Español dropdown-ico

Blodgett BLP-40G manual

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17

Ir a la página of

manuales de instrucciones parecidos

Buen manual de instrucciones

Las leyes obligan al vendedor a entregarle al comprador, junto con el producto, el manual de instrucciones Blodgett BLP-40G. La falta del manual o facilitar información incorrecta al consumidor constituyen una base de reclamación por no estar de acuerdo el producto con el contrato. Según la ley, está permitido adjuntar un manual de otra forma que no sea en papel, lo cual últimamente es bastante común y los fabricantes nos facilitan un manual gráfico, su versión electrónica Blodgett BLP-40G o vídeos de instrucciones para usuarios. La condición es que tenga una forma legible y entendible.

¿Qué es un manual de instrucciones?

El nombre proviene de la palabra latina “instructio”, es decir, ordenar. Por lo tanto, en un manual Blodgett BLP-40G se puede encontrar la descripción de las etapas de actuación. El propósito de un manual es enseñar, facilitar el encendido o el uso de un dispositivo o la realización de acciones concretas. Un manual de instrucciones también es una fuente de información acerca de un objeto o un servicio, es una pista.

Desafortunadamente pocos usuarios destinan su tiempo a leer manuales Blodgett BLP-40G, sin embargo, un buen manual nos permite, no solo conocer una cantidad de funcionalidades adicionales del dispositivo comprado, sino también evitar la mayoría de fallos.

Entonces, ¿qué debe contener el manual de instrucciones perfecto?

Sobre todo, un manual de instrucciones Blodgett BLP-40G debe contener:
- información acerca de las especificaciones técnicas del dispositivo Blodgett BLP-40G
- nombre de fabricante y año de fabricación del dispositivo Blodgett BLP-40G
- condiciones de uso, configuración y mantenimiento del dispositivo Blodgett BLP-40G
- marcas de seguridad y certificados que confirmen su concordancia con determinadas normativas

¿Por qué no leemos los manuales de instrucciones?

Normalmente es por la falta de tiempo y seguridad acerca de las funcionalidades determinadas de los dispositivos comprados. Desafortunadamente la conexión y el encendido de Blodgett BLP-40G no es suficiente. El manual de instrucciones siempre contiene una serie de indicaciones acerca de determinadas funcionalidades, normas de seguridad, consejos de mantenimiento (incluso qué productos usar), fallos eventuales de Blodgett BLP-40G y maneras de solucionar los problemas que puedan ocurrir durante su uso. Al final, en un manual se pueden encontrar los detalles de servicio técnico Blodgett en caso de que las soluciones propuestas no hayan funcionado. Actualmente gozan de éxito manuales de instrucciones en forma de animaciones interesantes o vídeo manuales que llegan al usuario mucho mejor que en forma de un folleto. Este tipo de manual ayuda a que el usuario vea el vídeo entero sin saltarse las especificaciones y las descripciones técnicas complicadas de Blodgett BLP-40G, como se suele hacer teniendo una versión en papel.

¿Por qué vale la pena leer los manuales de instrucciones?

Sobre todo es en ellos donde encontraremos las respuestas acerca de la construcción, las posibilidades del dispositivo Blodgett BLP-40G, el uso de determinados accesorios y una serie de informaciones que permiten aprovechar completamente sus funciones y comodidades.

Tras una compra exitosa de un equipo o un dispositivo, vale la pena dedicar un momento para familiarizarse con cada parte del manual Blodgett BLP-40G. Actualmente se preparan y traducen con dedicación, para que no solo sean comprensibles para los usuarios, sino que también cumplan su función básica de información y ayuda.

Índice de manuales de instrucciones

  • Página 1

    1 BLP-G GAS FLOOR MODEL BRAISING PAN WITH ELECTRIC POWER TILT INSTALLATION – OPERATION – MAINTENANCE BLODGETT OVEN COMPANY www.blodgett.com 44 Lakeside Avenue, Burlington, Vermont 05 401 USA Telephone (800) 33 1-5842, (802) 860 -3700 Fax: (802) 864-0183 S00069 Rev A (5/04)[...]

  • Página 2

    2 IMPORTANT NOTES FOR INSTALLATION AND OPERATION It is recommended that this manual be read thoroughly and that all instructions be followed carefully. This manual should be retained for future reference. This is the safety alert symbol. It is used to alert you to potential personal injury hazards. Obey a ll safety messages that follow this symbol [...]

  • Página 3

    3 TABLE OF CONTENTS DESCRIPTION PAGE Important Notes for Installation and Operation ............................................................... 2 1.0 Service Connections ............................................................................................... 4 2.0 Installation Instructions ................................................[...]

  • Página 4

    4 1.0 SERVICE CONNECTIONS 1.0 [26] 29.5 [750] 6[152] MINIMUM 23.5 [597] OPTIONAL F AUCET POUR P A TH C A 33 [838] 37 [940] H H K H 4.0 [101] 7.0 [178] L M B 19.25 [489] D E F G J REAR FLANGED FOOT DETAIL 4 7/16" [1 1mm] HOLES ON 3 [76] B.C. EQUALL Y SP ACED Ø DIMENSIONS ARE IN INCHES [MM] Unless otherwise specified, Field Wire Electrical Conn[...]

