplug bef ore cleaning. W ash the bowl and the accessories in hot water with a w[...]

48 49 Disposal of the appliance Legislation requires that all electrical and electronic equipment must be collected f or reuse and recycling. Electr ical and electronic equipment marked with the symbol indicating separate collection of such equipment must be returned to a municipal waste collection point W arranty Claim according to current law . C[...]

50 51 pepper and whip till you ha v e a smooth te xture – at speed 1-2. Add durum and wheat flour a little at a time until the dough is smooth. The dough must not be too stic ky – so perhaps y ou do not need the flour . Grease a baking tin of suitable siz e and pour the dough into the tin. Grease the dough with olive oil and sift with oliv e [...]

50 51 Dinner bread 500 g wheat flour 100 g r ye-flour (or another type of flour at y our choice) 25 g yeast 2 teaspoons salt 2 teaspoons sugar 3.5 dl luke warm water Dissolve the y east in w ater in the bowl and add the ingredients . Mix the dough thoroughly for 5-6 minutes – increase the speed slowly . If the dough is too pasty , add a little[...]

52 53 Let the dough rise at room temperature for about 30 min utes and preheat the ov en to 225- 250°C . Remove the dough from the bo wl and knead it gently . Roll the dough into rectangles of about 25 x 50 cm. Y ou can now add the filing, star ting by spreading the margarine on the dough. Sift sugar and cinnamon on the dough. Roll the dough and [...]

52 53 St. Lucia b uns – appro x. 20 pieces 30 g yeast 60 g butter 3 dl milk 150 g quark 1 g saffron 1 dl sugar 1/2 teaspoon salt Appro x. 10 dl flour Decoration: Raisins Brushing: 1 egg Dissolve the y east in the luk ew arm milk and add the melted butter . Add the other ingredients , but lea v e a little flour . Blend the dough till it is shiny[...]

54 55 ½ teaspoon of ground peel of an unspra yed lemon Grill skew er – bamboo or metal P our all ingredients in the bowl and blend thoroughly . Let the meat rest at a cool place for about 1 hour . If you use bamboo sk ewers, these should be soak ed bef ore use. Form the meat into oblong meatballs and push them onto the sk e wers – a couple of [...]

54 55 6680_ IDV_0212.indd 55 2012-02-21 14:09:12[...]

SE/IDV/6680/210212 6680_ IDV_0212.indd 56 2012-02-21 14:09:39[...]