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Alto-Shaam 750-TH-II manuel d'utilisation

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Les manuels d’utilisation similaires

Un bon manuel d’utilisation

Les règles imposent au revendeur l'obligation de fournir à l'acheteur, avec des marchandises, le manuel d’utilisation Alto-Shaam 750-TH-II. Le manque du manuel d’utilisation ou les informations incorrectes fournies au consommateur sont à la base d'une plainte pour non-conformité du dispositif avec le contrat. Conformément à la loi, l’inclusion du manuel d’utilisation sous une forme autre que le papier est autorisée, ce qui est souvent utilisé récemment, en incluant la forme graphique ou électronique du manuel Alto-Shaam 750-TH-II ou les vidéos d'instruction pour les utilisateurs. La condition est son caractère lisible et compréhensible.

Qu'est ce que le manuel d’utilisation?

Le mot vient du latin "Instructio", à savoir organiser. Ainsi, le manuel d’utilisation Alto-Shaam 750-TH-II décrit les étapes de la procédure. Le but du manuel d’utilisation est d’instruire, de faciliter le démarrage, l'utilisation de l'équipement ou l'exécution des actions spécifiques. Le manuel d’utilisation est une collection d'informations sur l'objet/service, une indice.

Malheureusement, peu d'utilisateurs prennent le temps de lire le manuel d’utilisation, et un bon manuel permet non seulement d’apprendre à connaître un certain nombre de fonctionnalités supplémentaires du dispositif acheté, mais aussi éviter la majorité des défaillances.

Donc, ce qui devrait contenir le manuel parfait?

Tout d'abord, le manuel d’utilisation Alto-Shaam 750-TH-II devrait contenir:
- informations sur les caractéristiques techniques du dispositif Alto-Shaam 750-TH-II
- nom du fabricant et année de fabrication Alto-Shaam 750-TH-II
- instructions d'utilisation, de réglage et d’entretien de l'équipement Alto-Shaam 750-TH-II
- signes de sécurité et attestations confirmant la conformité avec les normes pertinentes

Pourquoi nous ne lisons pas les manuels d’utilisation?

Habituellement, cela est dû au manque de temps et de certitude quant à la fonctionnalité spécifique de l'équipement acheté. Malheureusement, la connexion et le démarrage Alto-Shaam 750-TH-II ne suffisent pas. Le manuel d’utilisation contient un certain nombre de lignes directrices concernant les fonctionnalités spécifiques, la sécurité, les méthodes d'entretien (même les moyens qui doivent être utilisés), les défauts possibles Alto-Shaam 750-TH-II et les moyens de résoudre des problèmes communs lors de l'utilisation. Enfin, le manuel contient les coordonnées du service Alto-Shaam en l'absence de l'efficacité des solutions proposées. Actuellement, les manuels d’utilisation sous la forme d'animations intéressantes et de vidéos pédagogiques qui sont meilleurs que la brochure, sont très populaires. Ce type de manuel permet à l'utilisateur de voir toute la vidéo d'instruction sans sauter les spécifications et les descriptions techniques compliquées Alto-Shaam 750-TH-II, comme c’est le cas pour la version papier.

Pourquoi lire le manuel d’utilisation?

Tout d'abord, il contient la réponse sur la structure, les possibilités du dispositif Alto-Shaam 750-TH-II, l'utilisation de divers accessoires et une gamme d'informations pour profiter pleinement de toutes les fonctionnalités et commodités.

Après un achat réussi de l’équipement/dispositif, prenez un moment pour vous familiariser avec toutes les parties du manuel d'utilisation Alto-Shaam 750-TH-II. À l'heure actuelle, ils sont soigneusement préparés et traduits pour qu'ils soient non seulement compréhensibles pour les utilisateurs, mais pour qu’ils remplissent leur fonction de base de l'information et d’aide.

Table des matières du manuel d’utilisation

  • Page 1

    MN-28603 • 12/08 PRINTED IN U . S . A . C o o k i n g & H o l d i n g O v e n M a n u a l C o n t r o l M o d e l : 5 0 0 -T H - I I 7 5 0 -T H - I I 1 0 0 0 - T H - I I 1 0 0 0 - T H - I I - S P L I T • I N S T A L L A T I O N • O P E R A T I O N • M A I N T E N A N C E 1000-TH-II-Split 1000-TH-II 750-TH-II 500-TH-II W164 N9221 W ater [...]

  • Page 2

    T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL PG . 1 D E L I V E R Y This Alto-Shaam appliance has been thoroughly tested and inspected to insur e only the highest quality unit is provided. Upon receipt, check for any possible shipping damage and report it at once to the delivering carrier . See T ransportation Damage and Claims section locat[...]

