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Garland Salamander Broiler manual

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A good user manual

The rules should oblige the seller to give the purchaser an operating instrucion of Garland Salamander Broiler, along with an item. The lack of an instruction or false information given to customer shall constitute grounds to apply for a complaint because of nonconformity of goods with the contract. In accordance with the law, a customer can receive an instruction in non-paper form; lately graphic and electronic forms of the manuals, as well as instructional videos have been majorly used. A necessary precondition for this is the unmistakable, legible character of an instruction.

What is an instruction?

The term originates from the Latin word „instructio”, which means organizing. Therefore, in an instruction of Garland Salamander Broiler one could find a process description. An instruction's purpose is to teach, to ease the start-up and an item's use or performance of certain activities. An instruction is a compilation of information about an item/a service, it is a clue.

Unfortunately, only a few customers devote their time to read an instruction of Garland Salamander Broiler. A good user manual introduces us to a number of additional functionalities of the purchased item, and also helps us to avoid the formation of most of the defects.

What should a perfect user manual contain?

First and foremost, an user manual of Garland Salamander Broiler should contain:
- informations concerning technical data of Garland Salamander Broiler
- name of the manufacturer and a year of construction of the Garland Salamander Broiler item
- rules of operation, control and maintenance of the Garland Salamander Broiler item
- safety signs and mark certificates which confirm compatibility with appropriate standards

Why don't we read the manuals?

Usually it results from the lack of time and certainty about functionalities of purchased items. Unfortunately, networking and start-up of Garland Salamander Broiler alone are not enough. An instruction contains a number of clues concerning respective functionalities, safety rules, maintenance methods (what means should be used), eventual defects of Garland Salamander Broiler, and methods of problem resolution. Eventually, when one still can't find the answer to his problems, he will be directed to the Garland service. Lately animated manuals and instructional videos are quite popular among customers. These kinds of user manuals are effective; they assure that a customer will familiarize himself with the whole material, and won't skip complicated, technical information of Garland Salamander Broiler.

Why one should read the manuals?

It is mostly in the manuals where we will find the details concerning construction and possibility of the Garland Salamander Broiler item, and its use of respective accessory, as well as information concerning all the functions and facilities.

After a successful purchase of an item one should find a moment and get to know with every part of an instruction. Currently the manuals are carefully prearranged and translated, so they could be fully understood by its users. The manuals will serve as an informational aid.

Table of contents for the manual

  • Page 1

    P art # 4523974 (11/07) P age 1 Users are cautioned that maintenance and repairs must be per f ormed by a Garland/US R an ge authorized ser vice agent using genuine Garland/US Range rep lacement parts. Garland/US Range will hav e no obligation with respect to any product that has been improperly installed, adjusted, operated or not maintained in ac[...]

  • Page 2

    P art # 4523974 (11/07) P age 2 IMPORT ANT INFORMA TION W ARNING: Th is pr oduct co nt ains chemi cals known to the stat e of califo rni a to caus e canc er and/or bir th def ects or other rep rodu ctive harm. Install atio n and servicing of this prod uct could ex pose y ou to airbor ne particles of g lass wool/c eramic fibers. Inhalati on of airbo[...]

  • Page 3

    P art # 4523974 (11/07) P age 3 T ABLE OF C ONTENTS I M P O R T A N T I N F O R M A T I O N .......................................... 2 I N T R O D U C T I O N .....................................................4 U n c r a t i n g ........................................................................ 4 R a t i n g P l a t e ...................[...]

  • Page 4

    P art # 4523974 (11/07) P age 4 INTRODUCTION Units included in this ma nual a re: Salamander Models: UIR36C, UIR36, UIR48, U IR60 All un its ar e shipped c ompletely assembled with the pressur e regulat or pack ed insi de the unit drip tr ay . Units are inspected a t the fac tory prior t o shipment. The appliance should be g iven regular car e and [...]

