Deni 9740 manual

INSTRUCTIONS FOR PROPER USE AND CARE IMPOR T ANT! Please keep these instructions and your original box packaging. Electric Pr essur e Cooker Model #9740 www .deni.com 4.2 Quart Capacity ®[...]

Electric Pr essure Cooker 1 n After cooking, use extreme caution when r emoving the lid. Serious burns can result fr om steam inside the unit. n While the unit is in operation, never remove the lid. n Do not use without the removable cooking pot in place. n Do not cover the pressur e valves with anything. An explosion may occur . n Do not attempt t[...]

2 ® n The pressur e cooker should not be used for other than the intended use. n Extreme caution should be used when moving any appliance containing hot food or liquid. n Servicing or repair should only be completed by a qualified technician. n The pressur e cooker has a polarized AC (Alternating Current) plug (one blade is wider than the other). [...]

3 Electric Pr essure Cooker Before First Use 1. Remove all packing materials and literature. 2. W ash all removable parts in warm soapy water . Rinse and dry all parts thoroughly . Wipe the outer housing with a clean damp cloth. NEVER immerse the housing in water or any other liquid. NEVER clean any parts in a dishwasher . 3. Make sure the rubber g[...]

4 ® W arm Setting This program r eheats or keeps cooked food warm for a long period of time. 1. Place cooked food in removable cooking pot. 2. Place lid on pressur e cooker . 3. T urn the pressure r egulator knob to STEAM. 4. Press the W ARM button. The light on the button will flash and the digital display will read 0.0. 5. Press the ST ART/STOP [...]

5 Electric Pr essure Cooker Slow Cook Setting 1. Place the removable cooking pot in the pr essure cooker . 2. Place the food to be slow cooked in the cooking pot. 3. Place the self-locking lid onto the removable cooking pot and turn the pressur e regulator knob to STEAM. 4. Press the SLOW COOK button. The light on the button will flash and the digi[...]

6 ® NOTE: The rubber gasket must always be properly positioned on the underside of the lid. Check periodically to make sure that it is clean, flexible, and not cracked or torn. (See pg. 3 “Before First Use”, #3.) 6. If the rubber gasket is damaged, do not use the appliance and contact the customer service department at 1-800-336-4822. 7. In or[...]

7 Electric Pr essure Cooker V egetables High Pressur e Rice Brown 15-20 mins White 5-7 mins Spinach, fresh 2-3 mins Squash Fall, 1” chunks 4-6 mins Summer , sliced 1-2 mins Meat and Poultry Beef, Pork, Lamb (1-2” cubes) 15-20 mins Beef/V eal Roast, brisket 50-60 mins Shank 1 1 / 2 ” thick 25-35 mins Meatballs, br owned 8-10 mins Lamb, boneles[...]

8 ® T r oubleshooting If you have not added sufficient liquid and you notice that the floating valve has not risen, but the timer is counting down, perform the following steps: 1. Stop the pressur e cooker by pressing the “Start/Stop” button. 2. T urn the pressure r egulator knob to STEAM, using short bursts, until the pressur e is fully relea[...]

9 Electric Pr essure Cooker Method 1. Liberally salt and pepper the chicken. 2. Heat 2 tbsp. of olive oil in the pressur e cooker , using the BROWN setting. In batches, brown the chicken. Set aside. Add the chorizo and cook for 1 minute. Add the browned chicken to the pressur e cooker . Pour in the wine and cook for 2 minutes. Remove contents with [...]

10 ® Golden T urkey Br east Servings: 6 Prep Time: 15 minutes Cooking Time: 40 minutes under pressur e Ingredients Salt and pepper 4-5 lb. whole turkey breast, wings r emoved, rinsed under cold water and patted dry 2 tbsp. vegetable oil 1 cups onion, thinly sliced 2 garlic cloves, crushed 1 1 / 2 cups carrots, peeled and thinly sliced 1 1 / 2 cups[...]

11 Electric Pr essure Cooker Method 1. Heat oil in pressur e cooker , using the BROWN setting. Add onions, peppers, carrots, celery , and potatoes. Brown until soft. Add corn and peas. 2. Cover , set to high pressure, set time for 8 minutes. 3. Let the pressur e drop using the quick-r elease method. 4. Unlock and remove lid. 5. Season with salt and[...]

12 ® Method 1. Lightly grease a small spring form pan (that fits in pr essure cookers inner pot). Cover the outside of the pan with aluminum foil. 2. Combine cookie crumbs and butter . Press into bottom of pan and up the sides about 1 inch. 3. In a large bowl, mix cr eam cheese and condensed milk, with a mixer on medium speed, until fluf fy . On l[...]

