Deutsch dropdown-ico

Alto-Shaam 10.10 Bedienungsanleitung

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36

Zur Seite of

Ähnliche Gebrauchsanleitungen

Richtige Gebrauchsanleitung

Die Vorschriften verpflichten den Verkäufer zur Übertragung der Gebrauchsanleitung Alto-Shaam 10.10 an den Erwerber, zusammen mit der Ware. Eine fehlende Anleitung oder falsche Informationen, die dem Verbraucher übertragen werden, bilden eine Grundlage für eine Reklamation aufgrund Unstimmigkeit des Geräts mit dem Vertrag. Rechtsmäßig lässt man das Anfügen einer Gebrauchsanleitung in anderer Form als Papierform zu, was letztens sehr oft genutzt wird, indem man eine grafische oder elektronische Anleitung von Alto-Shaam 10.10, sowie Anleitungsvideos für Nutzer beifügt. Die Bedingung ist, dass ihre Form leserlich und verständlich ist.

Was ist eine Gebrauchsanleitung?

Das Wort kommt vom lateinischen „instructio”, d.h. ordnen. Demnach kann man in der Anleitung Alto-Shaam 10.10 die Beschreibung der Etappen der Vorgehensweisen finden. Das Ziel der Anleitung ist die Belehrung, Vereinfachung des Starts, der Nutzung des Geräts oder auch der Ausführung bestimmter Tätigkeiten. Die Anleitung ist eine Sammlung von Informationen über ein Gegenstand/eine Dienstleistung, ein Hinweis.

Leider widmen nicht viele Nutzer ihre Zeit der Gebrauchsanleitung Alto-Shaam 10.10. Eine gute Gebrauchsanleitung erlaubt nicht nur eine Reihe zusätzlicher Funktionen des gekauften Geräts kennenzulernen, sondern hilft dabei viele Fehler zu vermeiden.

Was sollte also eine ideale Gebrauchsanleitung beinhalten?

Die Gebrauchsanleitung Alto-Shaam 10.10 sollte vor allem folgendes enthalten:
- Informationen über technische Daten des Geräts Alto-Shaam 10.10
- Den Namen des Produzenten und das Produktionsjahr des Geräts Alto-Shaam 10.10
- Grundsätze der Bedienung, Regulierung und Wartung des Geräts Alto-Shaam 10.10
- Sicherheitszeichen und Zertifikate, die die Übereinstimmung mit entsprechenden Normen bestätigen

Warum lesen wir keine Gebrauchsanleitungen?

Der Grund dafür ist die fehlende Zeit und die Sicherheit, was die bestimmten Funktionen der gekauften Geräte angeht. Leider ist das Anschließen und Starten von Alto-Shaam 10.10 zu wenig. Eine Anleitung beinhaltet eine Reihe von Hinweisen bezüglich bestimmter Funktionen, Sicherheitsgrundsätze, Wartungsarten (sogar das, welche Mittel man benutzen sollte), eventueller Fehler von Alto-Shaam 10.10 und Lösungsarten für Probleme, die während der Nutzung auftreten könnten. Immerhin kann man in der Gebrauchsanleitung die Kontaktnummer zum Service Alto-Shaam finden, wenn die vorgeschlagenen Lösungen nicht wirksam sind. Aktuell erfreuen sich Anleitungen in Form von interessanten Animationen oder Videoanleitungen an Popularität, die den Nutzer besser ansprechen als eine Broschüre. Diese Art von Anleitung gibt garantiert, dass der Nutzer sich das ganze Video anschaut, ohne die spezifizierten und komplizierten technischen Beschreibungen von Alto-Shaam 10.10 zu überspringen, wie es bei der Papierform passiert.

Warum sollte man Gebrauchsanleitungen lesen?

In der Gebrauchsanleitung finden wir vor allem die Antwort über den Bau sowie die Möglichkeiten des Geräts Alto-Shaam 10.10, über die Nutzung bestimmter Accessoires und eine Reihe von Informationen, die erlauben, jegliche Funktionen und Bequemlichkeiten zu nutzen.

Nach dem gelungenen Kauf des Geräts, sollte man einige Zeit für das Kennenlernen jedes Teils der Anleitung von Alto-Shaam 10.10 widmen. Aktuell sind sie genau vorbereitet oder übersetzt, damit sie nicht nur verständlich für die Nutzer sind, aber auch ihre grundliegende Hilfs-Informations-Funktion erfüllen.

Inhaltsverzeichnis der Gebrauchsanleitungen

  • Seite 1

    E S E L E C T R I C S E R I E S 6 • 1 0 10•10 7 • 1 4 10•18 12•20 20•20 V H E S - 5 V H E S - 1 0 C o m b i n a t i o n O v e n / S t e a m e r #M N- 28 67 7 • 08 /0 8 W164 N9221 W ater Street • P .O. Box 450 • Menomonee Falls, W isconsin 53052-0450 USA PHONE: 262.251.3800 • 800.558.8744 U S A / C A N A D A F AX: 262.251.7067 ?[...]

