Jenn-Air JJW2330 manual

Models/Modèles JJW2830, JJW2827, JJW2730, JJW2727, JJW2530, JJW2527, JJW2430, JJW2427, JJW2330, JJW2327 JENN-AIR ® BUILT-IN ELECTR IC SINGLE AND DOUBLE O V ENS FOURS ÉLECTRIQUES ENC ASTRÉS SIMPLE ET DOUBLE JENN-AIR ® Use & Care Guide For question s about features, operation/pe rformance, parts, accessories, or service in the U.S.A. , call:[...]

2 T ABLE OF CONTENTS OVEN SAFETY ....................................... ......................................... 3 PARTS AND FEATURES ................................................................ 4 ELECTRONIC OVEN CONTROL ................................................... 5 Control Panel ......................... .............................[...]

3 OV EN SAFETY You can be killed or seriously injured if you don't immediately You can be killed or seriously injured if you don't follow All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can happen if the instructions are not followed. Your safety and the safety[...]

4 P A R TS AND FEATURES This manual covers different m odels. The oven you have pur chased may have some or all of t he items listed. The locations and appearances of the features shown here may not mat ch those of yo ur model. A. Electronic oven control B. Oven ven t C. Mo del and se rial num ber plate (on center vent under control panel) D. Broil[...]

5 ELECTRONIC OV EN C ONTROL This manual covers different m odels. The oven you have pur chased may have some or all of t he items listed. The locations and appearances of th e items shown here may not match th ose of your model. The oven's con trols are accessed through it s control panel. NOTE : Due to the sensitivi ty of the c ontrol panel, [...]

6 Contr ol Panel The control panel houses t he control menu and function controls. The control pads are very sensitive, and require only a l ight touch to acti vate. For more information about the i ndividual cont rols, see their respectiv e sections in this man ual. W elcome Guide This appe ars on your display the first time the oven is powered up[...]

7 Main Menus From th e Main Menu, all automatic cooking programs can be activa t ed; all manual cooking can be programmed; settings can be programmed; settin gs can be adjust ed; and instru ctions, preparation an d tips can be ac cessed. Convection Model Non-convection Model Menu Demonstration The following demonstrates a sequence showing how to co[...]

8 4. Press the quickset pad next to Set Cook Timer . Enter cooking time us ing the number key pad to set a timer to alert you when cooking ends. The oven will turn off wh en the cook time expires. See “Cook Timer” sect ion for addition al information. 5. If desired, the Keep W arm and Delay S tart options can be programmed from the Cook Timer s[...]

9 Language 1. Fr om the Setu p menu, to uch the qui ckset pad n ext to Langu age. 2. From th e Language menu, select your l anguage: Englis h or Fr ench. This will r eturn you to t he clock display scr een. T emperature Units 1. Fr om the Setup Me nu, tou ch the M ORE butt on unti l T emp Units appears . 2. T ouc h the qui ckset pa d next to T emp [...]

10 T o Change T empe rature: 1. T ouch th e number keypad for the d esired temperature from the chart. 2. T ouch S T AR T . NOTE : On double ovens, the temperature of both ovens will change to the n ew setting if b oth ovens are operatin g in Sabba th Mode. Oven Calibration 1. Fr om the Setu p menu, touc h the Mor e button until Ove n Calibrati on [...]

11 Roll-Out Rack The roll-out rack allows easy ac cess to positi on and remove food in the oven. Th e r oll -out rack will fit in all positions. Open Position Clos ed an d Enga ged P osit ion T o Insert Roll-Out Rack 1. Angle the rac k assembl y up and insert the back edge in to the “V” cutout in th e rack guides of th e oven cavity . 2. Keep t[...]

12 Meat Thermometer On models wit hout a temperature probe, use a meat thermometer to determine w hether meat, poultry and fish are cooked to the de sired degree of doneness. Th e inter nal temperature, no t appearance, should be used to determine donenes s. A meat t h ermometer is not su ppli ed with this appliance. Fol low manufacturer's dir[...]

