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Alto-Shaam 750-TH-II manuale d’uso - BKManuals
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Alto-Shaam 750-TH-II manuale d’uso

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Un buon manuale d’uso

Le regole impongono al rivenditore l'obbligo di fornire all'acquirente, insieme alle merci, il manuale d’uso Alto-Shaam 750-TH-II. La mancanza del manuale d’uso o le informazioni errate fornite al consumatore sono la base di una denuncia in caso di inosservanza del dispositivo con il contratto. Secondo la legge, l’inclusione del manuale d’uso in una forma diversa da quella cartacea è permessa, che viene spesso utilizzato recentemente, includendo una forma grafica o elettronica Alto-Shaam 750-TH-II o video didattici per gli utenti. La condizione è il suo carattere leggibile e comprensibile.

Che cosa è il manuale d’uso?

La parola deriva dal latino "instructio", cioè organizzare. Così, il manuale d’uso Alto-Shaam 750-TH-II descrive le fasi del procedimento. Lo scopo del manuale d’uso è istruire, facilitare lo avviamento, l'uso di attrezzature o l’esecuzione di determinate azioni. Il manuale è una raccolta di informazioni sull'oggetto/servizio, un suggerimento.

Purtroppo, pochi utenti prendono il tempo di leggere il manuale d’uso, e un buono manuale non solo permette di conoscere una serie di funzionalità aggiuntive del dispositivo acquistato, ma anche evitare la maggioranza dei guasti.

Quindi cosa dovrebbe contenere il manuale perfetto?

Innanzitutto, il manuale d’uso Alto-Shaam 750-TH-II dovrebbe contenere:
- informazioni sui dati tecnici del dispositivo Alto-Shaam 750-TH-II
- nome del fabbricante e anno di fabbricazione Alto-Shaam 750-TH-II
- istruzioni per l'uso, la regolazione e la manutenzione delle attrezzature Alto-Shaam 750-TH-II
- segnaletica di sicurezza e certificati che confermano la conformità con le norme pertinenti

Perché non leggiamo i manuali d’uso?

Generalmente questo è dovuto alla mancanza di tempo e certezza per quanto riguarda la funzionalità specifica delle attrezzature acquistate. Purtroppo, la connessione e l’avvio Alto-Shaam 750-TH-II non sono sufficienti. Questo manuale contiene una serie di linee guida per funzionalità specifiche, la sicurezza, metodi di manutenzione (anche i mezzi che dovrebbero essere usati), eventuali difetti Alto-Shaam 750-TH-II e modi per risolvere i problemi più comuni durante l'uso. Infine, il manuale contiene le coordinate del servizio Alto-Shaam in assenza dell'efficacia delle soluzioni proposte. Attualmente, i manuali d’uso sotto forma di animazioni interessanti e video didattici che sono migliori che la brochure suscitano un interesse considerevole. Questo tipo di manuale permette all'utente di visualizzare tutto il video didattico senza saltare le specifiche e complicate descrizioni tecniche Alto-Shaam 750-TH-II, come nel caso della versione cartacea.

Perché leggere il manuale d’uso?

Prima di tutto, contiene la risposta sulla struttura, le possibilità del dispositivo Alto-Shaam 750-TH-II, l'uso di vari accessori ed una serie di informazioni per sfruttare totalmente tutte le caratteristiche e servizi.

Dopo l'acquisto di successo di attrezzature/dispositivo, prendere un momento per familiarizzare con tutte le parti del manuale d'uso Alto-Shaam 750-TH-II. Attualmente, sono preparati con cura e tradotti per essere comprensibili non solo per gli utenti, ma per svolgere la loro funzione di base di informazioni e di aiuto.

Sommario del manuale d’uso

  • Pagina 1

    MN-29756 • 12/11 printed i n u . s . a . Cook & Hold Oven Manual Control Model : 500-TH-II 750-TH-II 1000-TH-II   •InstallatIon  •operatIon •MaIntenance 1000-TH-II 500-TH-II 750-TH-II W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 USA PHONE: 262.251.3800 • 800.558.8744 USA / CANADA[...]