  • Page 5

    P art # 4523974 (11/07) P age 5 DIMENSIONS AND SPECIFICA TIONS 7/8" [22mm] 2-3/4" [70mm] 1/2" N.P .T T OP GAS INLET 3-1/4" [83mm] OPTIONAL REAR GAS INLET 34" [864mm] 34-1/4" [870mm] 35-1/2" [900mm] 15" [381mm] 19" [483mm] 1-3/4" [45mm] 1-3/8" [35mm] OPTIONAL REAR GAS INLET 9" [229mm] 2-1/8[...]

  • Page 6

    P art # 4523974 (11/07) P age 6 GENERAL INFORMA TION The range-mounted, gas Infra-Red Sal amander Broiler is designed for a perfect match and  t to the US Range U series Range. Garland/US Range products are not a ppro ved or auth orized for home or r esidential use, but are inten ded f or commerci al application s only . Garland /US Range will n[...]

  • Page 7

    P art # 4523974 (11/07) P age 7 INST ALLA TION Con tinued Gas C onnections All x ed (non mo bile) a ppliances MUST be tt ed with a manual gas c ock upst ream of the applian ce t o provide a means o f isola tion f or servicing or cl eaning purposes . A union or simila r means of disconne ction must be pr ovided between the gas coc k and the ap[...]

  • Page 8

    P art # 4523974 (11/07) P age 8 INST ALLA TION Con tinued Optional Inte r-Con nect Kit The gas supp ly of the range mounted salamanders (Models UIR36, U IR48 & UIR60) may be inter-connected with the supply o f the range, so both units are supplied from a si ngle gas c onnection. The supply gas pi ping sho uld be a minimum of 1” (25mm) di amet[...]

  • Page 9

    P art # 4523974 (11/07) P age 9 Installa tion Of A Salamander T o A Range NO TE: The back of the range must be easi ly ac cessible . Model UIR – ” Ran ges DET AIL I 36" RANGE F igure 1 – With area detail dened for 36 inch rang e. 1. Remove s crews fr om back of ove n (on both sides of range) as sho wn: DET AIL I REMOVE 2 S[...]

  • Page 10

    P art # 4523974 (11/07) P age 10 Model UIR – ” Ranges DET AIL I DET AIL II 48" RANGE F igure 2 – With area detail dened for 48 inch rang es. 1. Remove s crews (a total of 10) fr om back of ove n on both sides of the range (detail I) and cen ter (detail II) as shown for each range m odel: REMOVE 2 SCREWS BO TH SIDES REMOVE [...]

  • Page 11

    P art # 4523974 (11/07) P age 11 3. Sl ide the salamander dow n int o the support brac kets installed in step 2, see gure 2. NOT E: On ranges with  space sav er o vens , the cen ter post mu st slide int o the cente r channe ls buil t int o the back of th e unit . 4. On ce th e salam ander is in place , fasten it to the unit on both si des of [...]

  • Page 12

    P art # 4523974 (11/07) P age 12 Model UIR – ” Ranges DET AIL II DET AIL I 60" RANGE F igure 3 – With area detail dened for 60 inch rang e. NO TE: Instructions are fo r moun ting th e salam ander on the right si de, for mountin g on the left side follo w the same directions ex cept use r eferences 1, 2, 3, & 4 (to the [...]

  • Page 13

    P art # 4523974 (11/07) P age 13 2. Install the lef t and r ight support brackets (part # 4523226 and 4523 227) us ing the 2 screws re move d in step 1 (detail I) and one additional screw on both si des of the range , and center sup port bracket (part # 45232 82) wit h the f our screws removed in step 1 (detai l II). INSERTED SCREWS DET AIL I ALL 6[...]

  • Page 14

    P art # 4523974 (11/07) P age 14 3. P rovisions for gas connections , to p or rear , should be taken in to consider ation at t ime of installation. 4. If the un it is to be moun ted on a non- combustible wall contact t he local authorit ies f or local c odes. 5. P osition, le vel , and mark location of the assembled wall mount kit. 6. Drill wall (l[...]