13 Electric Pr essure Cooker Method 1. Liberally salt and pepper the pork shoulder . Set aside. 2. Heat olive oil in the pressur e cooker , using the BROWN setting. Add onions and garlic, browning until onion is soft. Add the pork and cook until golden brown. Dust with flour . Stir well. Add red wine, br oth, and sage. 3. Cover and set to high pres[...]

14 ® Steamed Lemon Artichokes Servings: 4-6 Prep Time: 15 minutes Cooking Time: 7 minutes under pressur e Ingredients 1 cup water or chicken stock 2 juiced lemons, rinds reserved 1 tsp. salt 1 bay leaves 4 lar ge artichokes, trimmed as per step 2 1 cup mayonnaise 1 clove garlic, peeled and minced Dash of tabasco sauce 2 tbsp. minced flat-leaf Ital[...]

15 Electric Pr essure Cooker 7. If the gravy isn’t thick enough, bring to a boil, and cook until thick. Season with salt and pepper . Remove and discard bay leaf. Slice the roast against the grain and serve with gravy . Sweet & Sour Chicken Servings: 4-6 Prep Time: 15 minutes Cooking Time: 10 minutes under pressur e Ingredients 1 tbsp. vegeta[...]

16 ® 1 can (28 oz) crushed tomatoes 2 large bay leaves 1 3 / 4 cups water Salt to taste 3 cups cooked white rice for serving Shredded cheddar cheese for serving Method 1. Under cold water , rinse beans in a colander . Soak them overnight. 2. Heat olive oil in pr essure cooker using the BROWN setting. Add onion; garlic; green, r ed and jalapeno pep[...]

©2009 Keystone Manufacturing Company , Inc. ONE-YEAR LIMITED W ARRANTY Y our Deni Pr essure Cooker is warranted for one year fr om date of purchase or receipt against all defects in material and workmanship. Should your appliance pr ove defective within one year from date of pur chase or receipt, r eturn the unit, freight prepaid, along with an ex[...]

CONSIGNES POUR UNE UTILISA TION ET UN ENTRETIEN ADÉQUA TS IMPOR T ANT! V euillez garder ces consignes et votre emballage original. Autocuiseur électrique Modèle: 9740 www .deni.com Capacité de 4,2 pintes ®[...]

19 Autocuiseur électrique n Garder les mains et le visage éloignés du bouton régulateur de la pression lorsque vous libér ez de la pression. n T oujours l'utiliser dans un local bien ventilé. n Afin de se protéger contr e les chocs électriques, ne pas immerger la fiche, le cor don ou le corps dans l'eau ou dans un autre liquide. n[...]

20 ® n Ne pas utiliser de rallonge électrique avec cet autocuiseur . Cependant, si vous en utilisez un, il doit avoir un calibre égal ou supérieur au calibre de cet appar eil. n L'autocuiseur n'est destiné qu'à un usage domestique. n L'autocuiseur ne devrait pas être employé autr ement que pour son utilisation prévue. n[...]

21 Autocuiseur électrique A vant la première utilisation 1. Enlever tous les matériaux d’emballage et la documentation. 2. Laver toutes les pièces amovibles dans de l’eau tiède savonneuse. Rincer et essuyer toutes les pièces minutieusement. Essuyer le corps extérieur à l’aide d’un linge propr e et humide. NE JAMAIS immer ger le corp[...]

22 ® Attention: Le pot à cuire intérieur peut coller au couver cle les temps premiers que vous l'utilisez. Réglage Chaud Ce programme réchauf fe les aliments de nouveau ou il les conserve chauds pendant une longue période. 1. Placez les aliments cuits dans le contenant de cuisson amovible. 2. Placez le couvercle sur l'autocuiseur . [...]

23 Autocuiseur électrique Réglage Cuisson Lente 1. Placez le contenant de cuisson amovible dans l'autocuiseur . 2. Placez la nourriture à cuire lentement dans le contenant de cuisson. 3. Placez le couvercle auto verrouillable sur le contenant de cuisson amovible et tournez le bouton de contrôle de la pression à « STEAM ». 4. Appuyez sur[...]

24 ® Nettoyage du bouton régulateur de pression Vérifier que le bouton régulateur de la pression et les soupapes de sûreté de la pr ession sont en bon état avant chaque utilisation. 1. Lorsque l’appareil a r efroidi, enlever le couvercle. 2. Appuyer sur le bouton régulateur de pression et le tourner en sens inverse des aiguilles d’une m[...]