13 7. The standard cooking time will be converted to a conv ection time i f necessar y . NOTE : The con verted cooking te mperature and time may vary between modes. Each mode adju sts the appropriate temperatu r e and time , when necess ary . 8. Press ST ART to begin pr eheating or cooking, or select Delay Start a nd set desired time. See the “De[...]

14 Rack positions for 27" (68.6 cm) Non -Convection ovens 1-ra ck bak ing: 2f 2-ra ck bak ing: 1 f and 3f or 2f an d 4f For meat and poult ry: 1f For best results when baki ng cakes on 2 racks, use racks 1f and 3f for baking. Pl ace the cakes on the rac ks as shown. Rack positions for 30" (76.2 cm) Con vection ovens 1-ra ck bak ing: 2f 2-[...]

15 ■ For best r esults, use a broiler pan and gri d. It is designed to drain juic es and help avoid spatter and smoke. If yo u would like to purcha se a Broi ler P an Kit , it may be ordered. See “Assista nce or Service” sect ion to order . Ask for Part Num ber W101 23240. ■ For proper drai ning, do n ot co ver the grid with foil. The bott [...]

16 ■ Choose cookie sheets without sides and r oasting pans with lower sides t o allow air to move freely around the food. ■ Use a me at ther mom eter o r the tempe ratur e pr obe to determine the don eness of meats and pou ltry . Check the temperatu re of pork and poultry in 2 or 3 places. Con vect Bak e (on some models) The convect ion element[...]

17 9. Place food in oven when preheat si gnal sounds. The screen will a lso pr ompt you wh en to insert food . If a Dela y Start is programmed, place food in ov en when setting the mode. NOTE : Do not use Del ay Start for i tems that require a preheated oven, s uch as cakes, cookies and b reads. If food is in th e oven during preheat, it may become[...]

18 9. Place food in oven when preheat si gnal sounds. The screen will a lso pr ompt you wh en to insert food . If a Dela y Start is programmed, place food in ov en when setting the mode. NOTE : Do not use Del ay Start for i tems that require a preheated oven, s uch as cakes, cookies and b reads. If food is in th e oven during preheat, it may become[...]

19 4. Press S T ART to begi n cooking or select Set Cook Timer to set cook time and acc ess Keep Warm (when used with the Cook Timer) and Delay Start. 5. For cook timer , enter a cooking lengt h using the number keypad to set a timer to alert you when cooking ends. The time length can not exceed 12 hours. Se e “Cook Timer” section for addi tion[...]

20 9. Place food in oven when preheat si gnal sounds. The screen will a lso pr ompt you wh en to insert food . If a Dela y Start is programmed, place food in ov en when setting the mode. NOTE : Do n ot use Delay S tart for items that requir e a preheated oven, s uch as cakes, cookies and b reads. If food is in th e oven during preheat, it may becom[...]

21 6. (Opti onal) T o set a de layed start, pres s the quic kset pa d next to Delay Start and set the de sired time. See the “Delay Start” section for additional information. 7. Press CANCEL OVEN (CANCEL UPPER or CANCEL LOWER on double models) to turn off the oven. Before second proofing, sh ape dough, pl ace in baking pan (s) and cover loosely[...]

22 If the Cook Timer is set during pr eheat, as soon as Start is selected, the Cook Timer will begin counting down and you will return to t he previous statu s screen. The control will si gnal when 20% of the cook time remain s. The oven will turn off when the cook time expir es. T o Use Cook T imer: 1. Sele ct the qu ickset pa d next to Set Cook T[...]

23 Delay S tart is availa ble in an y cycle that has a Dela y Start button. Y ou may need to select Set Cook Timer to access th e Delay S tart option. The Set Cook Timer opti on is available on the T emperatu r e screen. T o Set a Dela y Start: 1. From any cycle with the Delay Start button available , press the qui ckset pa d next to Delay Start an[...]

24 How the Cy cle W orks: IMPORT ANT : The heating and cooling of porcelain on steel i n the oven may re sult in discoloring, loss of gloss, hai rline cracks and poppi ng soun ds. The CustomClean™ Se lf Cleaning cycl e uses very high temperat ures to clean, bur nin g residu e to a powdery ash. Once the oven h as completely cooled , remove ash wit[...]