  • Page 15

    P art # 4523974 (11/07) P age 15 OPERA TION Pilot Lighting Ins tructions 1. T he in -line se rvice shut-o va lve should be in the “ON” position. 2. W ith a ligh ted taper you can no w light the pilots which are locate d at the rear of the main burner . 3. T he P ilot ame should b e appr oximately 7/8” long f or proper ignition of the bu[...]

  • Page 16

    P art # 4523974 (11/07) P age 16 MAINTENANCE AND CLEANING W ARNING if gas odors are detected, the gas supply must be turned “OFF ” at the m ain shut - o valv e and the local gas compan y or authoriz ed service agency conta cted f or service . A pr ogram of proper cleaning techniq ues will aid in continue d tr ouble free operat ion of this or[...]

  • Page 17

    Pièce nº 4523974 (11/08/07) P age 17 L ’att enti on des utilis ate urs est attir ée sur le fait que l’ entret ien et les répar ati ons doiv ent êtr e e ectués par un agen t d’ entreti en autorisé par G arland/US R ange utilisant des pièces de rechange d’ or igine Garland/US Range. Garland/US Range n ’aura aucune obligation en c[...]

  • Page 18

    Pièce nº 4523974 (11/08/07) P age 18 INFORMA TIONS IMPORT ANTES A VERTISSEMENT Ce produit con tient des produits chimiques reconnus par l’ état de Californie comme causant le canc er et/o u des malf ormatio ns co ngéni tale s ou d’ autres probl èmes de re prod uction. L ’ insta lla tion et l ’ entreti en de c e produit peut vous expose[...]

  • Page 19

    Pièce nº 4523974 (11/08/07) P age 19 T ABLE DES MA TIÈRES I N F O R M A T I O N S I M P O R T A N T E S ..................................... 1 8 I N T R O D U C T I O N .................................................... 2 0 D é b a l l a g e ...................................................................... 2 0 P l a q u e S i g n a l é[...]

  • Page 20

    Pièce nº 4523974 (11/08/07) P age 20 INTRODUCTION Appar eils conc ernés par ce manuel : Modèles de sa lamandre :: UIR36C, UIR36, UIR48, U IR60 T ous les app areils sont expédiés complètement montés avec le régula teur de pr ession emballé à l’ intérieur du bac récep teur de l’ appareil. T ous les appareils so nt ins pectés en usin[...]

  • Page 21

    Pièce nº 4523974 (11/08/07) P age 21 DIMENSIONS ET SPÉCIFICA TIONS 7/8" [22mm] 2-3/4" [70mm] ENTRÉE DE GAZ SUPÉRIEURE 1/2" N.P .T . ENTRÉE DE GAZ ARRIÈRE 3-1/4" [83mm] EN OPTION 34" [864mm] 34-1/4" [870mm] 35-1/2" [900mm] 15" [381mm] 19" [483mm] 1-3/4" [45mm] ENTRÉE DE GAZ ARRIÈRE 1-3/8&quo[...]

  • Page 22

    Pièce nº 4523974 (11/08/07) P age 22 INFORMA TIONS GÉNÉR ALES La salam andre à infraroug e à gaz mo ntée sur cuisinière est conçue pour s’ adapter parfaitement sur le s cuisi nières de la série U de US Range. Les produits Garland/US R ange ne sont pas agréé s ni autorisés pour une util isation personnelle ou réside ntielle , mais s[...]

  • Page 23

    Pièce nº 4523974 (11/08/07) P age 23 INST ALLA TION (suite) C onne xions du ga z T ous les app areils xes (non mobiles) DOIVENT être équipés d’un r obinet de gaz manuel en am ont d e l’ appare il pour pouvoir isoler l’ap pareil lors de t oute intervention d’ entret ien ou de nettoyage . Un raccord union ou t out aut re moye n de dé[...]