25 Autocuiseur électrique Légumes Haute pression Riz Brun 15-20 mins Blanc 5-7 mins Épinards, frais 2-3 mins Courge D’automne, en morceaux de 1 po 4-6 mins D’été, en tranches 1-2 mins Viandes et volailles Bo euf, por c, agneau (cubes de 1-2 po) 15-20 mins Bo euf/veau Rôti, pointe de poitrine 50-60 mins Jarret, épaisseur de 1 1 / 2 ” po[...]

26 ® 2. T ourner le bouton régulateur de pression vers V APEUR, par petits coups, jusqu’à ce que la pression soit entièr ement libérée. 3. Enlever le couver cle et ajouter approximativement une tasse d’eau/fond ou d’un autre liquide. Mélanger les aliments pour disperser le liquide. 4. Remettre le couver cle et verrouiller en place. 5. [...]

27 Autocuiseur électrique Méthode 1. Saler et poivrer génér eusement le poulet. 2. Faire chauf fer 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive dans l’autocuiseur à l’aide du réglage DORER. Faire dor er le poulet par lots. Le mettre de côté. Ajouter les saucisses Chorizo et cuire pendant une minute. Ajouter le poulet doré dans l’autocu[...]

28 ® Poitrines de dinde dorées Portions: 6 T emps de préparation: 15 minutes T emps de cuisson: 40 minutes sous pression Ingrédients Sel et poivre 4-5 lb. lb de poitrines de dinde entières, avec les ailes enlevées, rincées à l’eau froide et asséchées en tapotant 2 c. à soupe d’huile végétale 1 tasse d’oignons, en tranches fines 2[...]

29 Autocuiseur électrique Méthode 1. Faire chauf fer l’huile dans l’autocuiseur en utilisant le réglage DORER. Ajouter les oignons, les poivrons, les car ottes, le céleri et les pommes de terre. Dor er jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le maïs et les pois. 2. Couvrir , régler à haute pression, régler le temps à 8 minutes. [...]

30 ® Méthode 1. Légèrement graisser un moule à charnièr es de 7 pouces. Recouvrir l’extérieur du moule de papier d’aluminium. 2. Mélanger les miettes de gaufrettes et le beurr e. Presser sur le fond du moule et les côtés jusqu’à environ un pouce. 3. Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème et le lait concentré, à l’[...]

31 Autocuiseur électrique Méthode 1. Saler et poivrer génér eusement l’épaule picnic. La mettre de côté. 2. Faire chauf fer l’huile d’olive dans l’autocuiseur en utilisant le réglage DORER. Ajouter les oignons et l’ail en les faisant dorer jusqu’à ce que les oignons soient tendres. Ajouter le por c et cuire jusqu’à ce qu’i[...]

32 ® Ingrédients 1 tasse d’eau Jus de 2 citrons, pelur es gardées 1 c. à thé de sel 1 feuilles de laurier 4 grands artichauts, parés conformément à l’étape 2 1 tasse de mayonnaise 1 gousses d’ail, pelées et hachées fin Une goutte de sauce T abasco 2 c. à soupe de persil italien à feuilles plates haché fin ou d’aneth coupé Mé[...]

33 Autocuiseur électrique 7. Si la sauce n’est pas suffisamment épaisse, l’amener à ébullition et la faire cuir e jusqu’à ce qu’elle épaississe. Assaisonner avec du sel et du poivre. Enlever et jeter la feuille de laurier . Couper le rôti en tranches contre le grain et le servir avec la sauce. Poulet aigre-doux Portions: 4-6 T emps d[...]

34 ® 1 c. à thé d’origan moulu 1 1 / 2 lbs.de bc euf haché maigre 1 boîte (28 oz) de tomates broyées 2 grandes feuilles de laurier 1 3 / 4 tasse d’eau Sel au goût 4 tasses de riz blanc cuit pour servir Fromage cheddar râpé pour servir Méthode 1. Sous l’eau froide, rincer les haricots dans une passoir e. Les faire tr emper pendant to[...]

©2009 Keystone Manufacturing Company , Inc. GARANTIE LIMITÉE D’UN AN V otre autocuiseur Deni est garanti pendant un an à compter de la date d’achat ou du reçu contre tout défaut de matériel ou de fabrication. Si votr e appareil s’avérait défectueux au cours de l’année suivant l’achat ou le reçu, r etourner l’appareil, fr et pa[...]