  • Página 5

    5 2.0 INSTALLATION INSTRUCTIONS UNPACKING Immediately after unpacking, check for possible shipping damage. If the tilting braising pan is found to be damaged, save the packaging material and contact the carrier within 15 days of delivery. Before installing, verify that the type of gas supply (natural or propane) and electrical service agree with th[...]

  • Página 6

    6 FLUE CONNECTIONS Do not obstruct the flow of flue gases from the flue duct located on the rear of the tilting braising pan. It is recommended that the flue gases be ventilated to the outside of the building through a ventilation system installed by qualified personnel. Information on the construction and installation of ventilating hoods may be o[...]

  • Página 7

    7 GAS CONNECTIONS All gas supply connections and any pipe joint compound used must be resistant to the action of propane gases. The gas inlet is located under the control panel on the lef t-hand side. Connect gas supply to the tilting braising pan. The gas supply line must be at least the equivalent of 3/4" iron pipe with an incoming pressure [...]

  • Página 8

    8 3.0 OPERATION INSTRUCTIONS BEFORE FIRST USE CAUTION: The appliance and its parts are hot. Use care when operating, cleaning and servicing the appliance. Using a non-corrosive, grease-dissolving commercial cleaner, clean the protective metal oils from all surface parts and the interior of the tilting braising pan. Follow the cleaner manufacturer?[...]

  • Página 9

    9 START-UP PROCEDURE 1. Open manual gas shutoff valve. 2. Ensure that the braising pan is in the DOWN position. 3. Turn THERMOSTAT dial to desired setting. The red TEMPERATURE LIGHT will come on. This will turn on the electronic ignition which will light the burners. 4. If the green IGNITION LIGHT does not come on after 30 seconds, turn THERMOSTAT [...]

  • Página 10

    10 TILTING THE BRAISING PAN 1. DO NOT try to tilt braising pan with lid down. 2. Make sure the receiving pan is in place. 3. To tilt braising pan, push and hold TILT SWITCH in the UP mode until desired pan position has been reached. The braising pan will empty when raised to the top tilt position. When the braising pan is raised 5or more, the ga[...]

  • Página 11

    11 4.0 PERIODIC MAINTENA NCE WARNING: Disconnect the power supply to the appliance before cleaning or servicing. CLEANING After each use, allow the tilting braising pan to cool and clean it. Keep exposed cleanable areas of the tilting braising pan clean at all times. Do not get water in electrical box or any electrical component. 1. Thoroughly wash[...]

  • Página 12

    12 CAUTION: The appliance and its parts are hot. Use care when operating, cleaning and servicing the appliance. ADJUSTMENTS All tilting braising pans are adjusted at the factory. At least twice a year, have an authorized service person clean and adjust the tilting braising pan for maximum performance.[...]

  • Página 13

    13 5.0 COOKING GUIDELINES The guidelines given below are suggested quantities, temperature settings, and estimated numbers of orders per load and per hour. When two temperatures are given, the first is to start the product, and the second to finish the product. The following temperatures should be used: Temperature ( E F) Simmering 200 Maximum Saut[...]

  • Página 14

    14 ITEM PORTION TEMP (F) BATCH/HR BLP-30G PER LOAD QTY PORTIONS BLP-40G PER LOAD QTY PORTIONS SAUCES, GRAVIES, SOUPS Brown Gravy 1 oz. 350 - 20 0 2 18 gal. 2300 35 gal. 4500 Cream Sauce 2 oz. 250 - 175 1 18 gal. 1150 35 gal. 2250 Cream Soup 6 oz. 200 1 18 gal. 375 35 gal. 725 French Onion Soup 6 oz. 225 1 18 gal. 350 35 gal. 700 Meat Sauce 4 oz. 35[...]

  • Página 15

    15 ITEM PORTION TEMP (F) BATCH/HR BLP-30G PER LOAD QTY PORTIONS BLP-40G PER LOAD QTY PORTIONS DESSERTS, PUDDINGS, SWEET SAUCES Butterscotch Sauce 1 oz. 200 1 18 gal. 2300 35 gal. 4500 Cherry Cobbler 3 oz. 200 1 18 gal. 750 35 gal. 1500 Chocolate Sauce 1 oz. 200 1 18 gal. 2300 35 gal. 4500 Cornstarch Pudding 4 oz. 200 1 18 gal. 575 35 ga l. 1100 Fru[...]

  • Página 16

    16 ITEM PORTION TEMP (F) BATCH/HR BLP-30G PER LOAD QTY PORTIONS BLP-40G PER LOAD QTY PORTIONS MEAT-POULTRY (continued) TURKEY Off Carcass 2 oz. 400-200 – 3 26-30 lbs. 200 4 26-30 lbs. 275 On Carcass 2 oz. 400-200 – 4 16-20 lbs. 175 6 16-20 lbs. 265 MISCELLANEOUS Grilled Cheese Sandwich 1 sandwich 400 8 35 sandwiches 35 50 sand. 50 Macaroni &[...]

  • Página 17

    17 6.0 TROUBLESHOOTING Burners do not come on: 1. Gas supply to unit is “OFF”. 2. Manual shut off valve is “OFF”. 3. Thermostat is not turned “ON”. 4. Pan not in lowest position. 5. Ignition control not functioning. 6. Unit electrical supply is not plugged in or turned on. Burners produce carbon deposits: 1. Wrong size orifices. 2. Burn[...]