  • Page 24

    Pièce nº 4523974 (11/08/07) P age 24 INST ALLA TION (suite) Kit D’ inter conne xion En Optio n L ’alimenta tion en gaz des salamandres mont ées sur cuisinièr e (modè les UIR 36, UIR4 8 et UIR60) peut êt re inter connectée avec l’ alimentation de la cuisinièr e, de fa çon à ce que les deux appar eils soient aliment és depu is une Re[...]

  • Page 25

    Pièce nº 4523974 (11/08/07) P age 25 Installa tion D’une Salaman dre Sur Un e C uisinière NO T A : L ’arrièr e de la cuisinièr e doi t êtr e fac ilement accessi ble. Modèle UIR – Cui sinièr es De  P o DÉT AIL I CUISINIÈRE DE 36 PO F igure 1 – A vec détails de l’ emplacement dé nis po ur une cuisinièr e de 36 po[...]

  • Page 26

    Pièce nº 4523974 (11/08/07) P age 26 Modèle UIR – C uisi nières De  P o DÉT AIL I DÉT AIL II CUISINIÈRE DE 48 PO F igure 2 – A vec détails de l’ emplacement dé nis po ur une cuisinièr e de 48 pouces . 1. Reti rer les vi s (un total de 1 0) de l ’arrièr e du f our des deux c ôtés de la cuisini ère (détail I) et [...]

  • Page 27

    Pièce nº 4523974 (11/08/07) P age 27 . F aire gl isser l a salama ndre dans les supports ins tallés à l’ étape , v oir gur e . NO T A : Sur les cui sinières av ec  f ours é conomiseur s d’ espace , le poteau cen tral doit glisser dans le s gor ges c entrale s int égrées à l ’arrièr e de l’appar eil. 4. Un e f ois l[...]

  • Page 28

    Pièce nº 4523974 (11/08/07) P age 28 Modèle UIR – C uisinières De  P o DÉT AIL II DÉT AIL I CUISINIÈRE DE 60 PO F igure 3 – A vec détails de l’ emplacement dé nis po ur une cuisinièr e de 60 pouces . NO T A : L es instructions son t pou r un montage de l a salamandr e du côté dr oit; pou r un montage du c ôté gauc[...]

  • Page 29

    Pièce nº 4523974 (11/08/07) P age 29 2. Install er les suppor ts gauche et droit (pièce nº 4 523226 et nº 4523227) en u tilisant les 2 vis déposées à l’ étape 1 (détail I) et une vis suppl émentair e des deux côtés de la cuisinièr e et le support centra l (pièc e nº 4523282) av ec le s quatre vis déposées à l’ étape 1 (déta[...]

  • Page 30

    Pièce nº 4523974 (11/08/07) P age 30 3. A u moment d e l’ installation, il faut t enir compte des racc ords de gaz pr évus en haut ou à l’ arrière . 4. Si l’ apparei l doit être mont é sur un mur non combustible, contacter les autorités locales pour obtenir les codes locaux. 5. P ositionner , m ettre de niveau et mar quer l’ emplace[...]

  • Page 31

    Pièce nº 4523974 (11/08/07) P age 31 UTILISA TION Instructions D’ allumage Des V eilleuses 1. L e robinet d ’arr êt en lign e doit être en position d’ ouverture. 2. A vec une mèche allumée , il est maintenan t pos sible d’allum er les veilleuses q ui son t situé es à l ’arrièr e du brûleur principal . 3. P our allumer corr ec te[...]

  • Page 32

    Pièce nº 4523974 (11/08/07) P age 32 ENTRETIEN ET NET T O Y A GE A VERTISSEMENT : en cas de dét ection d’ odeur de gaz, l’alime ntation en gaz doit être int errompue au robinet d’arr êt princi pal et la compagni e de gaz locale ou l’agence de service agréé e doit être con tactée pour e ectuer les répar ations nécessair es. Un [...]