25 Ov en Lights The oven lights ar e 120-volt, 25-watt maximum h alogen bulbs. They will come on wh en the oven door is opened. On double oven models , both upper and lower lights wil l come on when either door is ope ned. The oven lights will not work duri ng the Self-C leaning cycle. Wh en the oven door is closed , touch LIGHT to turn light on or[...]

26 TR OUBLESHOO TING T r y the solutions sugg ested here first in or der to avoi d the cost of an unneces sary service call. Nothing will operate ■ Has a household fuse blown, or h as a circuit breaker tripped? Replace th e fuse or reset the circuit breaker . If th e problem cont inues, ca ll an el ectric ian. ■ Is the appliance wired pr operly[...]

27 ASSISTANCE OR SER V ICE Before calling for ass istance or service , please chec k “T roub leshoo ting.” I t may s ave you the c ost of a serv ice cal l. If you sti ll nee d help, fo llow the i nstruct ions belo w . When calli ng, please know the pur chas e date and the comple te model and s erial number of your appli ance. This information w[...]

28 JENN-AIR ® COOKING APPLIANCE W ARRANTY LIMITED W ARRANTY For one year from the date of pu rchase, when this major applian ce is operate d and maintain ed according to instruct ions attached to or furnished with the product, Jenn -Air brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter “Jenn-Air”) wil l pay for factory spec ifie[...]

29 SÉCURITÉ DU FOUR Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions. Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions. Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et ce qui [...]

30 PIÈCES ET CARACTÉR ISTIQUE S Ce manuel couvre différents modèles. L e four que vous ave z ache té peu t comporter tous les articl es énumérés ou seul ement certai ns d'entre eux. L ’emplacemen t et l’appa rence des caractéris tiques i llustrées pe uvent ne pas correspondre à ceux de v otre modèle. A. Commandes électroniques[...]

31 COMM ANDES ÉLECTRONIQUES DU FOUR Ce manuel couvre différents modèles. L e four que vous ave z ache té peu t comporter tous les articl es énumérés ou seul ement certai ns d'entre eux. Les emplacements et aspects des art icles illu strés ci - dessous peuv ent ne pas correspond r e à ceux de votre modèle. Les commandes du four sont a[...]

32 T ableau de commande Le tabl eau de comma nde reg roupe le menu de co mmande et le s command es des diff érente s foncti ons. Les touches de commande sont très sensibles et i l suffit d'une légère pression pour les act iver . Pour plus d'in formation sur chaque commande, voir leu rs sectio ns respectiv es dans ce manuel. Guide de b[...]

33 Menus pr incipaux À parti r du menu princip al, tous les program mes de cu isson aut omatiq ues peuv ent être activé s; tous l es programme s de cuiss on manuels peuven t être programmés; les réglages peuven t être progra mmés et ajusté s et les ins tructions, l es directives de p répara tion et les consei ls sont acces sibles. Modèle[...]

34 3. À part ir du menu T empératur e, utili ser les t ouches numériques p our entrer la température de cuisson souhaitée. 4. Appuyer sur la touche d e réglage rapide située à côté de Régler la minut erie de cuisson . Entrer une durée de cuisso n à l'aide du clavier numérique pour que la minuterie averti sse l'utili sateur d[...]

35 Son 1. À partir du m enu de réglage, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Son. 2. À partir du m enu Son, appuyer sur la tou che de réglage rapide située à côté de V olume de la minuterie. 3. Ajuster le volume de la minute rie en appuyant sur la tou che de rég lage ra pide de g auche pou r rédui re le volume ou [...]

36 4. Sur les fou rs doubles, sél ectionner la ca vité à régler en appuyant s ur la touche de réglage rapide située à côté de Upper (four supérieur) ou Lower (inférieur). 5. Sélec tionner la temp érature du four . Utiliser le clavier numérique pou r entrer la températu re de cuisson souhai tée. La température doit se situ er entre [...]

