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Alto-Shaam ED2SYS-72/P manuale d’uso - BKManuals
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Alto-Shaam ED2SYS-72/P manuale d’uso

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Un buon manuale d’uso

Le regole impongono al rivenditore l'obbligo di fornire all'acquirente, insieme alle merci, il manuale d’uso Alto-Shaam ED2SYS-72/P. La mancanza del manuale d’uso o le informazioni errate fornite al consumatore sono la base di una denuncia in caso di inosservanza del dispositivo con il contratto. Secondo la legge, l’inclusione del manuale d’uso in una forma diversa da quella cartacea è permessa, che viene spesso utilizzato recentemente, includendo una forma grafica o elettronica Alto-Shaam ED2SYS-72/P o video didattici per gli utenti. La condizione è il suo carattere leggibile e comprensibile.

Che cosa è il manuale d’uso?

La parola deriva dal latino "instructio", cioè organizzare. Così, il manuale d’uso Alto-Shaam ED2SYS-72/P descrive le fasi del procedimento. Lo scopo del manuale d’uso è istruire, facilitare lo avviamento, l'uso di attrezzature o l’esecuzione di determinate azioni. Il manuale è una raccolta di informazioni sull'oggetto/servizio, un suggerimento.

Purtroppo, pochi utenti prendono il tempo di leggere il manuale d’uso, e un buono manuale non solo permette di conoscere una serie di funzionalità aggiuntive del dispositivo acquistato, ma anche evitare la maggioranza dei guasti.

Quindi cosa dovrebbe contenere il manuale perfetto?

Innanzitutto, il manuale d’uso Alto-Shaam ED2SYS-72/P dovrebbe contenere:
- informazioni sui dati tecnici del dispositivo Alto-Shaam ED2SYS-72/P
- nome del fabbricante e anno di fabbricazione Alto-Shaam ED2SYS-72/P
- istruzioni per l'uso, la regolazione e la manutenzione delle attrezzature Alto-Shaam ED2SYS-72/P
- segnaletica di sicurezza e certificati che confermano la conformità con le norme pertinenti

Perché non leggiamo i manuali d’uso?

Generalmente questo è dovuto alla mancanza di tempo e certezza per quanto riguarda la funzionalità specifica delle attrezzature acquistate. Purtroppo, la connessione e l’avvio Alto-Shaam ED2SYS-72/P non sono sufficienti. Questo manuale contiene una serie di linee guida per funzionalità specifiche, la sicurezza, metodi di manutenzione (anche i mezzi che dovrebbero essere usati), eventuali difetti Alto-Shaam ED2SYS-72/P e modi per risolvere i problemi più comuni durante l'uso. Infine, il manuale contiene le coordinate del servizio Alto-Shaam in assenza dell'efficacia delle soluzioni proposte. Attualmente, i manuali d’uso sotto forma di animazioni interessanti e video didattici che sono migliori che la brochure suscitano un interesse considerevole. Questo tipo di manuale permette all'utente di visualizzare tutto il video didattico senza saltare le specifiche e complicate descrizioni tecniche Alto-Shaam ED2SYS-72/P, come nel caso della versione cartacea.

Perché leggere il manuale d’uso?

Prima di tutto, contiene la risposta sulla struttura, le possibilità del dispositivo Alto-Shaam ED2SYS-72/P, l'uso di vari accessori ed una serie di informazioni per sfruttare totalmente tutte le caratteristiche e servizi.

Dopo l'acquisto di successo di attrezzature/dispositivo, prendere un momento per familiarizzare con tutte le parti del manuale d'uso Alto-Shaam ED2SYS-72/P. Attualmente, sono preparati con cura e tradotti per essere comprensibili non solo per gli utenti, ma per svolgere la loro funzione di base di informazioni e di aiuto.

Sommario del manuale d’uso

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    W164 N9221 W ater Street • P .O. Box 450 • Menomonee Falls, W isconsin 53052-0450 USA PHONE: 262.251.3800 • 800.558.8744 U S A / C A N A D A F AX: 262.251.7067 • 800.329.8744 U . S . A . O N LY www .alto-shaam.com ® MN-28820 • 03/08 PRINTED IN U . S . A . Heated Display Cases F u l l S e r v i c e o r S e l f S e r v i c e Models: E D 2 [...]

  • Pagina 2

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 D E L I V E R Y This Alto-Shaam appliance has been thoroughly tested and inspected to insur e only the highest quality unit is provided. Upon r eceipt, check for any possible shipping damage and report it at once to the delivering carrier . See T ransportation Damage an[...]

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    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 1 . T h i s a p p l i a n c e i s i n t e n d e d t o h o l d o r p r o c e s s foods for the purpose of human consumption. No other use for this appliance is authorized o r r e c o m m e n d e d . 2 . T h i s a p p l i a n c e i s i n t e n d e d f o r u s e i n c o m [...]