  • Seite 2

    General Information D e l i v e r y / U n p a c k i n g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 . S a f e t y P r o c e d u r e s a n d P r e c a u t i o n s . . . . . . . . . 2 . Specifications O p t i o n s ........................... 3 . 6 • 1 0 e s ............................ 4 . 6 • 1 0 e s i ........................... 5 . 6 • 1 0 e s i [...]

  • Seite 3

    D E L I V E R Y This Alto-Shaam appliance has been thoroughly tested and inspected to insur e only the highest quality unit is provided. Upon receipt, check for any possible shipping damage and report it at once to the delivering carrier . S e e T r a n s p o r t a t i o n D a m a g e a n d C l a i m s s e c t i o n located in this manual. This app[...]

  • Seite 4

    1 . T h i s a p p l i a n c e i s i n t e n d e d t o c o o k , h o l d o r p r o c e s s f o o d s f o r t h e p u r p o s e o f h u m a n c o n s u m p t i o n . N o o t h e r u s e f o r t h i s a p p l i a n c e i s a u t h o r i z e d o r r e c o m m e n d e d . 2 . T h i s a p p l i a n c e i s i n t e n d e d f o r u s e i n c o m m e r c i [...]

  • Seite 5

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 3 ® COMBITHERM COMMON SPECIFICA TIONS ■ ■ CombiGuard™ T riple-Guard W ater Filtration System ( I N C L U D E S 1 C A R T R I D G E ) FI-23014 ■ ■ CombiGuard™ Replacement Filter F I-26356 ■ ■ Fry Basket, 1 2 " X 20" (325mm x 530mm) BS-26730 ■ ■ Grilling Grat[...]

  • Seite 6

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 4 ® COMBITHERM 6•10 E S SPECIFICA TIONS C A P A C I T Y FULL-SIZE P ANS: 20" x 12" x 2-1/2" Six (6) GN 1/1: 530 x 325 x 65mm Six (6) HALF-SIZE SHEET P ANS:* 18" x 13" x 1" Six (6) ON WIRE SHEL VES ONL Y 72 lb (33 kg) M A X I M U M V O L U M E M A X I M[...]

  • Seite 7

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 5 6•10 ES i SPECIFICA TIONS ® COMBITHERM C A P A C I T Y FULL-SIZE P ANS: 20" x 12" x 2-1/2" Six (6) Four (4) GN 1/1: 530 x 325 x 65mm Six (6) Four (4) HALF-SIZE SHEET P ANS:* 18" x 13" x 1" Six (6) Five (5) ON WIRE SHEL VES ONL Y 72 lb (33 kg) M A X I[...]

  • Seite 8

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 6 ® COMBITHERM 6•10 ES iN SPECIFICA TIONS 32-15/16" (835mm) 3 5-9/16" (903mm) 19-9/16" ( 496mm) 7-1/2" ( 190mm) 6-3/8" (161mm) WA TER DRAIN 3 3-7/8" (859mm) 35-13/16" (909mm) 2 " (50mm) 41-1/16" (1042mm) W ater Drain (Side Back) Steam Ve[...]

  • Seite 9

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 7 ® COMBITHERM 10•10 E S SPECIFICA T IONS C A P A C I T Y FULL-SIZE P ANS: 20" x 12" x 2-1/2" T en (10) GN 1/1: 530 x 325 x 65mm T en (10) HALF-SIZE SHEET P ANS:* 18" x 13" x 1" T en (10) ON WIRE SHEL VES ONL Y 120 lb (54 kg) MAXIMUM V O L U M E M A X [...]

  • Seite 10

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 8 ® COMBITHERM 10•10 ES i SPECIFICA T IONS 33-1/16" (840mm) 4-15/16" (125mm) 41-1/2" (1053mm) 33-15/16" (861mm) 7-9/16" (192mm) 60-9/16" (1538mm) Water Drain (Back Side) 30" (761mm) 4-3/4" (120mm) 2-3/16" (56mm) 11-7/16" (290mm) 14-[...]

  • Seite 11

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 9 ® COMBITHERM 10•10 E S i N SPECIFICA T IONS C A P A C I T Y FULL-SIZE P ANS: 20" x 12" x 2-1/2" T en (10) Eight (8) GN 1/1: 530 x 325 x 65mm T en (10) Eight (8) HALF-SIZE SHEET P ANS:* 18" x 13" x 1" T en (10) Nine (9) ON WIRE SHEL VES ONL Y 120 lb ([...]

