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Vulcan-Hart ECO2D ML-114570 manuel d'utilisation

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Un bon manuel d’utilisation

Les règles imposent au revendeur l'obligation de fournir à l'acheteur, avec des marchandises, le manuel d’utilisation Vulcan-Hart ECO2D ML-114570. Le manque du manuel d’utilisation ou les informations incorrectes fournies au consommateur sont à la base d'une plainte pour non-conformité du dispositif avec le contrat. Conformément à la loi, l’inclusion du manuel d’utilisation sous une forme autre que le papier est autorisée, ce qui est souvent utilisé récemment, en incluant la forme graphique ou électronique du manuel Vulcan-Hart ECO2D ML-114570 ou les vidéos d'instruction pour les utilisateurs. La condition est son caractère lisible et compréhensible.

Qu'est ce que le manuel d’utilisation?

Le mot vient du latin "Instructio", à savoir organiser. Ainsi, le manuel d’utilisation Vulcan-Hart ECO2D ML-114570 décrit les étapes de la procédure. Le but du manuel d’utilisation est d’instruire, de faciliter le démarrage, l'utilisation de l'équipement ou l'exécution des actions spécifiques. Le manuel d’utilisation est une collection d'informations sur l'objet/service, une indice.

Malheureusement, peu d'utilisateurs prennent le temps de lire le manuel d’utilisation, et un bon manuel permet non seulement d’apprendre à connaître un certain nombre de fonctionnalités supplémentaires du dispositif acheté, mais aussi éviter la majorité des défaillances.

Donc, ce qui devrait contenir le manuel parfait?

Tout d'abord, le manuel d’utilisation Vulcan-Hart ECO2D ML-114570 devrait contenir:
- informations sur les caractéristiques techniques du dispositif Vulcan-Hart ECO2D ML-114570
- nom du fabricant et année de fabrication Vulcan-Hart ECO2D ML-114570
- instructions d'utilisation, de réglage et d’entretien de l'équipement Vulcan-Hart ECO2D ML-114570
- signes de sécurité et attestations confirmant la conformité avec les normes pertinentes

Pourquoi nous ne lisons pas les manuels d’utilisation?

Habituellement, cela est dû au manque de temps et de certitude quant à la fonctionnalité spécifique de l'équipement acheté. Malheureusement, la connexion et le démarrage Vulcan-Hart ECO2D ML-114570 ne suffisent pas. Le manuel d’utilisation contient un certain nombre de lignes directrices concernant les fonctionnalités spécifiques, la sécurité, les méthodes d'entretien (même les moyens qui doivent être utilisés), les défauts possibles Vulcan-Hart ECO2D ML-114570 et les moyens de résoudre des problèmes communs lors de l'utilisation. Enfin, le manuel contient les coordonnées du service Vulcan-Hart en l'absence de l'efficacité des solutions proposées. Actuellement, les manuels d’utilisation sous la forme d'animations intéressantes et de vidéos pédagogiques qui sont meilleurs que la brochure, sont très populaires. Ce type de manuel permet à l'utilisateur de voir toute la vidéo d'instruction sans sauter les spécifications et les descriptions techniques compliquées Vulcan-Hart ECO2D ML-114570, comme c’est le cas pour la version papier.

Pourquoi lire le manuel d’utilisation?

Tout d'abord, il contient la réponse sur la structure, les possibilités du dispositif Vulcan-Hart ECO2D ML-114570, l'utilisation de divers accessoires et une gamme d'informations pour profiter pleinement de toutes les fonctionnalités et commodités.

Après un achat réussi de l’équipement/dispositif, prenez un moment pour vous familiariser avec toutes les parties du manuel d'utilisation Vulcan-Hart ECO2D ML-114570. À l'heure actuelle, ils sont soigneusement préparés et traduits pour qu'ils soient non seulement compréhensibles pour les utilisateurs, mais pour qu’ils remplissent leur fonction de base de l'information et d’aide.

Table des matières du manuel d’utilisation

  • Page 1

    ECO2D & ECO2C ELECTRIC CONVECTION OVENS MODEL ECO2D ML-114570 ECO2C ML-114572 VULCAN-HART COMPANY, P.O. BOX 696, LOUISVILLE, KY 40201-0696, TEL. (502) 778-2791 FORM 30976 Rev. C (Aug. 2000) www.vulcanhart.com INST ALLA TION & OPERA TION MANUAL Model ECO2D[...]

  • Page 2

    – 2 – TABLE OF CONTENTS GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Unpacking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .[...]

  • Page 3

    – 3 – Installation, Operation and Care of ECO2D & ECO2C ELECTRIC CONVECTION OVENS KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE USE GENERAL The ECO2D Electric Convection Oven is a single cavity oven and features a solid state thermostat,1-hour dial timer, two-speed 1 ⁄ 2 HP (0.37 KW) electric motor and five racks as standard equipment. Additional oven rack[...]

  • Page 4

    – 4 – CHIMNEY PL-52240 Fig. 1 Fig. 2 REAR OF TOP OVEN KNOCK OUT WELDED PLATE FOR FLUE EXTENSION INSTALLATION BOTTOM LOCATING STUDS PL-52992 FRONT OF TOP OVEN INSTALLATION CODES AND STANDARDS In the United States, Vulcan electric ovens must be installed in accordance with: 1) State and local codes; 2) ANSI/NFPA 96, Vapor Removal from Cooking Equ[...]

  • Page 5

    – 5 – ASSEMBLING STACKED OVENS Determine which oven will be on the bottom and place it on its left side, being careful to avoid scratching the finish. Install the four legs, using the 24 bolts and lockwashers provided (6 per leg). Place lower oven (with legs) on floor. Remove the two 7 ⁄ 16 " (1.1 cm) knockouts on each side of the top co[...]