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    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 3 I N S T A L L A T I O N S I T E I N S T A L L A T I O N I n o r d e r t o m a i n t a i n established National Sanitation Foundation standards, all stationary floor models must be sealed to the floor with a R.T .V . or silastic meeting N.S.F . requir ements or have 6&qu[...]

  • Pagina 5

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 4 I N S T A L L A T I O N S I T E I N S T A L L A T I O N 26-1/8" (664mm) 29-3/4" (756mm) 44-5/16" (1 125mm) 32-15/16" (837mm) 3 4-1/4" (870mm) 4" (102mm) 47-1/8" (1 196mm) 26-7/16" (672mm) 47-1 1/16" (1212mm) 27-3/16&[...]

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    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 5 I N S T A L L A T I O N S I T E I N S T A L L A T I O N 48" (1219mm) ELECTRICAL OUTLET 26-1/2" (673mm) 31-5/8" (804mm) 58-3/16" (1477mm) ELECTRICAL P ANEL 5-1/2" (140mm) 72" (1829mm) ELECTRICAL P ANEL 26-1/2" (673mm) 31-5/8" (804m[...]

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    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 6 I N S T A L L A T I O N The appliance must be installed by a qualified service technician. The oven must be properly grounded in accor dance with the National Electrical Code and applicable local codes. Plug the unit into a properly gr ounded receptacle ONL Y , position[...]

  • Pagina 8

    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 7 I N S T A L L A T I O N ED2 & ED2SYS & EU2SYS SERIES — OPTIONS & A CCESSORIES DESCRIPTION ED2-48 SERIES ED2-72 SERIES ED2-96 SERIES BUTTING KIT 5008523 5008523 5008523 C AR VING ST A TION 5001874 5001874 5001874 C ASTERS , P LA TE (EU2SYS ONL Y ) 5" ([...]

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    O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 8 U S E R S A F E T Y I N F O R M A T I O N T he Alto-Shaam heated display case is intended f o r u s e i n c o m m e r c i a l e s t a b l i s h m e n t s b y q u a l i f i e d operating personnel where all operators ar e familia[...]

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    O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 9 1 . D O N O T A D D WAT E R T O D I S P L A Y C A S E Halo Heat display cases maintain a constant but gentle temperature and eliminate much of the moisture loss associated with conventional display cases. Because of this gentle [...]

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    O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 0 Thermostat TT -3498 O P E R AT O R / C O N T R O L S I D E W I T H C U T T I N G BO A R D Cutting Board B r a c k e t B T- 2 34 2 Thermostats TT -3498 Indicator Lights LI-3027 O R LI-3951 Light Switch S W- 3 3 8 9 6 Cutting Bo[...]

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    O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 1 P A N C O N F I G U R A T I O N S • H E A T E D D I S P L A Y C A S E S 4 8 M O D E L S 3 P A N Z O N E S 7 2 M O D E L S 5 P A N Z O N E S 9 6 M O D E L S 7 P A N Z O N E S FULL-SIZE P AN GN 1/1 ONE-HALF SIZE P AN GN 1/2 ON[...]

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    O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 2 P A N C O N F I G U R A T I O N S • S E L F - S E R V E H E A T E D D I S P L A Y C A S E S ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ 7 2 M O D E L S ( 7 2 - / P L & 7 2 - / P R ) 3 P A N Z O N E S 9 6 M O D E L S ( 9 6 - / P L & 9 6 - / [...]

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    O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 3 1 0 0 2 5 8 5 1 0 0 2 6 1 9 1 0 0 0 5 4 4 1002619 (1) 1 0 0 2 5 8 5 ( 4 ) 1 0 0 0 5 4 4 ( 5 ) B A R S I N C L U D E D I N E A C H K I T P A R T N O . D E S C R I P T I O N D I M E N S I O N S (W X L) 4 8 7 2 9 6 1002585 GN 1/1[...]

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    O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 4 G E N E R A L H O L D I N G G U I D E L I N E S Chefs, cooks and other specialized food service personnel employ varied methods of cooking. Proper holding temperatures for a specific food pr oduct must be based on the moisture[...]

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    C A R E A N D C L E A N I N G E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 5 P R O T E C T I N G S TA I N L E S S S T E E L S U R FA C E S I t i s i m p o r t a n t t o g u a r d a g a i n s t c o r r o s i o n i n t h e c a re o f stainless steel surfaces. H a r s h , c o r r o s i v e , o r inappropriate chemica[...]

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    C A R E A N D C L E A N I N G E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 6 E Q U I P M E N T C A R E Under normal circumstances, this a ppliance should provide you with long and trouble fr ee service. There is no preventative maintenance requir ed, however , the following Equipment Care Guide will maximize the p[...]