  • Page 33

    P arte # 4523974 (11/08/07) P ágina 33 A lo s us uarios se les ad vierte que el manteni mient o y las r eparacione s de ben ser r ealiza dos por un agente de servicio autor izado de Garland /US Range que utilice re puest os genui nos de Garland /US Range . Garland/ US Range no tend rá ningun a obliga ción con respect o a cualquie r produ cto que[...]

  • Page 34

    P arte # 4523974 (11/08/07) Página 34 INFORMA CIÓN IMPORT ANTE ADVERTE NCIA: Este producto co ntien e sustancias quími cas que el Estado de Cal ifor nia las conoc e c omo causantes de cánc er y/o defe c tos de nac imie nto u otro daños repro ductiv os. La inst ala ción y el mante nimient o de este producto po drían exponerle a par tículas a[...]

  • Page 35

    P arte # 4523974 (11/08/07) P ágina 35 ÍND ICE I N F O R M A C I Ó N I M P O R T A N T E ....................................... 3 4 I N T R O D U C C I Ó N .................................................... 3 6 D e s e m b a l a j e ................................................................... 3 6 P l a c a D e C a r a c t e r í s t i[...]

  • Page 36

    P arte # 4523974 (11/08/07) Página 36 INTRODUC CIÓN Las unid ades i ncluidas en este manual son: Modelos de parrillas salamandr a: UIR36 C, UIR3 6, UIR48, UIR60 T odas las un idades son desp achadas completam ente ensambladas con el r egulador de p resión embalado dentr o de la bandeja de go teo d e la unidad. Las unidades son inspeccion adas en[...]

  • Page 37

    P arte # 4523974 (11/08/07) P ágina 37 DIMENSIONES Y ESPECIFIC A CIONES 7/8" [22mm] 2-3/4" [70mm] 1/2" N.P .T ENTRADA DE GAS POR LA P ARTE SUPERIOR 3-1/4" [83mm] ENTRADA POSTERIOR OPCIONAL DE GAS 34" [864mm] 34-1/4" [870mm] 35-1/2" [900mm] 15" [381mm] 19" [483mm] 1-3/4" [45mm] 1-3/8" [35mm] EN[...]

  • Page 38

    P arte # 4523974 (11/08/07) Página 38 INFORMA CIÓN GENERAL La P arrilla Salamandr a Infrarr oja de gas para montar en cocinas está diseñada para que enc aje perfectamente en las cocinas US Range de la serie U. Los productos de Garland/US Range no están apr obados o aut orizados para uso dom éstico o r esidencial, y han sido concebi dos ex clu[...]

  • Page 39

    P arte # 4523974 (11/08/07) P ágina 39 INST ALA CIÓN (continuación) En los sitios donde se inst ale una válv ula de aislamiento manual o donde el sistema automá tico puede ser reinicia lizado , un avi so DEBE ser colgado que indique: “ TODO L OS QUEM ADORES Y V ÁL VULAS PILO TO CORRIENTE ABAJO DEBEN EST AR AP AGA DOS ANT ES DE INTENT AR RES[...]

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    P arte # 4523974 (11/08/07) Página 40 INST ALA CIÓN (continuación) Kit Opcion al D e In ter cone xión El sumin istro de gas a las pa rrillas sala mandra montadas sobre cocinas (Modelos UIR36, UIR48 y UIR60) puede estar inter conectado con el sumi nistro a la coci na, de manera que amba s unida des sea n sumini stradas de una sola conexión de g[...]

  • Page 41

    P arte # 4523974 (11/08/07) P ágina 41 Instalación de una parrill a sala mandr a a una cocina NO T A: debe haber u n fácil acc eso a la parte posterio r de la cocina. Coc inas de  ”– m odelo UIR DET ALLE I COCINA DE 36" F igura 1 – Con detalle de área denido para cocinas de 36 pulgadas . 1. Quit e los tornill os de la [...]