  • Page 3

    P G . 2 T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL 1 . T h i s a p p l i a n c e i s i n t e n d e d t o c o o k , h o l d o r p r o c e s s f o o d s f o r t h e p u r p o s e o f h u m a n c o n s u m p t i o n . N o o t h e r u s e f o r t h i s a p p l i a n c e i s a u t h o r i z e d o r r e c o m m e n d e d . 2 . T h i s a p p l i [...]

  • Page 4

    T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL PG . 3 S I T E I N S T A L L A T I O N The Alto-Shaam cook and hold oven must be installed in a location t h a t w i l l p e r m i t t h e oven to function for its intended purpose and to allow adequate c l e a r a n c e f o r ventilation, proper c l e a n i n g , a n d maintenance access. 1 . The[...]

  • Page 5

    P G . 4 T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL SITE INST ALLA TION I N S T A L L A T I O N 18-1/16" (458mm) 25-7/16" (646mm) 25-1/8" (638mm ) 30-3/8" (772mm) 21" (532mm) with optional bumper 43-9/16" (1 106mm ) 40-5/16" (1023mm ) *34-5/16" (874mm) - with optional 5" casters *32-1/16" (8[...]

  • Page 6

    T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL PG . 5 SITE INST ALLA TION INST ALLA TION 28-1/4" (716mm) with optional bumper 33-3/16" (843mm) with 3-1/2" casters* 25-3/4" (653mm) 33-7/8" (860mm) with optional bumper 30-15/16" (785mm) 25-1/8" (638mm) 30-7/16" (772mm) 53-9/16" (1360mm) 55-1/2" ([...]

  • Page 7

    P G . 6 T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL SITE INST ALLA TION I N S T A L L A T I O N 22-9/16" (573mm) 39-7/8" (101 2mm) with 3- 1/2" Casters* 31-1 5/16 " (81 1mm ) 37-1/4" (945mm) 31" (788mm) 25" (636mm) with optional bumper 33-7/8" (860mm) with optional bumper 1 34-1/ 2" (878mm) 72-3/[...]

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    T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL PG . 7 O P T I O N S A N D A C C E S S O R I E S 500-TH-II 750-TH-II 1000-TH-II- S PLIT 1000-TH-II Bumper, Full Perimeter 5 0 0 6 7 8 2 5004861 5005103 5005103 Carving Holder, P R I M E R I B S T E A M S H I P ( C A F E T E R I A ) R O U N D HL-2635 4459 HL-2635 4459 HL-2635 4459 HL-2635 4459 C a [...]

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    P G . 8 T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL S I T E I N S T A L L A T I O N I N S T A L L A T I O N S t ac ki ng Confi gu r a tions 1000-TH-II-Split with 1000-TH-II-Split or 1000-S 750-TH-II with 750-TH-II, 750-TH/III, 750-S, 767-SK or 767-SK/III 500-TH-II with 500-TH-II, 500-TH/III or 500-S CASTER SET SCREW TOP MOUNTING SCREWS STAC[...]

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    T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL PG . 9 SITE INST ALLA TION INST ALLA TION A number of adjustments are associated with i nitial installation and start-up. It is important that these adjustments be conducted by a qualified service technician. Installation and start-up adjustments are the responsibility of the dealer or user. These[...]

  • Page 11

    P G . 1 0 T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL H A N G DRIP TRA Y ON SC RE W S S TA N DA RD D RIP P A N * [ BOTTOM OF OVE N IN TE RIOR • BE L OW SIDE- RA C KS ] DRIP TRA Y * DRIP TRA Y INST ALLA TION INSTRUCTIONS DRIP TRA Y INST ALLA TION INSTRUCTIONS SITE INST ALLA TION I N S T A L L A T I O N *S E E A L TO- S HA A M P A RTS L IS [...]

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    TH-II INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL PG . 1 1 The appliance must be installed by a qualified service technician. The oven must be properly grounded in accordance with the National Electrical Code and applicable local codes. Plug the unit into a properly grounded receptacle ONLY, positioning the unit so that the plug is easily accessible [...]

  • Page 13

    P G . 1 2 T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL OPERA TING INSTRUCTIONS USER SAFETY INFORMA TION T h e A l t o - S h a a m c o o k a n d h o l d o v e n i s i n t e n d e d f o r u s e i n c o m m e r c i a l e s t a b l i s h m e n t s b y q u a l i f i e d o p e r a t i n g p e r s o n n e l w h e r e a l l o p e r a t o r s a r e f[...]