  • Page 6

    – 6 – OPERA TION WARNING : THE OVEN AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING, OR PERFORMING ANY MAINTENANCE. CONTROLS — Model ECO2D (Fig. 3) Fig. 3 MASTER SWITCH — Turns oven control circuits ON or OFF. OVEN COOL SWITCH — Allows the fan motor to run with the doors ajar to speed oven cooling. THERMOSTAT — Controls oven te[...]

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    – 7 – BEFORE FIRST USE Before using the oven for the first time, it must be "burned in" to release any odors that might result from heating the new surfaces in the chamber. 1. Using a clean damp cloth, wipe the inside of the oven, including the racks. 2. Close the oven doors, turn the Master Switch to ON, turn the Thermostat to 300 °[...]

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    – 8 – CONTROLS — Model ECO2C Built before October 1999 (Fig. 4) Fig. 4 THERMOSTAT CONTROL Temperature Display (When not timing product). Displays set cook temperature while the light in the Roast Button is lit. Will be overridden to display actual cavity temperature for 8 seconds when Thermometer Button is pushed. 1. The light in the Thermome[...]

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    – 9 – Roast Button Light (If On and not timing product, indicates the roast mode is selected). • The displayed temperature settings will be for the roast temperature except when the light in the Thermometer Button is lit. • Rotating the Thermostat Knob will change the roast set temperature. • Cook time can be adjusted using the Timer Knob[...]

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    – 10 – Gentle Bake Button Selects the gentle bake time setting. A roast time must be set first. The gentle bake time can then be set at the roast time value or less. The gentle bake time will be the portion of roast time to operate in the gentle bake mode. Gentle bake mode will start first. When gentle bake time has lapsed, the remainder of the[...]

  • Page 11

    – 11 – BEFORE FIRST USE Before using the oven for the first time, it must be "burned in" to release any odors that might result from heating the new surfaces in the chamber. 1. Using a clean damp cloth, wipe the inside of the oven, including the racks. 2. Close the oven door, push the ON / OFF / OVEN COOL switch ON, turn the Thermosta[...]

  • Page 12

    – 12 – 1 2 SET PRIMAR Y SECONDAR Y MENU SELECT MODE R & H READY OVEN HEA TING OVEN 1/2 3/4 5/6 POWER LIGHTS ST ART ROAST & HOLD STOP ON OFF ON COOL OVEN OFF MENU RACK 3 4 5 PL-53464 CONTROLS — Model ECO2C Built after October 1999 Always displays [HR:Min] when setting the Time. Displays [HR:Min] if the countdown Time is more than 1 Hou[...]

  • Page 13

    – 13 – MANUALLY SETTING THE TEMPERATURE AND COOK TIME To Set the Temperature • Press the SET button. Press the TEMPERATURE button; StPt displays to indicate Setpoint. • Use the Up and Down Arrow keys to increase or decrease the displayed Temperature value. • Press the SET button again to save the Temperature setpoint in the computer. To S[...]

  • Page 14

    – 14 – Always Set the Temperature Before Setting the Time • Press the SET button. Press the TEMPERATURE button; StPt displays. Use the Up and Down Arrow keys to increase or decrease the Temperature. To save, press the SET button again. At startup, the display will initially show a GROWING BAR . When the oven temperature reaches the Set Point,[...]

  • Page 15

    – 15 – ROAST AND HOLD OPERATION — Model ECO2C Roast and Hold cooks the product in two stages. During First Stage Cooking, the oven temperature is regulated by the Roast thermostat for the amount of time set on the Timer. After the lapsed time counts down to 00:00, Second Stage Cooking begins. During Second Stage Cooking, the heating elements [...]

  • Page 16

    – 16 – OPERATING HINTS When using the convection oven for the first time with a particular food, check the degree of doneness periodically before the suggested time has elapsed to make sure the desired doneness is achieved. Record your temperature and time settings for various products. The convection oven can provide consistent, repeatable res[...]

  • Page 17

    – 17 – SUGGESTED COOKING GUIDELINES The following lists are suggested baking times and temperatures for the ECO2D or ECO2C oven. These guidelines, which will vary depending on product temperature, size, shape, etc., are SUGGESTIONS ONLY and should be adjusted to suit your operation. TEMPERATURE TIME NUMBER PRODUCT ° F( ° C) (MINUTES) OF RACKS[...]

  • Page 18

    – 18 – ROLLED BEEF ROASTS — Model ECO2C The following are suggested roasting times and temperatures for model ECO2C. These guidelines, which will vary depending on product temperature, size, shape, etc., are SUGGESTIONS ONLY and should be adjusted to suit your operation. ROAST TEMPERATURE 200 ° F (93 ° C) 250 ° F (121 ° C) 300 ° F (149 ?[...]

  • Page 19

    – 19 – MAINTENANCE WARNING : THE OVEN AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING, OR PERFORMING ANY MAINTENANCE. WARNING : DISCONNECT THE ELECTRICAL POWER SUPPLY AND PLACE A TAG AT THE DISCONNECT SWITCH INDICATING THAT YOU ARE WORKING ON THE OVEN BEFORE PERFORMING ANY MAINTENANCE. FUSE HOLDERS Replace fuses with appropriate type d[...]

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    – 20 – SERVICE AND PARTS INFORMATION To obtain service and parts information concerning this oven, contact the Vulcan-Hart Service Agency in your area (refer to listing supplied with the oven), or Vulcan-Hart Company Service Department at the address or phone number shown on the front cover of this manual. FORM 30976 Rev. C (Aug. 2000) PRINTED [...]