  • Pagina 2

    Delivery ...................................... 1 Unpacking .................................... 1 Safety Procedures and Precautions ................. 2 Installation Installation Requirements ...................... 3 Clearance Requirements ....................... 3 Dimension Drawings, weights & capacities ........ 4-5 Options and Accessories ..[...]

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    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 1 DELIVERY This Alto-Shaam appliance has been thoroughly tested and inspected to ensure only the highest quality unit is provided. Upon receipt, check for any possible shipping damage and report it at once to the delivering carrier. See Transportation Damage and Claims section locat[...]

  • Pagina 4

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 2 CAUTION Used to indicate the presence of a hazard that can or will cause minor personal injury, property damage, or a potential unsafe practice if the warning included with this symbol is ignored. CAUTION Used to indicate the presence of a hazard that can or will cause minor or mo[...]

  • Pagina 5

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 3 SITE INSTALLATION The Alto-Shaam cook and hold oven must be installed in a location that will permit the oven to function for its intended purpose and to allow adequate clearance for ventilation, proper cleaning, and maintenance access. 1. The oven must be installed on a stable an[...]

  • Pagina 6

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 4 21" (532mm) Shown with optional bumper 29-7/8" (758mm) 41-1/16" (1043mm) Electrical Connection 44-1/16" ( 11 18mm) 58-1/4" (1479mm) 14-1/2" (368mm) 30-3/16" (767mm) 21-7/8" (556mm) 16" (406mm) 33-3/8" (848mm) 5-1/8" (130mm) 18[...]

  • Pagina 7

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 5 SITE INSTALLATION INSTALLATION 34" (864mm) 25-1/16" (636mm) 22-1/2" (572mm) 17" (432mm) 51" (1294mm) 72-3/4" (1847mm) 5-1/8" (130mm) 40-3/16" (1021mm) with 3-1/2 (89mm) casters 37" (940mm) 34-1/2" (876mm) *38-5/8" (981mm) - wi[...]

  • Pagina 8

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 6 OPTIONS AND ACCESSORIES 500-TH-II 750-TH-II 1000-TH-II Bumper, Full Perimeter ( Not available w i t h 2-1/2 (64 mm c as t e r s ) 5011161 5010371 5009767 Carving Holder, prime rib s t e a m s h i p ( c a f e t e r i a ) round HL-2635 4459 HL-2635 4459 HL-2635 4459 Casters - 2 rigi[...]

  • Pagina 9

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 7 SITE INSTALLATION INSTALLATION Stacking Configurations 1000-TH-II with 1000-TH-II, 1000-SK-II, 1000-SK/III or 1000-S , 750-TH-II with 750-TH-II, 750-TH/III, 750-S, 767-SK or 767-SK/III, 500-TH-II with 500-TH-II, 500-TH/III or 500-S STACKING INSTRUCTIONS 1) If the two appliances we[...]

  • Pagina 10

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 8 SITE INSTALLATION INSTALLATION A number of adjustments are associated with initial installation and start-up. It is important that these adjustments be conducted by a qualified service technician. Installation and start-up adjustments are the responsibility of the dealer or user. [...]

  • Pagina 11

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 9 SITE INSTALLATION INSTALLATION DRIP TRAY INSTALLATION INSTRUCTIONS DANGER ENSURE POWER SOURCE MATCHES VOLTAGE STAMPED ON APPLIANCE NAMEPLATE. Item Description Qty 1 Double-Sided Tape 1 2 Drip Tray Holder 1 3 8-32 x 1/4” Phil Screw 3 4 Drip Tray 1 1. Poke holes through double-sid[...]

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    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 10 The appliance must be installed by a qualified service technician. The oven must be properly grounded in accordance with the National Electrical Code and applicable local codes. Plug the unit into a properly grounded receptacle ONLY, positioning the unit so that the plug is easil[...]

  • Pagina 13

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 11 OPERATING INSTRUCTIONS USER SAFETY INFORMATION The Alto-Shaam cook and hold oven is intended for use in commercial establishments by qualified operating personnel where all operators are familiar with the purpose, limitations, and associated hazards of this appliance. Operating i[...]