  • Page 14

    T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL PG . 1 3 MANUAL CONTROL OPERATION: 1. Turn oven POWER SWITCH ‘ON’. — POWER SWITCH will illuminate and will remain li t a s l o n g a s t he P o w e r S wi t c h i s i n t he ‘ O N ’ po s i t i o n. 2. Set the HOLD THERMOSTAT to the required holding temperature. — HOLDING INDICATOR LIGH[...]

  • Page 15

    P G . 1 4 T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL OPERA TING INSTRUCTIONS General Holding Guideline Chefs, cooks and other specialized food service p ersonnel employ varied methods of cooking. Proper holding temperatures for a specific food product must be based on the moisture content of the product, product density, volume, and proper[...]

  • Page 16

    T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL PG . 1 5 CARE AND CLEANING P R O T E C T I N G S TA I N L E S S S T E E L S U R F A C E S I t i s i m p o r t a n t t o g u a r d a g a i n s t c o r r o s i o n i n t h e c a r e o f stainless steel surfaces. H a r s h , c o r r o s i v e , o r inappropriate chemicals can c o m p l e t e l y d e [...]

  • Page 17

    P G . 1 6 T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL EQUIPME NT CARE Under normal circumstances, this oven should provide you with long and trouble free service. There is no preventative maintenance required, however, the following Equipment Care Guide will m aximize the potential life and trouble free operation of this oven. The cleanline[...]

  • Page 18

    S A N I T A T I O N Food flavor and aroma ar e usually so closely related that it is dif ficult, if not impossible, to separate them. There is also an important, i nseparable relationship between cleanliness and food flavor . Cleanliness, top operating efficiency , and appearance of equipment contribute considerably to savory , appetizing foods. Go[...]

  • Page 19

    P G . 1 8 T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL THERMOSTAT/PILOT LIGHT SEQUENCE Whenever the thermostat is turned “ON”, the indicator light will indicate the power ON/OFF c ondition of the heating cable, and consequently, the cycling of the cabinet as it maintains the dialed cavity temperature. If this light does not illuminate af[...]

  • Page 20

    T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL PG . 1 9 TROUBLE SHOOTING CHECKLIST TROUBLE POSSIBLE CAUSE REMEDY Unit does not operate. Insufficient electric power unit. Check power source. Defective plug or cord. Check and repair if necessary. Power switch defective. Replace. Cooking temperature not correct. Cook thermostat out of calibration[...]

  • Page 21

    P G . 2 0 T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL SERVICE VIEW - EXTERIOR S E R V I C E B o n n e t Assembly 500 - 5006075 750 - 5004732 1000 - 5005606 C o n t r o l P a n e l Overlay P E - 2 6 6 9 2 D o o r H a n d l e H D - 2 7 0 8 0 D o o r H i n g e H G - 2 2 3 3 8 T h e r m o s t a t K n o b K N - 2 6 5 6 8 T i m e r K n o b K N - [...]

  • Page 22

    T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL PG . 2 1 S E R V I C E PART DESCRIPTION 500-TH-II 750-TH-II 1000-TH-II-S P L I T 1000-TH-II Bonnet Assembly 5006075 5004732 5005606 5005606 Bonnet Cover, Top 1003889 1003888 1003887 1003887 Capillary Guard GD-27530 GD-2450 GD-2450 GD-2450 Casters - 2 R I G I D , 2 S W I VE L W / BRAKE 3 - 1 / 2 &q[...]

  • Page 23

    P G . 2 2 T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL S E R V I C E T i m e r , 1 2 H o u r T R - 3 3 1 8 T hermostat, C o o k TT-3329 Thermostat, H o l d TT-3057 C o o k I n d i c a t o r Light L I-3951 H o l d I ndicator L i g h t LI-3951 Temperature Gauge G U - 3 4 1 9 7 T e r m i n a l B l o c k , P o w e r B K - 3 0 1 9 Terminal Block [...]

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    T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL PG . 2 3 S E R V I C E C A B L E H E A T I N G S E R V I C E K I T S i ncludes: C B - 30 4 5 C a b l e H e a ti n g E l e m e n t . . . . 21 0 fe e t C R - 32 2 6 R i n g Co n n e c t o r . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 I N - 34 8 8 In su l a t i o n C o r n e r . . . . . . . . . . 1 f o o t B U[...]

  • Page 25

    P G . 2 4 T H - I I INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL[...]

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    All Alto-Shaam equipment i s sold F .O.B. shipping point, and when accepted by the carrier , such shipments become the p roperty of the consignee. Should damage occur in shipment, it is a matter between the carrier and the consignee. In such cases, the carrier is assumed to be responsible for the safe delivery o f the merchandise, unless negligence[...]