  • Seite 12

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 1 0 ® COMBITHERM 7•14 ES SPECIFICA TIONS C A P A C I T Y FULL-SIZE P ANS: 20" x 12" x 2-1/2" Fourteen (14) GN 1/1: 530 x 325 x 65mm Fourteen (14) GN 2/1: 650 x 530 x 65mm Seven (7) FULL-SIZE SHEET P ANS:* 18" x 26" x 1" Seven (7) ON WIRE SHEL VES ONL Y[...]

  • Seite 13

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 1 1 ® COMBITHERM 7•14 E S i SPECIFICA TIONS C A P A C I T Y FULL-SIZE P ANS: 20" x 12" x 2-1/2" Fourteen (14) T welve (12) GN 1/1: 530 x 325 x 65mm Fourteen (14) T welve (12) GN 2/1: 650 x 530 x 65mm Seven (7) Five (5) FULL-SIZE SHEET P ANS:* 18" x 26" x 1&[...]

  • Seite 14

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 1 2 ® COMBITHERM 10•18 ES SPECIFICA T IONS C A P A C I T Y FULL-SIZE P ANS: 20" x 12" x 2-1/2" T wenty (20) GN 1/1: 530 x 325 x 65mm T wenty (20) GN 2/1: 650 x 530 x 65mm T en (10) FULL-SIZE SHEET P ANS:* 18" x 26" x 1" T en (10) ON WIRE SHEL VES ONL Y[...]

  • Seite 15

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 1 3 10•18 ES i SPECIFICA T IONS ® COMBITHERM C A P A C I T Y FULL-SIZE P ANS: 20" x 12" x 2-1/2" T wenty (20) Eighteen (18) GN 1/1: 530 x 325 x 65mm T wenty (20) Eighteen (18) GN 2/1: 650 x 530 x 65mm T en (10) Eight (8) FULL-SIZE SHEET P ANS:* 18" x 26" x [...]

  • Seite 16

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 1 4 12•20 ES SPECIFICA T IONS ® COMBITHERM 46-3/4" (1186mm) 44-3/4" (1136mm) 40-15/16" (1039mm) 1-13/16" (46mm) 48" (1218mm) 45-5/16" (1151mm) 33-1/2" (851mm) 2-1/16" (52mm) Water Drain ( Bottom) 51-15/16" (1319mm) 2" (50mm) 76-15/1[...]

  • Seite 17

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 1 5 20•20 ES SPECIFICA T IONS ® COMBITHERM 40-15/16" (1039mm) 1-13/16" (46mm) 46-3/4" (1186mm) 44-3/4" (1136mm) 4-3/4" (120mm) 2" (50mm) 51-15/16" (1319mm) W ater Drain (Side Back) Steam Vents (T op) 76-15/16" (1954mm) 8-15/16" (226mm) 6[...]

  • Seite 18

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 1 6 ® COMBITHERM ® LOCA TION SIT E & INST ALLA TION REQUIREMENTS THE OVEN MUST REMAIN ON THE P ALLET WHILE BEING MOVED TO THE INST ALLA TION SITE BY FORK LIFT OR P ALLET LIFT TRUCK. N O T E : Note dimensions r equired for doorways and aisles for access of the oven and pallet [...]

  • Seite 19

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 1 7 ® COMBITHERM ® VENTILA TION REQUIREMENTS A steam ventilation hood is mandatory for the operation of the oven. The ventilation hood must be installed in accordance with local building c odes for the steam exhaust and must protr ude 12-inches to 20-inches (300 to 500mm) over th[...]

  • Seite 20

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 1 8 ® COMBITHERM ® LOCA TION SIT E & INST ALLA TION REQUIREMENTS POSITIONING REQUIREMENTS ❑ In order to ensure pr oper ventilation, a minimum distance of at least 6-inches (152mm) must be kept from the contr ol panels side (left) of the oven and any adjoining surfaces. NOTE[...]

  • Seite 21

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 1 9 ® COMBITHERM ELECTRICAL & INST ALLA TION REQUIREMENTS An electrical wiring diagram is located behind the control panel on the left side of the oven. The oven must be installed by a qualified electrician. This appliance must be branch circuit pr otected with proper ampacities,[...]

  • Seite 22

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 2 0 ® COMBITHERM INST ALLA TION REQUIREMENTS MOBILE EQUIPMENT RESTRAINT Any appliance that is not furnished with a power supply cord but includes a set of casters must be installed with a tether . Adequate means must be provided to limit the movement of this appliance without dependi[...]

  • Seite 23

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 2 1 ® COMBITHERM W A TER SUPPL Y & INST ALLA TION REQUIREMENTS W A T E R Q U A L I T Y R E Q U I R E M E N T S USE A DRINKING QU ALITY , COLD W A TER SUPPL Y ONL Y W ater quality is of critical importance when i nstalling steam producing equipment of any kind, particularly high t[...]