  • Page 42

    P arte # 4523974 (11/08/07) Página 42 Coc inas de ” – modelo UIR DET ALLE I DET ALLE II COCINA DE 48" F igura 2 – Con detalle de área denido para cocinas de 48 pulgadass . 1 Quite los t ornillos (un t otal de 10) de la parte tra sera del horno a ambos lados d e la cocina (detalle I) y del centro (detalle II) c omo se mue[...]

  • Page 43

    P arte # 4523974 (11/08/07) P ágina 43 2. P ara t odas las coc inas de 48” instale la s ménsu las de soporte izqui erdas y derechas (parte # 4523226 y 4523227) insertando de nuevo los 2 torni llos r etirados en el paso 1 y un t ornillo a dicional (a am bos lado s de la cocina). DET ALLE I P ARA T ODAS LAS COCINAS DE 48" TORNILL OS INSERT A[...]

  • Page 44

    P arte # 4523974 (11/08/07) Página 44 DET ALLE III P ARA COCINAS DE 48" CON 2 HORNOS AHORRADORES DE ESP ACIO TORNILL OS QUIT ADOS EN EL P ASO 1 AGUJERO DE P ASO AGUJERO DE P ASO AGUJEROS INTERNOS 3 TORNILL OS P ARA HOJAS MET ÁLICAS PROPORCIONADOS 2 TORNILL OS QUIT ADOS EN EL P ASO 1 DET ALLE II 6. V uelva a insertar los tornillos que se quit[...]

  • Page 45

    P arte # 4523974 (11/08/07) P ágina 45 1. Quit e los tornill os de la parte trasera del horno a ambos lados de la cocina (detalle I) y del centro ( detalle II) c omo se muest ra: QUIT AR LOS 2 TORNILL OS DE AMBOS LADOS DET ALLE I TODOS L OS MODEL OS DE 60" A A B B C D C D DET ALLE II P ARA COCINAS DE 60" CON HORNO C ONVENCIONAL DET ALLE [...]

  • Page 46

    P arte # 4523974 (11/08/07) Página 46 4. Un a v ez que la parrilla sala mandra esté en su lugar , je la unid ad a ambos lados d e la cocina con los tornillos autorro scantes con cabeza hexagonal y a randela #14B x 5/8 proporcionados (detall e I) y el cen tro a la ménsula de soporte utilizando 4 de los tornillos proporcionado s (detalle II). D[...]

  • Page 47

    P arte # 4523974 (11/08/07) P ágina 47 OPERA CIÓN Instruc ciones P ara Enc ender Los Pi lotos 1. La válvu la de cierre de servicio en la línea de suministro de gas deberá estar en la posició n “ ABIERT A ” . 2. C on una v ela enc endida usted puede ahora encender los pilo tos que está n ubica dos en la parte posterior del quemador princi[...]

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    P arte # 4523974 (11/08/07) Página 48 PRECA UCIÓN Si el encendido lle gase a fallar después de cinco segundos, apagu e la válvula y espere cinco minutos antes de intentar otr a v ez. E l gas piloto no e s int errumpido automát icament e. Es r esponsabilid ad del operador el compr obar qu e los quemadores se hayan enc endido inmediatam ente des[...]

  • Page 49

    P arte # 4523974 (11/08/07) P ágina 49 MANTENIMIENT O Y LIMPIEZ A ADVERTENCIA: si se detectase olor a gas , el suministr o de gas debe se r cerr ado en la válvula de cierre principal y se deberá contactar a la compañía de gas l ocal o la agencia d e servicio autorizada para repar ar la fuga. Un pr ograma de técnicas de limpieza apropia das a [...]

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    P arte # 4523974 (11/08/07) Página 50[...]

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