37 Minuterie de cuisine Il s'agit d 'une minuterie i ndépendante sa ns rapport av ec les minute ries de cuiss on. 1. Appuye r sur le bo uton Kitche n Timer (minu terie de cuisine) à tout mome nt selon le besoin. 2. Entrer la durée de cuisson souha itée (00:00 :00) à l'aid e du clavier numérique. 3. Appuyer sur la touche d e ré[...]

38 Gr ille déplo yante Cette grille d éployante offre un accès facil e à l’utilisate ur pour le positionn ement et le retrait de s aliments. L a grille déploy ante s’adapt e à toutes les positions de grille. Pos ition dé ploy ée Position rétrac tée et emboîtée Insertion de la grille déployante : 1. Incline r la grille vers le hau t[...]

39 2. Av ec les 2 mains, s ouleve r le r ebord avant d e la gri lle. Repo usse r douc ement l a gril le ver s la par oi arriè r e du f our de façon à ce que le r ebord avant d e la grille couliss ante repose sur les rai ls de glissi èr es si tués de chaq ue côté de la cavité du four . L e rebord avant de l a grille doit se trou ver plus h a[...]

40 4. Pour la minu terie de cuisson, ap puyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Régl er la minuterie de cuisson. Entrer une durée de cui sson à l'aide de l a touche numérique pou r que la minuteri e avertiss e l'utilisa teur de la fin de la cu isson. La dur ée de cuisso n ne peut pas excéder 12 heur es. V oir la [...]

41 Cuisson au four Les éléments chauffants appropriés s'all ument et s'éteigne nt par intermittence p our maintenir la temp érature du four . Selon le modèle, le ventilate ur de convection s'allume et s' éteint par intermi ttence . Si la porte du four est ouvert e pendant la cuisson au four , les éléments chauffants s?[...]

42 5. (Faculta tif) Pour garder les aliments au chaud après la fin d'un e cu isson pro gram mée, sélect ionn er MA RCHE . V oir la section “Opti on Keep W arm™ ” pour plus de r enseign ements. 6. (Faculta tif) Pour régler une mi se en marche différée, appuyer sur la tou che de réglage rapide si tuée à côté de Mis e en marche d[...]

43 T ABLEAU DE CUISSO N AU GRIL Pour des résult ats optima ux, su ivre les inst ructio ns du tabl eau ci- dess ous. Pour le schéma, v oir la se ction “Po sitionneme nt des grilles et ustensil es de cuisson au four”. Le réglage de températu r e à 550°F (288°C) est recommandé. Les durées de cuisson sont citées à titre ind icatif seul e[...]

44 On peut ut iliser la cuisson par co nvect ion pour la cuisson au four de 2 grilles maxim um pour des gâteaux et 3 grilles maximum pour d es alime nts te ls que le s bisc uits. Si le four est plei n, il faudra peut-être allo nger la durée de cui sson. Lors de la cuis son au four d ’un repas comport ant pl usieu rs type s différents d’alim[...]

45 Préchauf fage rapide av ec cuisson au four par co n vection L ’élémen t de convection est dissimulé d ans le pannea u arrière de la cavit é du four et ass isté par le venti lateur de conv ection pour assurer un chauffage efficace et équilibré. Le mode de préchau f fage rapide avec cuisson au fou r par convecti on préchauffe le four [...]

46 10. Appuyer s ur CANCEL OVEN (annulation four) , (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annu lation four infé rieur] sur le s modèles à doub le four) pour éteindre le four . Rôtissage par con v ection (sur certains modèl es) Le rôtissage p ar convection peut êt re util isé pour le rô tissag e des viand es, de la v [...]

47 3. À partir de l 'écran T e mpérature, utiliser les touches numériques pour entrer la température de cuisson souh aitée. La température doit se trouver entre 450º F (232ºC) et 550ºF (288º C), sans quoi une ala rme de touch e non vali de retentit et la t empérature par défaut apparaî t sur l'écran. 4. Appuyer sur ST ART ([...]