  • Seite 24

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 2 2 ® COMBITHERM W A TER SUPPL Y & INST ALLA TION REQUIREMENTS Flush the water line at the installation site before c o n n e c t i n g t h e o v e n t o t h e w a t e r s u p p l y . A h o s e c o n n e c t o r i s s up p l i e d f o r f l e x ib l e h o s e c o n n e ct i o n t[...]

  • Seite 25

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 2 3 W A TER SUPPL Y & INST ALLA TION REQUIREMENTS ® COMBITHERM ITEM FI-23014 Alto-Shaam now offers an impr oved water filtration system for Combitherm®. The CombiGuard™ triple-guar d water filtration system filters dirt, sediment, and other debris as small as 1/2 micron. Th is[...]

  • Seite 26

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 2 4 ® COMBITHERM W A TER SUPPL Y & INST ALLA TION REQUIREMENTS W A T E R D R A I N A G E The oven must discharge thr ough an indirect waste pipe by means of an air gap. Th e drain fitting is supplied with a 1-1/2-inch (41mm) NPT thread on one en d and a 1-1/2-inch (41mm) barbed c[...]

  • Seite 27

    ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 2 5 ® COMBITHERM INST ALLA TION CHECKLIST Use this list as a final check of oven installation conformance. Damage directly attributed to improper set up, installation, or cleaning can invalidate warranty claims. CLEARANCES: Left: 6” (152mm) — Service access of 18” (457mm) recom[...]

  • Seite 28

    ERROR CODES ®  C OMBITHERM ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL # M N - 2 8 6 7 7 P G . 2 6 There is a remote possibility in the day-to-day operation of the Combitherm that the control could lock or freeze. If this occurs, the control is easy to reset. PRESS AND HOLD THE POWER KEY FOR A PERIOD OF 5 SECONDS. Release the POWER KEY . The [...]

  • Seite 29

    ERROR CODES ®  C OMBITHERM ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 2 7 E RROR CODES AND REASONS (continued) E r r o r C ode D i s p l a y S h o w s W h e n d o e s t h e e r r o r o c c u r ? P o s s i b l e r e a s o n E13 Excess Steam Gen T emp ES units only: Activated if the temperature of the steam generator probe (B-4[...]

  • Seite 30

    ERROR CODES ®  C OMBITHERM ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL # M N - 2 8 6 7 7 P G . 2 8 ERROR CODES AND REASONS (continued) E r r o r Code D i s p l a y S h o w s W h e n d o e s t h e e r r o r o c c u r ? P o s s i b l e r e a s o n E29 Probe Short to Frame Activated if one or more of the temperature sensors were connected to GND[...]

  • Seite 31

    ERROR CODES ®  C OMBITHERM ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 2 9 I n the event of an error code, the Combitherm may be operated on a limited basis. Error conditions under which continued operation can be conducted are indicated by “Y es” in the chart shown below. W hen the oven malfunctions, an error code will ap[...]

  • Seite 32

    ®  C OMBITHERM ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL # M N - 2 8 6 7 7 P G . 3 0 VENTLESS HOOD OPTION The V entless Hood option is factory installed directly on the top of the Alto-Shaam Combitherm oven. The hood is designed to vent clean air back into the kitchen, filtering vapors and grease. A high-power fan draws steam and f umes int[...]

  • Seite 33

    ®  C OMBITHERM ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 3 1 VENTLESS HOOD OPTION OPERA TION  T urn the ventless hood power knob "ON" .  W ait fiv e se con ds, then pr ess the "COMBI RESET" bu tton .  T u r n the Combitherm oven power "ON" . There ar e a number of safety features incorp[...]

  • Seite 34

    ®  C OMBITHERM ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL # M N - 2 8 6 7 7 P G . 3 2 VENTLESS HOOD OPTION CHARCOAL FIL TER FI-241 14 (VH ES -5) FI-24102 (VH ES -10) GREASE FIL TER FI-241 13 (VH ES -5) FI-23062 (VH ES -10) CLEANING AND MAINTENANCE T o ensure optimum performance fr om the ventless hood, it is important to establish and mainta[...]

  • Seite 35

    ®  C OMBITHERM ELECTRIC COMBITHERM — INST ALLA TION MANUAL #MN-28677 P G . 3 3 ORIGINAL EQUIPMENT LIMITED W ARRANTY Alto-Shaam, Inc. warrants to the original purchaser that any original part that is found to be defective in material or workmanship will, at Alto-Shaam’ s option, subject to provisions hereinafter stated, b e replaced with a n[...]

  • Seite 36

    TRANSPORT A TION DAMAGE AND CLAIMS All Alto-Shaam equipment is sold F .O.B. shipping point, and when accepted by the c arrier , such shipments become the property of the consignee. Should damage occur in shipment, it is a matter between the carrier and the consignee. In such cases, the carrier is assumed to be responsible for the safe deli very of [...]