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Stoelting Endura 111 manuel d'utilisation

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Les manuels d’utilisation similaires

Un bon manuel d’utilisation

Les règles imposent au revendeur l'obligation de fournir à l'acheteur, avec des marchandises, le manuel d’utilisation Stoelting Endura 111. Le manque du manuel d’utilisation ou les informations incorrectes fournies au consommateur sont à la base d'une plainte pour non-conformité du dispositif avec le contrat. Conformément à la loi, l’inclusion du manuel d’utilisation sous une forme autre que le papier est autorisée, ce qui est souvent utilisé récemment, en incluant la forme graphique ou électronique du manuel Stoelting Endura 111 ou les vidéos d'instruction pour les utilisateurs. La condition est son caractère lisible et compréhensible.

Qu'est ce que le manuel d’utilisation?

Le mot vient du latin "Instructio", à savoir organiser. Ainsi, le manuel d’utilisation Stoelting Endura 111 décrit les étapes de la procédure. Le but du manuel d’utilisation est d’instruire, de faciliter le démarrage, l'utilisation de l'équipement ou l'exécution des actions spécifiques. Le manuel d’utilisation est une collection d'informations sur l'objet/service, une indice.

Malheureusement, peu d'utilisateurs prennent le temps de lire le manuel d’utilisation, et un bon manuel permet non seulement d’apprendre à connaître un certain nombre de fonctionnalités supplémentaires du dispositif acheté, mais aussi éviter la majorité des défaillances.

Donc, ce qui devrait contenir le manuel parfait?

Tout d'abord, le manuel d’utilisation Stoelting Endura 111 devrait contenir:
- informations sur les caractéristiques techniques du dispositif Stoelting Endura 111
- nom du fabricant et année de fabrication Stoelting Endura 111
- instructions d'utilisation, de réglage et d’entretien de l'équipement Stoelting Endura 111
- signes de sécurité et attestations confirmant la conformité avec les normes pertinentes

Pourquoi nous ne lisons pas les manuels d’utilisation?

Habituellement, cela est dû au manque de temps et de certitude quant à la fonctionnalité spécifique de l'équipement acheté. Malheureusement, la connexion et le démarrage Stoelting Endura 111 ne suffisent pas. Le manuel d’utilisation contient un certain nombre de lignes directrices concernant les fonctionnalités spécifiques, la sécurité, les méthodes d'entretien (même les moyens qui doivent être utilisés), les défauts possibles Stoelting Endura 111 et les moyens de résoudre des problèmes communs lors de l'utilisation. Enfin, le manuel contient les coordonnées du service Stoelting en l'absence de l'efficacité des solutions proposées. Actuellement, les manuels d’utilisation sous la forme d'animations intéressantes et de vidéos pédagogiques qui sont meilleurs que la brochure, sont très populaires. Ce type de manuel permet à l'utilisateur de voir toute la vidéo d'instruction sans sauter les spécifications et les descriptions techniques compliquées Stoelting Endura 111, comme c’est le cas pour la version papier.

Pourquoi lire le manuel d’utilisation?

Tout d'abord, il contient la réponse sur la structure, les possibilités du dispositif Stoelting Endura 111, l'utilisation de divers accessoires et une gamme d'informations pour profiter pleinement de toutes les fonctionnalités et commodités.

Après un achat réussi de l’équipement/dispositif, prenez un moment pour vous familiariser avec toutes les parties du manuel d'utilisation Stoelting Endura 111. À l'heure actuelle, ils sont soigneusement préparés et traduits pour qu'ils soient non seulement compréhensibles pour les utilisateurs, mais pour qu’ils remplissent leur fonction de base de l'information et d’aide.

Table des matières du manuel d’utilisation

  • Page 1

    Endura/Futura 1 1 1/1 12 OWNER'S MANUAL Manual No. 513532-4 Feb. 2004, Rev . 0[...]

  • Page 2

    [...]

  • Page 3

    Need Part s or Service? We stock the parts you need.  Our Technicians are factory trained and are certified in the Stoelting Technicare program. Model No.: _______________________ Serial No.: _______________________ Purchase Date: ____________________ Start-Up Date:____________________ CALL Distributor: _________________________ Phone No.: _____[...]

  • Page 4

    [...]

  • Page 5

    This manual provides basic information about the freezer. Instructions and suggestions are given covering its operation and care. The illustrations and specifications are not binding in detail. We reserve the right to make changes to the freezer without notice, and without incurring any obligation to modify or provide new parts for freezers built p[...]