  • Pagina 14

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 12 OPERATING INSTRUCTIONS I o I o Up/Down Arrow Keys Temperature Display Button Time Key Holding Indicator Light Cooking Indicator Light On/Off Power Switch Hold Knob Cook Knob Digital Display Heat Indicator Light 1. Push power switch to ON (I) position. Control will display 0°F or[...]

  • Pagina 15

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 13 OPERATING INSTRUCTIONS General Holding Guideline Chefs, cooks and other specialized food service personnel employ varied methods of cooking. Proper holding temperatures for a specific food product must be based on the moisture content of the product, product density, volume, and [...]

  • Pagina 16

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 14 CARE AND CLEANING PROTECTING STAINLESS STEEL SURFACES It is important to guard against corrosion in the care of stainless steel surfaces. Harsh, corrosive, or inappropriate chemicals can completely destroy the protective surface layer of stainless steel. Abrasive pads, steel wool[...]

  • Pagina 17

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 15 EQUIPM E NT CARE Under normal circumstances, this oven should provide you with long and trouble free service. There is no preventative maintenance required, however, the following Equipment Care Guide will maximize the potential life and trouble free operation of this oven. The c[...]

  • Pagina 18

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 16 Food fl avor and aroma ar e usually so closely related that it is diffi cult, if not impossible, to separate them. There is also an important, inseparable relationship between cleanliness and food fl avor . Cleanliness, top operating effi ciency , and appearance of equipment [...]

  • Pagina 19

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 17 TROUBLE SHOOTING CHECKLIST SERVICE Error Code Description Possible Cause E-10 Cavity air sensor shorted Cavity air sensor reading < 5°F. Verify sensor integrity. See sensor test instructions below. E-11 Cavity air sensor open Cavity air sensor reading > 517°F. Verify sens[...]

  • Pagina 20

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 18 SERVICE VIEW SERVICE A 2 8 10 9 3 6 5 7 1 4 29 26 30 27 28 25 17 24 22 23 21 15 14 16 12 11 18 19 20 31 DETAIL A 33 32 35 34 13 500-TH-II SHOWN Part numbers and drawings are subject to change without notice.[...]

  • Pagina 21

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 19 SERVICE VIEW - EXTERIOR SERVICE * n o T sHown MODEL > 500-TH-II 750-TH-II 1000-TH-II ITEM DESCRIPTION PART NO. QTY PART NO. QTY PART NO. QTY 1 FAN, BOX, 115V, 34CFM FA-3973 1 FA-3973 1 FA-3973 1 FAN BOX, 208-240V, 230V FA-34524 1 FA-34524 1 FA-34524 1 2 TOP COVER 1011946 1 101[...]

  • Pagina 22

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 20 Part numbers and drawings are subject to change without notice. MODEL > 500-TH-II 750-TH-II 1000-TH-II ITEM DESCRIPTION PART NO. QTY PART NO. QTY 1 STAR LOCK WASHER WS-2467 1 WS-2467 1 2 SCREW, 10-32 X 1/4" PAN HD GROUND SC-2190 1 SC-2190 1 3 3/8" BLACK HOLE BUSHING [...]

  • Pagina 23

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 21 SERVICE CABLE HEATING SERVICE KITS DANGER DISCONNECT UNIT FROM POWER SOURCE BEFORE CLEANING OR SERVICING. DANGER LOCK-OUT OR POST BREAKER PANEL UNTIL SERVICE WORK HAS BEEN COMPLETED. CABLE HEATING SERVICE KIT > #4880 500, 750, 1000 - 120V 500 - 208-240V #4881 750, 1000 - 208-2[...]

  • Pagina 24

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 22[...]

  • Pagina 25

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 23                                                            ?[...]

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    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 24[...]

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    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 25                                                            ?[...]

  • Pagina 28

    TH-II serIes • InsTallaTIon / operaTIon / servIce manual - p g . 26 TRANSPORTATION DAMAGE and CLAIMS All Alto-Shaam equipment is sold F.O.B. shipping point, and when accepted by the carrier, such shipments become the property of the consignee. Should damage occur in shipment, it is a matter between the carrier and the consignee. In such cases, th[...]