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    S A N I T A T I O N Food flavor and aroma ar e usually so closely related that it is dif ficult, if not impossible, to separate them. There is also an important, i nseparable relationship between cleanliness and food flavor . Cleanliness, top operating efficiency , and appearance of equipment contribute considerably to savory , appetizing foods. Go[...]

  • Pagina 19

    S E R V I C E E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 8 Control P anel Access C a b l e W r a p : A C C E S S B Y R E M O VA L O F B O T TO M PA N E L 4880 (ED2-48 S E R IE S ) 4881 (ED2-72 S E R IE S ) 14228 (ED2-96 S E R IE S ) Control panel f or Model ED2-48 Fuses FU-3775 Thermostat TT -3498 Indicator Ligh[...]

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    S E R V I C E E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 9 Manual T emperature Gauge (option) Bulb Receptacles RP-3955 (230V) RP-3952 (120/208-240V) G l a s s C l a m p CM-26765 (ED2-48 S E R I E S ) CM-26766 (ED2-72 S E R I E S ) CM-26767 (ED2-96 S E R I E S ) Inside the top - lights LP-33783 (230V) L P-33592 ([...]

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    S E R V I C E E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 0 L o w e r D o o r T r a ck TK-26751 (48) TK-26753 (72) TK-26755 (96) D o o r A s s e m b ly R I G H T - H A ND M I D D L E L E F T - H A N D DR-25424 DR-25423 DR-25422 Glass Clamp CM-26765 (48) CM-26766 (72) CM-26767 (96) End Glass L E F T O R R I G H T [...]

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    S E R V I C E E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 1 C A B L E R E P L A C E M E N T K I T S C A U T I O N The perfo rmance of this unit has been optimized using the factory pro vided bulbs. These bulbs should be replaced with an e xact replacement or with a factory recommended replacement. These b ulbs ha[...]

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    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 2 1. B ULBS 120 V 230 V R ECEPT ACLE , B ULB 120 V 230 V LP-33592 6666 L P-33783 6 6 6 6 RP-3952 6666 RP-3955 6666 2. B UMPER GLASS END CAP TRACK BM-22721 1111 BM-22722 2222 1001949 1111 3. C LAMP , G LASS CM-26765 1111 4. C ONTROL P ANEL 1000623 1111 5. CORD ; 7ft (213[...]

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    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 3 ED 2 - 7 2 ED 2 - 7 2 /P ED 2 - 7 2 /P L ED 2 - 7 2 /P R ED 2 S Y S- 7 2 ED2 SY S-7 2 /P ED 2 S YS -72/ PL ED 2 S YS -72/ PR ED2-72 SERIES P ART DESCRIPTION P ART NO . 1. B ULBS 120 V 230 V & 380-415 V R ECEPT ACLE , B ULB 120 V 230 V & 380-415 V LP-33592 10 1[...]

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    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 4 ED 2 - 9 6 E D 2S Y S - 96 / PL E D 2 -9 6 / P R ED 2 S Y S - 9 6 / P R E D 2S Y S - 96 E D 2 -9 6 / P L ED2-96 SERIES P ART DESCRIPTION P ART NO . 1. B ULBS 120 V 230 V & 380-415 V R ECEPT ACLE , B ULB 120 V 230 V & 380-415 V LP-33592 14 14 14 14 14 14 LP-337[...]

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    S E R V I C E E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 5 EU2SYS-48 F R O N T V IE W ED 2 - 4 8 O N B U 2 - 48 C A R T W I T H O P T I O N A L C A ST E R S EU2SYS-48 R E A R V I EW E D 2 - 4 8 O N B U 2 -4 8 C A R T W I TH S H EL F F r o n t Pa n e l 1002681 E n d Pa n e l 1002016 (2) Shelf, optional 5005786 Ca[...]

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    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 6 EU 2 S Y S- 4 8 EU 2 S Y S- 4 8 / P E U2SYS-72/PL E U2SYS-72/PR E U2SYS-72 E U2SYS-72/ P E U2SYS-96/ P L E U2SYS-96/ P R E U2SYS-96 EU2-48 SERIES P ART DESCRIPTION P ART NO . EU2-72 SERIES P ART DESCRIPTION P ART NO . EU2-96 SERIES P ART DESCRIPTION P ART NO . 1. BUSH[...]

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    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 7[...]

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    E D 2 & E U 2 S e r i e s O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 8[...]

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    All Alto-Shaam equipment i s sold F .O.B. shipping point, and when accepted by the carrier , such shipments become the p roperty of the consignee. Should damage occur in shipment, it is a matter between the carrier and the consignee. In such cases, the carrier is assumed to be responsible for the safe delivery o f the merchandise, unless negligence[...]