  • Page 6

    [...]

  • Page 7

    SECTION DESCRIPTION PAGE 1. INTRODUCTION 1.1 Descri ption ............................................................................................................. 1 1.2 Specifications ........................................................................................................ 1 2. INSTALLATION INSTRUCTIONS 2.1 Safety Precautions ..[...]

  • Page 8

    LIST OF ILLUSTRA TIONS FIGURE TITLE PAGE 1 Model Endura/Futura 111/112 Freezer ................................................................... 1 2 Specifications ........................................................................................................ 1 3 Warning Label Locations ...................................................[...]

  • Page 9

    1 SECTION 1 DESCRIPTION AND SPECIFICATIONS 1.1 DESCRIPTION The S toelting E ndura/ F utura 1 1 1/1 12 counter freezers are gravity fed. The freezers are equipped with fully automatic controls to provide a uniform product. The freezers are designed to operate with almost any type of commercial soft serve or non-dairy mixer available, including ice m[...]

  • Page 10

    2 MODEL ENDURA/FUTURA 1 1 1/1 12 COUNTER MODEL GRA VITY FREEZER DIMENSIONS: Freezer: 15" (38 cm) wide x 28.6" (72 cm) deep x 35.6" (90 cm) high Crated: 19.5" (50 cm) wide x 33" (84 cm) deep x 40" (102 cm) high WEIGHT : Freezer: 230 lbs. (140 kg) Crated: 275 lbs. (125 kg) ELECTRICAL: Description Endura 1 1 1-37G Futura [...]

  • Page 11

    3 SECTION 2 INST ALLA TION INSTRUCTIONS 2.1 SAFETY PRECAUTIONS Do not attempt to operate the freezer until the safety precautions and operating instructions in this manual are read completely and are thoroughly understood. Take notice of all warning labels on the freezer. The labels have been put there to help maintain a safe working environment. T[...]

  • Page 12

    4 2.2 SHIPMENT AND TRANSIT The freezer has been assembled, operated and inspected at the factory. Upon arrival at the final destination, the complete freezer must be checked for any damage which may have occurred during transit. With the method of packaging used, the freezer should arrive in excellent condition. THE CARRIER IS RESPON- SIBLE FOR ALL[...]

  • Page 13

    5 Figure 8 - Floor Stand 2.5 INSTALLING PERMANENT WIRING If permanent wiring is required by local codes, the follow- ing procedure must be performed. W ARNING DISCONNECT FREEZER FROM THE SOURCE OF ELECTRICAL SUPPL Y BEFORE SERVICING . A. Remove the back panel. B. Disconnect the wires from the terminal block. Disconnect the green ground wire from th[...]

  • Page 14

    6[...]

  • Page 15

    7 SECTION 3 INITIAL SETUP AND OPERATION 3.1 OPERATOR'S SAFETY PRECAUTIONS SAFE OPERA TION IS NO ACCIDENT ; Observe these rules: A. Know the freezer . Read and understand the Operating Instructions. B. Notice all warning labels on the freezer . C. Wear proper clothing. Avoid loose fitting gar- ments, and remove watches, rings or jewelry which c[...]

  • Page 16

    8 A. SPIGOT SWITCH The SPIGOT switch will automatically actuate the auger drive and refrigeration systems when the spigot is opened to dispense product. When the spigot is closed, the drive motor and compressor will remain "on" until the product in the barrel reaches the proper consistency, or temperature. B. OFF-ON SWITCH The OFF-ON swit[...]

  • Page 17

    9 In general, sanitizing may be conducted as follows: A . Push the mix inlet regulator into hopper with air inlet (long) tube toward the front of the freezer (Fig.11). E . After five minutes, place a bucket under the spigot and open spigot to drain sanitizing solution. When solution has drained, press the CLEAN snap switch to stop the auger. Allow [...]

  • Page 18

    10 G. After about 6 to 10 minutes the freezer will shut OFF and the green lens will illuminate. The product is ready to serve. Freeze down time may be longer for some frozen diet dessert mixes. High ambient temperatures may extend freeze down time. H. For normal dispensing, move the spigot handle fully open 60° (Fig. 15). Mix does not improve with[...]

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    11 3.7 CLEANING THE FREEZER NOTE The frequency of cleaning the freezer and freezer parts must comply with local health regulations. After the mix has been removed from the freezer, the freezer must be cleaned. To clean the freezer, refer to the following steps: A . Close the spigot and fill the hopper with 2 gallons (7.5 liters) of cold tap water. [...]