48 4. Appuyer s ur Start (mise en marche) pour commencer le préchauffage du four ou sélect ionner Régler la minuterie de cuisson pou r régler une durée de cu isson et accéder au x fonctions Mai ntien au chau d (lorsqu'on l'ut ilise avec l a minuterie de cuisson) et Mise en mar che différée . 5. Pour la min uterie de cuisson , entr[...]

49 10. Appuyer s ur CANCEL OVEN (annulation four) , (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annu lation four infé rieur] sur le s modèles à doub le four) pour éteindre le four . Levée La levée pré pare la pâte pour la cu isson au four e n activant la levure. La pât e doit être soit fraîc he, soit décongelée. Pour fa[...]

50 Option K eep W ar m™ (maintien au chaud) IMPORT ANT : Les a limen ts doi vent ê tr e à la te mpér atur e de service ava nt d'être placés d ans le four . Les al iments ne doive nt pas êt re gar dés au fou r plus d ’une (1) heu re; t outefois, les pains et le s mets en sau ce risque nt de se desséc her s'il s sont la issés d[...]

51 7. Lorsq ue la minu terie d e cuisson se ter mine, si l'on souha ite une cuisson supplément aire, sélectionn er la touche de réglage rapide située à côté de Quitter la minuterie. Sélec tionner la touche de réglage rapide si tuée à côté de Ajouter du temp s, puis utili ser la touche numériq ue pour entrer la durée. On peut aus[...]

52 REMARQUE : Lorsqu' aucune minut erie n'es t réglée, le four s'éteint automatiquemen t après une cuiss on de 12 heures. Le mode Sabbat d ésactiv e l'arrêt au bout de douze heures. Mise en marche dif férée avec minuterie : 1. Après avoir programmé la mi nuter ie de cu isson, sélecti onner Mise en marche différée et[...]

53 Comment fonctionne ce progr amme : IMPORT ANT : Le ch auf fag e et le refroidissement de la porcelaine sur l’ac ier dans le four pe uvent cause r une décolorati on, une perte de lust re, des fissures minus cules et des cra quements. Le programme d’autonettoyage Cust omClean™ utilise des températ ures très élevées pou r le nettoy age, [...]

54 Lampes du f our Les l ampes du four so nt des ampou les à ha logèn e de 12 0 volt s, 25 watts maximu m. Elles s'allument à l'ouverture de la porte du four . Sur les modèles à dou ble four , les la mpes supérieure et inférieure s’al lument lorsque l ’une des deu x portes est ouve rte. Les l ampes du four n e fonc tion nent p [...]

55 DÉPANNAGE Essayer les so lutions suggérées ici d' abord afin d'éviter le coût d' une visite de service non néce ssaire. Rien ne fonctionne ■ Un fusible du domicile est-il grillé ou le disjoncteur s’est-il déclenché? Remplacer le fu sible ou réenclenc her le disjonct eur . S i le pro blème pers iste, ap peler un él [...]

56 ASSISTANCE OU SER V ICE Avant de faire un appel pour assistance ou service, veu illez vérifier la sect ion “Dépannage”. Cette vérification peu t vous faire économiser le coût d’une vis ite de service . Si vous avez e ncore besoin d’aide, s uivez les instr uction s ci-dessou s. Lors d’un appel, veu illez connaît re la date d’ ac[...]

57 GARANTIE DES APP AREILS DE CUISSON JENN-AIR ® GARANTIE LIMITÉE Pendant un an à compter de la da te d'achat, lorsque ce gros appareil ménager es t utilisé et ent retenu conformément aux instruct ions jointes à ou fourni es avec le produit, Jenn-Ai r , marque de Whir lpool Corpo ration ou Whirlpool Ca nada LP (ci-après désignées “[...]

58 Conservez ce manuel et votre r eçu de vente ensemble pour référence ul térieure. Pour l e service sous g arantie, vo us devez présenter un document pr ouvant la date d'ach at ou d'installa tion. Inscrive z les renseignements sui vants au sujet de votre gros appareil ménager pour mieux vous aide r à obtenir assista nce ou service[...]

59[...]

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