  • Page 20

    12 3. 9 CLEANING THE FREEZER PARTS Place all loose parts in a pan or container and take to the wash sink for cleaning. To clean freezer parts refer to the following steps: A . Place all parts in warm mild detergent water and clean with brushes provided. Rinse all parts with clean hot water. CAUTION DO NOT DAMAGE P ARTS BY DROPPING OR ROUGH HANDLING[...]

  • Page 21

    13 A . Assemble all "O" Rings onto parts dry, without lubri- cation . Then apply a thin film of sanitary lubrication to exposed surfaces of the "O" Rings. Apply a thin film of sanitary lubricant to metal part of rear seal. Also apply a thin film of sanitary lubricant inside and outside of the front auger support bushing. B . Ass[...]

  • Page 22

    14 CLEANING vs. SANITIZING It is important to distinguish between cleaning and sanitizing. Although these terms may sound synonymous, they are not. BOTH are required for adequate food safety and proper machine maintenance. CLEANING · Is the removal of soil materials from a surface. · Is a prerequisite for effective sanitizing. NOTE An UNCLEAN sur[...]

  • Page 23

    15 3. SANITIZING – After the machine has been cleaned and contains no milkstone, the machine is reassembled. Then a FDA-approved sanitizing solution is run through the machine to kill bacteria. The machine is then ready for food preparation. As a recommended cleaner and sanitizer for your frozen dessert machine, STERA-SHEEN has proven to be one o[...]

  • Page 24

    16 D. MONTHLY CAUTION THE FREEZER HAS AN AIR COOLED CON- DENSER AND MUST HA VE PROPER AIR CIRCU- LA TION. DO NOT PLACE RIGHT SIDE OF FREEZER ANY CLOSER THAN 3 INCHES FROM THE W ALL. F AILURE TO CLEAN THE CON- DENSER FIL TER ON A REGULAR BASIS MA Y RESUL T IN SERIOUS FREEZER DAMAGE AN D COULD VOID FREEZER W ARRANTY . 1. Remove the phillips head scre[...]

  • Page 25

    17 SECTION 4 TROUBLESHOOTING CHARTS M E L B O R P E S U A C E L B I S S O P Y D E M E R t o n s e o d r e z e e r F . n u r . f f o s i r e z e e r f o t r e w o P . 1 . d e p p i r t r o n w o l b f i t i u c r i c r o e s u F . 2 . ) n r u t t o n l l i w r e g u a ( p u - e z e e r F . 3 . d e p p i r t t u o - t u c e r u s s e r p h g i H . 4 [...]

  • Page 26

    18 . m r i f o o t s i t c u d o r P. r e p p o h n i x i m o N . 1 g n i e b e r a s n o i t r o p l l a m S . 2 . e m i t t r o h s a n i d e s n e p s i d e r u t a r e p m e t y c n e t s i s n o C . 3 . m r i f o o t s i g n i t t e s e r u t a r e p m e t y c n e t s i s n o C . 4 . e r u l i a f l o r t n o c . g n i t a u t c u l f e g a t [...]

  • Page 27

    19 ERROR CODE SYSTEM *Refer to Page 17 for T roubleshooting. NOTE Flashing CLEAN light is not an error . It indicates the freezer is in the CLEAN mode. T o exit, turn the OFF-ON switch to the OFF position. E D O CS E H S A L F T H G I L . F . T . PG N I N A E M 1 0 2 0 3 0 4 0 5 0 6 0 7 0 e n o f o e c n e u q e S o w t f o e c n e u q e S e e r h [...]

  • Page 28

    20[...]

  • Page 29

    21 SECTION 5 REPLACEMENT PARTS 5.1 HOW TO ORDER PARTS To assure receipt of the proper replacement parts, sup- ply your dealer or distributor with the following informa- tion: A. Model number of equipment. B. Serial number of model, stamped on nameplate C. Part number, part name and quantity needed. Com- mon part names and numbers are listed in this[...]

  • Page 30

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  • Page 31

    23[...]

  • Page 32

    [...]

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    W ARRANTY SOFT SERVE / SHAKE FREEZERS 1. Scope: Stoelting, LLC warrants to the first user (the “Buyer”) that the freezer cylinders, hoppers, compressors, drive motors, speed reducers, auger and auger flights of Stoelting soft serve / shake freezers will be free from defects in materials and workmanship under normal use and proper maintenance ap[...]